Pan de Papa (Potato Buns) sing alus lan rada manis iki dikemas kanthi rasa! Digawe karo kentang mashed nyata, padha sampurna kanggo burger, tambahan sedhep kanggo meal sembarang, utawa dipasangake karo tuwung panas piping saka kopi. Coba wong-wong mau - sampeyan ora bakal kuciwa. Dheweke bisa uga dadi favorit anyar sampeyan!
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Susu anget nganti suam-suam kuku, ing gelombang mikro utawa ing kompor.
- Ing mixer stand, gabungke endhog, glepung, gula, ragi, uyah, lenga, lan kentang mashed. Tambah susu panas lan campuran banyu. Uleni nganti rata.
- Bentuk adonan dadi bal, lebokake ing mangkuk sing wis diolesi mentega, tutup lan diubengi nganti ukurane kaping pindho (1 nganti 1 ½ jam).
- Adonan dibagi dadi 12, bentuk dadi bal, lan susun ing loyang sing wis diolesi mentega.
- Panaskan oven nganti 350 ° F (177 ° C).
- Sikat ndhuwur roti karo wisuh endhog.
- Panggang nganti 25 nganti 30 menit nganti coklat emas lan kothong nalika dikethok.
- Kelangan ing rak kawat paling sethithik 20 menit sadurunge dilayani.
Nglayani Saran
Pan de Papa serbaguna lan bisa dilayani kanthi macem-macem cara:
- Kanthi Butter utawa Spreads: Sajikan anget nganggo mentega, mentega sing disiram jamu, utawa macem-macem panyebaran senggol stroberi, mentega madu, utawa krim keju.
- Minangka Lawuh: Ngancani kursus utama, utamane sup or godhogan.
- Kanggo sandwich: Gunakake gulungan iki kanggo sandwich utawa hamburger.
- Kanthi sarapan: Ngawula bebarengan endhog, daging babi, utawa sosis.
💡Tips lan Saran
- Priksa manawa kentang mashed ing suhu kamar sadurunge digunakake.
- Yen nggunakake ragi garing Aktif, priksa manawa kanggo ngaktifake dhisik ing campuran susu anget sadurunge ditambahake ing glepung.
- Priksa manawa ragi sampeyan seger lan aktif. Cairan sing digunakake kanggo ngaktifake ragi kudu anget (kira-kira 110 ° F utawa 45 ° C) nanging ora panas banget, amarga suhu sing dhuwur bisa mateni ragi.
- Allow gulungan kanggo kelangan ing rak kawat kanggo sawetara menit sadurunge porsi. Iki nyegah ngisor saka dadi soggy.
Waca liyane Resep Roti:
- Roti Telera Kab
- Roti Kentang
- Roti karo jagung
- Rolls Dinner
- 100% Gandum Dinner Rolls
- Woh Wheat Dinner Rolls karo Wiji Sunflower
- Roti jagung karo keju
- Cookies Paraguay
- Cookie Barak
resep
Gampang Kentang Dinner Rolls
Úa
- 150 ml 2% susu utawa banyu nyetel kaya sing dibutuhake
- 1 gedhe endhog
- 550 g glepung roti utawa glepung serbaguna Glepung serbaguna bisa digunakake minangka pengganti.
- 340 g kentang tumbuk (sampeyan bisa nggunakake sisa kentang mashed utawa godhok lan remukan 1 kentang gedhe)
- 40 g gula
- 15 g Ragi cepet
- 9 g kosher uyah
- 65 ml lenga avocado, lenga zaitun utawa lenga rasa netral apa wae
Kanggo Egg Wash:
- 1 endhog , ditabuh
- 1 tablespoon krim, susu utawa banyu
- jiwit saka gula
- jiwit uyah
Instructions
- Kalorake susu ing mangkuk sing aman kanggo gelombang mikro nganti suam-suam kuku, kira-kira 20-30 detik ing panas dhuwur. Sampeyan uga bisa nindakake iki ing saucepan ing kompor.
- Ing mixer ngadeg kanthi pancing adonan, gabungke endhog, glepung, gula, ragi, uyah, mentega, lan kentang mashed. Tambahake campuran susu lan banyu anget lan knead kurang luwih 5 menit nganti adonan alus lan alus.
- Bentuk adonan dadi bal lan lebokake ing mangkuk gedhe sing wis dilumuri minyak. Tutup nganggo bungkus plastik lan dilebokake ing papan sing anget nganti ukurane tikel kaping pindho, kira-kira 1 nganti 1 ½ jam.
- Sawise munggah pisanan, dibagi adonan dadi 12 bêsik sing padha (kira-kira 100g saben) lan mbentuk bal sing alus. Susun ing loyang sing wis diolesi mentega.
- Nutupi telusur lan supaya gulungan munggah nganti meh tikel kaping pindho, kira-kira 1 jam.
- Nalika roti munggah, panasake oven nganti 350 ° F (177 ° C) lan siyap nyiyapake ngumbah endhog.
- Ing mangkuk cilik, copot endhog lan ngalahake kanthi garpu utawa whisk. Tambah sendok teh susu, uyah, lan gula. Kocok kabeh nganti digabungake kanthi apik lan rada frothy.
- Gunakake sikat pastry kanggo alon-alon nyikat permukaan saben roti. Dadi manawa kanggo nutupi sisih ndhuwur lan pinggir supaya dadi coklat.
- Panggang roti ing oven sing wis digawe panas nganti 25 nganti 30 menit, utawa nganti coklat emas ing sisih ndhuwur lan muni kothong nalika dikethok ing ngisor.
- Copot roti saka oven lan supaya adhem ing rak kawat paling sethithik 20 menit sadurunge dilayani.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.