Reviro minangka sajian tradisional sing ditresnani saka Alto Paraná, salah siji saka 17 departemen ing Paraguay. Adonan goreng sing sederhana nanging enak iki bisa dirasakake dhewe utawa ditaburi gula kanggo rasa manis. Ing kulawarga kita, Reviro minangka favorit.
Kanggo sarapan, kita asring masangake Masak Bakar, minuman tradisional Paraguay digawe saka mate yerba.
Ing lunchtime, iku dadi apik karo Kyogua Steak, godhok daging Paraguay sing diiseni endhog ing ndhuwur. Nalika nggawe Reviro iku gampang kanggo nggawe, iku mbutuhake gaweyan amarga sampeyan kudu nggarap adonan nganti dadi crumbly. Nanging percaya marang aku; asil uga worth pelumas sikut.
Anggonku gawe Reviro iku ngrumangsani cara-carane mbahku. Kenangan cilik dheweke nggawe sajian iki daktresnani. Dina iki, aku seneng nuduhake resep Reviro karo sampeyan. Muga-muga bisa nggawa sampeyan rasa seneng kaya kulawargaku!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Reviro
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung lan uyah nganti digabungake kanthi becik. Nggawe sumur ing tengah campuran glepung. Ing sumur iki, tuangake 4 sendok teh minyak, banjur endhog sing diantemi.
Alon-alon nambahake banyu nalika diaduk terus nganggo sendok kayu. Terusake proses iki nganti sampeyan entuk adonan sing teles, elastis, lan lengket.
Sabanjure, ing oven Walanda gedhe utawa panci baja tahan karat, panasake sendok teh minyak sing isih ana ing medium panas. Priksa manawa lenga dadi panas, nanging aja nganti tekan titik udud.
Kasebut kanthi teliti, nyelehake adonan ing lenga panas. Ngidini digoreng tanpa diobahake nganti ngisor dadi emas, proses sing mbutuhake sawetara menit. Sawise sisih ngisor wis emas, flip adonan kanggo masak sisih liyane nganti emas.
Nggunakake sendok kayu, wiwiti mecahake adonan, pencet lan aduk terus nganti crumbles. Kurangake panas lan terus-terusan nggarap adonan nganti disintegrasi dadi remah-remah cilik, crispy, coklat emas.
Sawise adonan wis rampung crumbled lan duwe werna emas, copot saka geni lan supaya rada adhem sadurunge dilayani.
Deleng Liyane Resep Paraguay:
resep
Gampang Reviro Paraguayo
Tools
- Oven Walanda gedhe utawa pot abot
Úa
- 500 gr. Tepung serbaguna.
- 1 gedhe endhog , diantemi entheng
- ¾ tuwung banyu
- ¾ tuwung kabèh susu utawa banyu
- 2-½: teaspoons kosher uyah , atur rasa
- 8 Sendok lenga kembang srengenge utawa lenga rasa netral , dipérang
Instructions
- Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung lan uyah nganti digabungake kanthi becik. Nggawe sumur ing tengah campuran glepung. Ing sumur iki, tuangake 4 sendok teh minyak, banjur endhog sing diantemi. Alon-alon nambahake banyu nalika diaduk terus nganggo sendok kayu. Terusake proses iki nganti sampeyan entuk adonan sing teles, elastis, lan lengket.
- Sabanjure, ing oven Walanda gedhe utawa panci baja tahan karat, panasake sendok teh minyak sing isih ana ing medium panas. Priksa manawa lenga dadi panas, nanging aja nganti tekan titik udud. Kasebut kanthi teliti, nyelehake adonan menyang lenga panas. Ngidini digoreng tanpa diobahake nganti ngisor dadi emas, proses sing mbutuhake sawetara menit. Sawise sisih ngisor wis emas, flip adonan kanggo masak sisih liyane nganti emas.
- Nggunakake sendok kayu, wiwiti mecahake adonan, ngetokake lan aduk terus nganti mulai crumble. Kurangake panas lan terus-terusan nggarap adonan nganti disintegrasi dadi remah-remah cilik, crispy, coklat emas. Sawise adonan wis rampung crumbled lan duwe werna emas, copot saka geni lan supaya rada adhem sadurunge dilayani.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.