ტოფის ბანანის ნამცხვრის ეს რეცეპტი სავსეა ტოფის და მწიფე ბანანის მდიდარი არომატით, რაც მას სრულყოფილად აქცევს ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ნაზი ტორტის ფენების და ტოფის სოუსის კომბინაცია იდეალურად ავსებს ერთმანეთს.
წვეულებაზე მიტანილი თუ სურვილის შემთხვევაში, ეს ტოფი ბანანის ტორტი გარანტიას გაძლევთ დაბრუნდებით წამით.
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ ტოფის ბანანის ნამცხვარი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-მდე. მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან კარაქი და ფქვილი ა 9x9 დიუმიანი საცხობი კერძი. ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი აურიეთ საშუალო ზომის თასში. ელექტრო მიქსერის თასში ავურიოთ ავოკადოს ზეთი და შაქარი შერევამდე.
კარგად აურიეთ კვერცხები, დაფქული ბანანი, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი.
დაბალ სიჩქარეზე აურიეთ ფქვილის მასა, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ აურიოთ! ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, ცენტრში ჩასმული ტესტერი კი სუფთა გამოვა, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ ტოფის სოუსი
ამასობაში, მძიმე, პატარა ქვაბში მაღალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ნაღები, ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სიროფი, კარაქი და მარილი ადუღებამდე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. (ფრთხილად იყავით, რადგან ნარევი ბუშტუკოვანი იქნება.)
შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ ნაზად ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ, სანამ სოუსი ოდნავ შესქელდება და კოვზის უკან არ დაიფარება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ვანილის ექსტრაქტი, გადმოდგით სოუსი ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
(ტოფის სოუსი გააგრძელებს შესქელებას გაციებისთანავე). გამომცხვარ ბანანის ნამცხვარს დაასხით ½ ჭიქა ტოფის სოუსი. დააბრუნეთ ტოფი ბანანის ნამცხვარი ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ სოუსი არ ადუღდება, დაახლოებით 6 წუთი.
გააგრილეთ ბანანის ნამცხვარი ტაფაზე თაროზე მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბანანის ნამცხვარი ოდნავ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე თბილი ტოფის სოუსით და სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი პეკანი. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- შოკოლადის ფურცლის ტორტი მოკას ფროსტინგით
- Self Rising ტორტი
- ფორთოხლის ფურცლის ტორტი ფორთოხლის კრემის ყველით
- ქოქოსის ტორტი
- Nesquick შოკოლადის ტორტი Brigadeiro
- ქლიავის ტორტი
- ბრაზილიური სტაფილოს ტორტი "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
რეცეპტი
ტოფის ბანანის ტორტი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ტორტისთვის:
- 1-¾ ჭიქები უნივერსალური ფქვილი კოვზით მომზადებული საზომ თასში , გაათანაბრა და გაცრა
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი Kosher
- ½ თასი ავოკადოს ზეთი ან 1 ჯოხი (½ ჭიქა) უმარილო კარაქი, გამდნარი და ოდნავ გაგრილებული
- ¾ თასი გრანულირებული შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 თასი ძალიან მწიფე დაფქული ბანანი , 2-3 ძალიან მწიფე ლაქოვანი ბანანისგან
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- 2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
ტოფის სოუსისთვის:
- ½ თასი მძიმე კრემი
- 1 თასი ღია ყავისფერი შაქარი ან მუქი ყავისფერი შაქარი
- 2 ჩხირები (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი
- 3 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
- Ჩქმეტა მარილი
სერვირებისთვის, სურვილისამებრ:
- შემწვარი პეკანი , დაჭრილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-მდე. მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი 9x9 დიუმიანი საცხობი კერძი. საშუალო ზომის თასში გავცრათ ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი. ელექტრო მიქსერის თასში ავურიოთ ავოკადოს ზეთი და შაქარი ერთმანეთში. დაუმატეთ კვერცხი, დაფქული ბანანი, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი და კარგად აურიეთ.
- დაბალ სიჩქარეზე აურიეთ ფქვილის მასა, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ აურიოთ! ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, ცენტრში ჩასმული ტესტერი კი სუფთა გამოვა, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში, სოუსის მოსამზადებლად, საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ მძიმე ნაღები, კარაქი, ყავისფერი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე, სანამ არ გასქელდება და კოვზის უკანა მხარეს დაიფარება, დაახლოებით 3 წუთი.
- შეურიეთ ვანილის ექსტრაქტი და ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან და გააგრილეთ; ტოფის სოუსი გაცივებისას გასქელდება.
- გამომცხვარი ბანანის ნამცხვრის თავზე დაასხით ½ ჭიქა ტოფის სოუსი. დააბრუნეთ ტოფი ბანანის ნამცხვარი ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ სოუსი არ ადუღდება დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ ნამცხვარი ტაფაზე თაროზე მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნამცხვარი ოდნავ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე თბილი ტოფის სოუსით და სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი პეკანი. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.