ეს რეცეპტი უგემრიელესი კერძია, რომელიც აერთიანებს მწიფე ბანანის ბუნებრივ სიტკბოს და პეკანის თხილიან ხრაშუნას. ეს სველი და ნაზი მაფინები მზადდება სწრაფად და მარტივად, რაც მათ შესანიშნავ არჩევანს ხდის საუზმეზე, ბრანჩზე ან დამაკმაყოფილებელ საჭმელად.
უნივერსალური ფქვილის, დაფქული ბანანის, არაჟანის და თაფლის შეხამების კომბინაცია ქმნის არომატულ საფუძველს, ხოლო შემწვარი პეკანი მატებს სასიამოვნო ტექსტურას და გემოს სიღრმეს. მიირთვით თბილად კარაქის წასმასთან ერთად თუ გემრიელად მიირთვით, ჩვენი ბანანის თხილის მაფინები დააკმაყოფილებს თქვენს სურვილებს და ღიმილს მოგანიჭებთ.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის თხილის მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). ხაზი ა 12-მაფინის ტაფა თუნუქის ქაღალდის ლაინერებით. პატარა თასში მოაყარეთ მოხალული პეკანი თაფლთან და დარიჩინთან ერთად, სანამ თხილი თანაბრად დაფარული და წებოვანი გახდება; დააყენეთ განზე.
გავცრათ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დაფქული საიგონის დარიჩინიდა საცხობი სოდა საშუალო თასში. დააყენეთ განზე. ელექტრო მიქსერის დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი, მარილი, შაქარი და თაფლი სანამ კარგად გაერთიანდება, დაახლოებით 5 წუთი.
საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები რეზინის სპატულით. საშუალო სიჩქარით დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ათქვიფეთ სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება დანამატებს შორის.
დაუმატეთ დაფქული ბანანი, ვანილი და არაჟანი და ათქვიფეთ ერთმანეთში. დაუმატეთ ფქვილის მასა და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ კარგად არ ერთობიან. ზედმეტად არ აურიოთ! მომზადებულ ფორმაში ჩაასხით ცომი და თანაბრად მოაყარეთ თხილის ზემოდან.
გამოაცხვეთ ბანანის თხილის მაფინები, სანამ ზედა არ გახდება ოქროსფერი და გუმბათოვანი, დაახლოებით 25-დან 28 წუთის განმავლობაში. ბანანის თხილის მაფინები გაცივდეს ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ თაროზე და გააგრილეთ მინიმუმ 10 წუთით ადრე მიტანამდე. იხალისეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
- წებოვანი ტოფის ბანანის ტორტი
- ბანანის თხილის მაფინები
- ბანანის პური
რეცეპტი
მარტივი ბანანის თხილის მაფინები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 211 g (1-⅔ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი კოვზით, გასწორებული და გაცრილი
- 3.8 g (1 ჩაის კოვზი) გამაფხვიერებელი
- 5.0 g (1 ჩაის კოვზი) საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- ½ თასი (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურის
- 65.5 g (⅓ ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 55.8 g (⅓ ჭიქა) ღია ყავისფერი შაქარი
- ¼ თასი თაფლი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 თასი დაფქული ბანანი , 2-დან 3-მდე გადამწიფებული ბანანი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 g (½ ჩაის კოვზი) დაფქული საიგონის დარიჩინი
- ⅓ თასი არაჟანი უბრალო იოგურტი ან მაწონი (სრული ცხიმიანი ან უცხიმო კარგია.)
დასაფარად:
- 110 g (1 ჭიქა) მოხალული პეკანი ან მოხალული ნიგოზი
- 15 g (1 სუფრის კოვზი) თაფლი ან ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 g (1 ჩაის კოვზი) დაფქული საიგონის დარიჩინი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). 12 მაფინის ფორმას მოათავსეთ ქაღალდის საფენები.
- ტოპინგისთვის: პატარა თასში მოაყარეთ მოხალული პეკანი თაფლთან და დარიჩინთან ერთად, სანამ თხილი თანაბრად დაფარული და წებოვანი გახდება; დააყენეთ განზე.
- ბანანის თხილის მაფინებისთვის: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინის ფხვნილი და საცხობი სოდა აურიეთ საშუალო თასში. დააყენეთ განზე.
- ელექტრო მიქსერის დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი, მარილი, შაქარი და თაფლი კარგად ერთმანეთში, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები რეზინის სპატულით. საშუალო სიჩქარით დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ათქვიფეთ სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება დანამატებს შორის.
- დაუმატეთ დაფქული ბანანი, ვანილი და არაჟანი და ათქვიფეთ ერთმანეთში. დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ კარგად არ ერთობიან. ზედმეტად არ აურიოთ!
- მომზადებულ ფორმაში ჩაასხით ცომი და თანაბრად მოაყარეთ თხილის ზემოდან. გამოაცხვეთ ბანანის თხილის მაფინები, სანამ ზედა არ გახდება ოქროსფერი და გუმბათოვანი, დაახლოებით 25-დან 28 წუთის განმავლობაში.
- ბანანის თხილის მაფინები ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში გაცივდეს, მოათავსეთ თაროზე და სუფრაზე მიტანამდე 10 წუთი მაინც გააცივეთ. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.