Kue Wortel Marble Bundt karo Coklat iki gampang banget - mung gabungke rong klasik: kue coklat lan kue wortel ing wangun kue Bundt, lan mung!
Wis rampung karo wong sugih coklat ganache glaze sing mbentuk cangkang sing alus, kanthi sampurna nglengkapi interior kue sing lembut lan alus.
Iki minangka panganan cuci mulut sing sampurna kanggo acara apa wae! Sajikan karo segelas susu sing adhem utawa secangkir kopi panas kanggo suguhan sore sing mulyo.😋
Langsung menyang:
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Preheat oven, grease lan glepung Wajan bundt.
- Siapke wortel.
- Campur bahan garing.
- Campur bahan basah nganti rata.
- Gabungke bahan udan lan garing.
- Nggawe adonan coklat.
- Ganti adonan wortel lan coklat menyang wajan.
- Adonan marmer.
- Panggang lan kelangan kue.
- Siapke glasir.
Tips lan Saran
- Adhedhasar pengalaman nggawe kue wortel, aku banget nyaranake tetep ing resep kaya sing wis kasebut lan nolak godaan kanggo nambah wortel ekstra kanggo njamin tekstur sing alus. Nambahake kakehan bisa nggawe kue dadi padhet.
- Priksa manawa kanggo grease lan glepung panci Bundt kanthi apik, utawa gunakake baking spray sing ngandhut glepung. Iki mbantu kanggo mesthekake yen jajan bakal ngeculake kanthi resik saka kabeh desain rumit saka panci Bundt.
- Kanggo rasa lan kelembapan sing paling apik, gunakake wortel parut sing anyar. Wortel parut sing wis dibungkus bisa garing lan ora ana rasa.
- Priksa manawa diced utawa grate wortel. Potongan gedhe bisa uga ora nyampur, nggawe tekstur lan distribusi sing ora rata ing saindhenging kue.
- Overmixing bisa nyebabake kue sing angel lan padhet. Nyampur nganti úa mung digabungake kanggo nyegah iki.
- Nalika lenga nyumbang kanggo kelembapan kue, nggunakake kakehan bisa nggawe greasy. Tindakake ukuran resep kasebut kanthi teliti.
- Kue wortel bisa cepet garing yen overbaked. Priksa kesiapan sawetara menit sadurunge wektu baking sing disaranake kanthi nglebokake tusuk gigi ing tengah kue. Sampeyan kudu metu resik utawa karo sawetara crumbs lembab clinging menyang.
- Glazing cake anget bisa nimbulaké glaze kanggo nyawiji lan geser mati. Ayo jajan rampung adhem ing rak kawat sadurunge glazing.
Waca liyane Resep Kue Marmer:
resep
Marble Bundt Wortel Cake karo Coklat Glaze
Tools
- 9- or 10- Bundt Pan
Úa
Kanggo Kue Wortel:
- 3 gedhe endhog
- 150 ml lenga alpukat utawa lenga rasa netral
- 200 g wortel , Cut menyang diced cilik
- 220 g granulated sugar
- 210 g glepung kabeh-tujuan
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1 tablespoon baking powder
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- 25 g bubuk coklat tanpa gula alami Aku nggunakake Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder.👉Kakao olahan Walanda uga bisa digunakake kanggo rasa coklat sing luwih jero, yen disenengi.
- 45 ml banyu , suhu kamar
Kacang Coklat Pahit:
- 100 g Kripik coklat pahit , kayata Ghirardelli
- 100 ml krim abot
Instructions
Kanggo Kue Wortel:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Cuci, kupas, lan potong wortel dadi dadu cilik utawa parut nganggo bolongan gedhe ing grater-iki mbantu adonan kue dadi alus nalika dicampur.
- Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan bubuk manggang. Whisk ing uyah.
- Ing mangkuk cilik, copot endhog siji-sijine lan transfer menyang blender - kanthi cara iki, yen endhog ora apik, ora bakal ngrusak kabeh batch. Tambah wortel sing disigar, gula, vanila, uyah, lan lenga, lan aduk nganti rata, kira-kira 5 menit.
- Tuangake campuran sing dicampur menyang mangkuk lan tambahake glepung kanthi bertahap, aduk alon-alon kanthi whisk karo saben tambahan kanggo nggabungake.
Kanggo adonan coklat:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Sendok setengah saka adonan wortel sing isih ana ing wajan sing wis disiapake lan rata dadi lapisan sing rata. Sendok setengah saka adonan coklat ing adonan wortel lan rata dadi lapisan sing rata.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Panggang kue ing oven sing wis digawe panas nganti kira-kira 40 menit. Tes kesiapan kanthi nglebokake tusuk menyang kue-yen metu resik, kue wis siap; yen ora, panggangan kanggo sawetara menit. Copot saka open lan supaya kelangan ing panci kanggo 15 menit sadurunge nguripake metu menyang rak kanggo kelangan rampung.
- Sawise adhem, tuangake glaze coklat ing kabeh kue bundt. Allow jajan kanggo njagong sawetara menit sadurunge porsi supaya glaze nyetel rada
Kanggo Coklat Glaze:
- Nalika kue adhem, nyiyapake glaze coklat. Selehake coklat ing mangkuk cilik.
- Ing saucepan cilik, nggawa krim menyang godhok. Copot saka panas lan tambahake coklat menyang wajan. Kocok nganti coklat rampung ilang lan alus.
- Nutupi permukaan glaze kanthi bungkus plastik lan adhem nganti 10 menit sadurunge digunakake.
Cathetan
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.