These orange cranberry muffins are a delicious and moist treat that is perfect for any occasion. The combination of orange and cranberry flavors is simply irresistible, and the muffins are so easy to make.
მათი გემრიელობის საიდუმლო ფორთოხლის ცედრას გულუხვად გამოყენებაშია. ახალი ან გაყინული მოცვი მუშაობს ამ რეცეპტში. ისინი შესანიშნავი თანმხლებია ფინჯანი ყავისთვის.
მოგწონთ ფორთოხლის არომატი 🍊? ესენი მუფინები მხოლოდ დასაწყისია! აქ არის რამდენიმე ჩვენი ფავორიტი: ფორთოხლის ფურცლის ტორტი, ნარინჯისფერი ქურთუკები, ნარინჯისფერი ფლანგიდა ბოლოს დე ნარანჯა.
როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის მოცვის მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
- შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
- ნაღების კარაქი, შაქარი და მარილი.
- შეურიეთ სველი ინგრედიენტები და დაამატეთ კარაქის ნარევს.
- მოაყარეთ მშრალი ინგრედიენტები და მოცვი.
- Bake muffins.
- შეურიეთ მინანქრის ინგრედიენტები და შეცვალეთ სისქე.
- Drizzle glaze on warm muffins.
რჩევები და რჩევები
- თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი სტრეუზელის ტოპინგისთვის; დაგჭირდებათ 360 გრ.
- This muffin base is versatile and can be used for different muffin varieties. For blueberries, add 12 oz/340g fresh or frozen blueberries after mixing in the dry ingredients.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრის მაფინები პეკან სტრეუსელთან ერთად
- მოცვის მაფინები
- სანელებლებიანი ვაშლის მაფინები
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
- გოგრის სიმინდის მაფინები გოგრის სანელებლებით
რეცეპტი
Easy Orange Cranberry Muffins
ინსტრუმენტები
- 12 ფინჯანი მაფინის ტაფა ან (2) 6 ფინჯანი ჯამბო მაფინის ტაფა
- სადგამი მიქსერი ან ხელის მიქსერი
შემადგენლობა
ფორთოხლის მოცვის მაფინებისთვის:
- 375 g (3 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 100 ml buttermilk , ოთახის ტემპერატურაზე
- 40 ml ახალი ფორთოხლის წვენი ან ზეთის რძე
- 80 ml ავოკადოს ან მცენარეული ზეთი
- 3 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 15 ml სუფთა ვანილი
- 43 g (⅓ ჭიქა) ფორთოხლის ცედრა
- 80 g უმარილო კარაქი , რბილი
- 312 g (3 ჭიქა) მოცვი ახალი ან გაყინული
- 300 g (1-½ ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
დამატებითი:
- 60 g ტურბინადოს შაქარი შესხურებისთვის
ფორთოხლის მინანქრისთვის:
- 125 g (1 ჭიქა) შაქრის ფხვნილი (ასევე ცნობილია როგორც საკონდიტრო შაქარი ან შაქრის პუდრა)
- 2 3 to tablespoons ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი
- ცედრა 1 ფორთოხლისგან (სურვილისამებრ, დამატებითი არომატისთვის)
ინსტრუქციები
ფორთოხლის მოცვის მაფინებისთვის:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 °F-მდე. მოათავსეთ (2) 12 ფინჯანი მაფინის ტაფა ქაღალდის ფენით ან გადააფარეთ ისინი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. ფქვილი და გამაფხვიერებელი გავცრათ საშუალო ზომის თასში და გადავდგათ.
- სტენდი მიქსერის თასში ბალიშის დანამატით, საშუალო სიჩქარით აურიეთ კარაქი, გრანულირებული შაქარი და მარილი. დროდადრო აურიეთ თასი, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და ღია ფერის, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- ათქვიფეთ კვერცხები, ნაღები, ფორთოხლის წვენი, ვანილი და ზეთი. დაუმატეთ კარაქ-შაქრის ნარევს ორ-სამ დანამატად, აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება და საჭიროებისამებრ გადაფხეხეთ თასი.
