Chipita, uga dikenal minangka Chipa Pirú, minangka salah sawijining variasi saka Paraguay chipas. Dikenal kanthi tekstur sing garing lan renyah lan ukuran cilik.
Inspirasi dening sandi Chipa Setengah Sang, resep iki nduweni kabeh kuwalitas sing ditresnani saka chipita klasik nalika nambahake rasa jagung sing alus kanggo rasa sing luwih enak.
Langsung menyang:
Iku gampang banget kanggo nggawe, mung mbutuhake sawetara bahan dhasar. Kajaba iku, iku alami tanpa gluten, dadi cemilan sampurna kanggo kabeh wong! Sanadyan mbentuk wong-wong mau bisa uga butuh sawetara wektu, asil pungkasan pancen apik banget.
Luwih becik disajikake yen wis adhem, amarga bisa nambah teksture. Versatility ndadekake pilihan banget kanggo sarapan minangka cemilan tengah dina utawa bebarengan karo tuwung saka mate cocot. Sampeyan bisa malah ngawula minangka appetizer. Coba coba-sampeyan ora bakal kuciwa!
Langsung menyang:
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C) lan garis loyang.
- Gabungke bahan garing.
- Nggawe sumur ing tengah.
- Krim butter lan endhog nganti krim.
- Gabungke bahan-bahan sing garing lan garing nganti dadi crumb sing kasar.
- Tambah keju.
- Alon-alon nyampur ing susu.
- Knead nganti alus lan homogen.
- Bentuk adonan.
- Panggonan ing loyang lan panggang nganti garing lan renyah.
- Chipa paling apik disedhiyakake seger metu saka oven.
💡Yen sampeyan duwe anak, resep iki minangka cara sing apik kanggo melu ing pawon - iku gampang lan nyenengake. Aku lan anak-anakku wis pirang-pirang taun nggawe Chipitas bebarengan. Padha seneng mbentuk adonan, lan aku ngucapke matur nuwun kanggo bantuan amarga nalika resep iku prasaja, mbentuk kabeh bêsik cilik bisa dadi dicokot tedious, supaya duwe bantuan gedhe! Kajaba iku, iku cara sing apik kanggo nglampahi wektu sing berkualitas bebarengan. ?
Tips lan Saran
- Wiwit resep kasebut bebas gluten, ora ana risiko over-kneading. Cukup manawa kanggo nyampur bahan kanthi sak tenane kanggo distribusi sing rata, sing mbantu nggawe chipas luwih entheng.
- Aja overbaking kanggo nyegah ngisor saka kobong utawa ing chipas saka garing metu; wektu baking 15 kanggo 20 menit kudu cukup.
- Konsistensi tengen iku wigati kanggo nggawe chipita apik; adonan kudu kompak lan lembab nanging ora lembab banget.
- Nalika sampeyan bisa mbentuk chipa ing sembarang cara sing disenengi, tradhisi tetep cilik, mula diarani Chipita.
- Jumlah unit sing sampeyan entuk gumantung saka ukuran sing sampeyan nggawe chipitas.
- Selehake saben chipita ing loyang sing wis disiapake lan tutup nganggo kain pawon sing resik supaya ora garing nalika sampeyan wis rampung mbentuk kabeh adonan.
Waca liyane Chipa Resep:
resep
Chipa Pirú: Paraguayan renyah Chipa
Tools
- Gelas Ukur & Sendok
Úa
- 116 g Pati Yuca uga dikenal minangka Pati Tapioka
- 110 g pati jagung
- 44 g Quaker cornmeal
- 80 g Keju abon Meksiko
- ½ tablespoon baking powder
- 60 g butter softened kanggo suhu kamar
- 7 tablespoons 2% susu utawa banyu yen perlu, suhu kamar
- 1 gedhe endhog , suhu kamar
- 1 sendok teh kosher uyah
Instructions
- Panaskan oven nganti 400°F (200°C)—baris (2) loyang 13x18x1 nganggo kertas parchment.
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke pati yuca, tepung jagung, tepung jagung, bubuk manggang, keju, lan uyah. Nyampur kanthi becik lan disisihake.
- Tambahake mentega sing alus lan endhog menyang bahan garing. Gunakake driji kanggo nyampur endhog lan mentega nganti meh padha karo crumb kasar.
- Nyampur ing keju nganti digabungake kanthi apik.
- Nambahake banyu sing sethithik menyang campuran, nambahake mung cukup kanggo nyegah supaya ora dadi kuwat lan supaya gampang knead. Terusake nyampur nganggo tangan nganti kompak lan homogen. Yen wis rampung, adonan kudu konsistensi kaya playdough.
- Jiwitake adonan cilik (kira-kira 10g saben) lan gawe bunderan cilik utawa donat, diametere kira-kira siji inci, kanthi gulungake adonan cilik menyang log banjur gabungake ujung-ujungne dadi bunder. Pencet alon-alon kanggo nutup.
- Selehake shaped Chipa ing sheet manggang disiapake lan panggangan ing open preheated nganti padha asri, bab 20 menit. Tansah mripat ing wong supaya ora kobong.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.