Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.
For more biscuit recipes, check out our other options: Бисквитті тастаңыз, Чеддар печеньесі, Дәмді печенье, Ветчина және ірімшік печеньесі, және Жүгері ұнынан жасалған печенье.
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Пешті алдын ала қыздырып, пісіру парағын дайындаңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Сары майды кесіңіз.
- Ірімшік пен айран қосыңыз.
- Shape the biscuits.
- Пісіру.
- Prepare the topping and brush on the biscuits.
- Қызмет етіңіз.
Кеңестер мен кеңестер
- For flaky layers, use cold butter cut into small pieces. This ensures that the butter doesn't melt before baking, creating steam pockets that help the biscuits rise.
- Mix the dough just until the ingredients come together. Overmixing can develop the gluten in the flour, resulting in tough biscuits.
- Biscuits are done when they are golden brown on top and firm to the touch. Overbaking can dry them out, so keep an eye on them.
See More Biscuits Recipes:
Рецепт
Чеддар шығанағы печеньелері
Құралдар
- Үлкен балмұздақ қасық немесе екі қасық
Құрамы
For The Biscuits:
- 2 шыныаяқтар мақсатты ұн , өлшеуіш шыныаяққа қасықпен құйылып, тегістеледі
- 3 ас қасық жүгері
- 1 шай қасық қант
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық ас содасы
- 1 шай қасық Қосер тұзы
- ½ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 1 таяқша (½ кесе) салқын тұздалмаған сары май, ½ дюймдік кесектерге кесіңіз
- 1 кесе жаңадан үгітілген өткір Чеддер ірімшігі
- 1 кесе іркіт (ескертуді қараңыз)
Толтыру үшін:
- 3 ас қасық сары май жоқ , еріген
- ¼ шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 / 4 шай қасық пияз ұнтағы
- 1 ас қасық кептірілген ақжелкен немесе майдалап туралған жаңа ақжелкен
нұсқаулары
- Пешті 425ºF дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына сөрені қойыңыз. 13x18 дюймдік пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
- Үлкен ыдыста ұн, жүгері крахмалы, қопсытқыш, ас содасы, тұз, қант, түйіршіктелген пияз және түйіршіктелген сарымсақты араластырыңыз.
- Сары май кесектерін қосыңыз. Кондитер кескішті немесе екі пышақты пайдаланып, сары майды құрғақ ингредиенттерге бұршақ тәрізді сары май түйіршіктері бар дөрекі құмға ұқсағанша кесіңіз. Немесе қоспаға сары майды саусақ ұшымен сүртуге болады.
- Ұсақталған ірімшікті араластырыңыз. Сары сүтті қосып, қамыр түкті, жабысқақ масса пайда болғанша резеңке шпательмен араластырыңыз. Құрғақ болса, тағы 1-2 ас қасық сары сүт қосыңыз. Шамадан тыс араластырудан аулақ болыңыз.
- Use a large ice cream scoop to drop the biscuits onto the prepared baking sheet. Space them evenly and do not compact or smooth them; they should be irregular in shape.
- Bake for 17-20 minutes, until biscuits are lightly golden.
- In a small bowl, mix melted butter, granulated onion, granulated garlic, and dried parsley. Brush this mixture over the tops of the warm biscuits.
- Enjoy the biscuits warm.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.