- დაამატეთ გაცრილი მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე თანაბრად დატენიანებამდე. მოაყარეთ მოცვი. ცომი თანაბრად გაანაწილეთ თითოეულ ჭიქაში მომზადებულ მაფინის ტაფაში, შეავსეთ ისინი სამი მეოთხედით. ნაზად შეეხეთ შევსებულ თუნუქს ჰაერის ბუშტების გასათავისუფლებლად. მოაყარეთ უხეში შაქარი.
- გამოაცხვეთ Orange Cranberry-ის მაფინები 375°F /191°C ტემპერატურაზე და სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 30 წუთი. მაფინები ფორმაში გააგრილეთ რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
ფორთოხლის მინანქრისთვის (სურვილისამებრ):
- შერევის თასში გაცრათ შაქრის პუდრა, რომ ამოიღოთ სიმსივნეები და გახადოთ გლუვი. შაქრის ფხვნილს დაუმატეთ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი და გახეხილი ფორთოხლის ცედრა (გამოყენების შემთხვევაში). აურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. თუ მინანქარი ძალიან სქელია, თანდათან დაამატეთ ფორთოხლის წვენი, დაწყებული 1 სუფრის კოვზით. ყოველი დამატების შემდეგ კარგად აურიეთ, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ მინანქარს.
- შეგიძლიათ უფრო თხელი ან სქელი გახადოთ ფორთოხლის წვენის რაოდენობის დარეგულირებით. სურვილისამებრ, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი დახვეწილი ვანილის არომატისთვის, რომელიც ავსებს ფორთოხალს. მას შემდეგ რაც მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას და გემოს, თქვენი ფორთოხლის მინანქარი მზად არის გამოსაყენებლად. დაასხით მინანქარი თქვენს ფორთოხლისფერი მოცვის მაფინებზე, სანამ ისინი ჯერ კიდევ თბილია. გამოიყენეთ კოვზი ან პატარა სპატულა, რომ თანაბრად გაავრცელოთ იგი. სუფრაზე მიტანის წინ მინანქარი რამდენიმე წუთით გააჩერეთ. გაციებისას ოდნავ გამკვრივდება.
- კამილას სწრაფი შენიშვნა: შაქრის ალტერნატივისთვის, შეცვალეთ იგი 360 გრამი სტრეუსელის ტოპინგით. მაფინის ეს ბაზა შეიძლება იყოს მრავალმხრივი საფუძველი სხვადასხვა სახის მაფინისთვის, მათ შორის:
- მოცვის მაფინები: გამოტოვეთ მოცვი და ლიმონის ცედრა და ჩაყარეთ 340 გრამი მოცვი (ახალი ან გაყინული). დაიცავით დარჩენილი ინგრედიენტები და ინსტრუქციები, როგორც ზემოთ აღინიშნა.
- შერეული კენკრის მაფინები: გამოტოვეთ მოცვი და ლიმონის ცედრა და ჩაყარეთ 340 გრამი შერეული კენკრა (ახალი ან გაყინული). შერეული კენკრა შეიძლება შეიცავდეს ჟოლოს, მოცვს, დაჭრილ მარწყვს ან მეოთხედ გაჭრილ მაყვალს. დაიცავით დარჩენილი ინგრედიენტები და ინსტრუქციები, როგორც ზემოთ აღინიშნა.
შენიშვნები
- მაფინები შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღემდე ან მაცივარში 1 კვირამდე. ხელახლა გასაცხელებლად გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წამის განმავლობაში, ან ცალკეული მაფინები შეფუთეთ ალუმინში და შედგით წინასწარ გახურებულ 350 F ღუმელში გახურებამდე. ფრთხილად იყავით, რომ არ გადახურდეს, რადგან ისინი შეიძლება გამკაცრდეს.
- მაფინები ასევე შეიძლება გაყინოთ ჰერმეტულ კონტეინერში ან დალუქულ საყინულე პლასტმასის ჩანთაში 3 თვემდე. სუფრაზე მიტანის წინ გააცხელეთ 3-4 საათის განმავლობაში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.