Biskuit Keju iki ora mung kebak rasa lan minangka cara sing apik kanggo njupuk keju ing kulkas. Apa sampeyan ora mikir bisa dadi luwih apik? Inggih, iku bisa.
Saliyane gampang nggunakake keju favorit, biskuit keju iki uga gampang digawe. Gabungke bahan-bahan garing lan potong mentega nganti dicampur kaya crumbs kasar.
Sabanjure, nambah bahan-bahan teles lan aduk nganti dadi adonan sing lembab, rada norak; tepuk menyang persegi dowo kira-kira ¾" nglukis, tumpukan, lan Cut, lan sampeyan bakal setengah rampung!
Sadurunge mlebu ing oven, biskuit keju iki diwenehi tambahan buttermilk kanthi sprinkle keju. Banjur dipanggang udakara udakara 20 menit, biskuit iki digoreng kanthi sampurna lan dipasangake karo potongan endhog lan daging babi sing crispy. Dadi, nikmati biskuit keju sing enak iki kanggo sarapan sing enak, brunch, utawa nedha awan utawa nedha bengi.
Yen sampeyan penggemar Biskuit, sampeyan ora pengin kantun resep-resep iki Biskuit Buttermilk, Biskuit Gandum Kab, Biskuit Big Batch, Biskuit Gurih, lan Biskuit Ham lan Cheddar.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Biskuit Keju
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Panaskan oven nganti 425 °. Ing prosesor pangan, glepung pulsa, bubuk manggang, uyah, lan gula kanggo gabungke. Tambahake potongan mentega sing adhem lan pulsa nganti campuran kaya remah-remah kasar. Transfer menyang gedhe mangkok campuran stainless steel, nambah keju, lan tos kanggo gabungke.
Ing mangkuk cilik, aduk buttermilk lan endhog kanggo gabungke lan drizzle buttermilk ing ndhuwur; nggunakake garpu utawa spatula karet, aduk nganti dadi adonan sing lembab, rada norak; yen adonan katon garing, nambah sawetara tablespoons saka buttermilk. Aja overwork! (Utawa, Cut butter menyang glepung ing mangkuk campuran gedhe nggunakake a pemotong roti lapis utawa loro garpu).
Transfer adonan menyang permukaan sing rada glepung, bledug ing ndhuwur karo glepung liyane, lan alon-alon nggawa menyang bal kasar. Tempelake adonan dadi persegi dowo kira-kira ¾'' kandel. Banjur, nggunakake piso sing cetha utawa bangku scraper, Cut adonan dadi papat. Tumpukake potongan adonan ing sadhuwure siji liyane, nyelehake potongan adonan sing garing ing antarane lapisan, lan pencet mudhun kanggo rata. Angkat adonan nganggo scraper bangku lan lebokake permukaan kanthi glepung supaya adonan ora nempel.
Glepung glepung ing ndhuwur adonan, banjur tepuk utawa gulung kanthi entheng dadi persegi dowo sing kandel ¾" (aja dilebokake, utawa biskuit dadi angel). Bubuk pemotong biskuit bunder 2-½ inci nganggo glepung lan potong bunder. Utawa, gunakake piso kanggo ngethok biskuit dadi 8 kothak kasar. Numpuk maneh kethokan, gulung maneh, lan potong biskuit liyane. Baleni proses iki nganti adonan ilang.
Sikat alon-alon nganggo buttermilk lan panggang kira-kira 2o nganti 25 menit utawa nganti biskuit rada emas ing sisih ndhuwur lan coklat emas ing sisih ngisor. Copot Biskuit Gurih saka oven, lan sikat nganggo mentega sing ilang, yen pengin. Seneng anget!
Resep sing gegandhengan:
resep
Biskuit Keju Gampang
Tools
Úa
- 250 g Gelas 2 glepung kabeh , plus liyane sing dibutuhake
- 1 tablespoon baking powder
- 1 sendok teh kosher uyah
- 1 sendok teh granulated sugar
- 12 tablespoons (1 ½ teken) kadhemen unsalted butter, diced
- ½ tuwung buttermilk, shaken, setengah lan setengah, utawa susu wutuh , kadhemen
- 1 endhog gedhe , kadhemen
- 100 g 1 tuwung campuran Meksiko utawa keju Cheddar
Instructions
- Preheat oven nganti 425 °. Ing prosesor pangan, glepung pulsa, bubuk manggang, uyah, lan gula kanggo gabungke. Tambahake potongan mentega sing adhem lan pulsa nganti campuran kaya remah-remah kasar. Transfer menyang mangkuk campuran stainless steel gedhe lan nambah keju; tos kanggo gabungke.
- Ing mangkuk cilik, whisk buttermilk lan endhog kanggo gabungke lan drizzle buttermilk ing ndhuwur; nggunakake garpu utawa spatula karet, aduk nganti dadi adonan sing lembab, rada norak; yen adonan katon garing, nambah sawetara tablespoons saka buttermilk. Aja overwork! (Utawa, Cut butter menyang glepung ing Bowl nyawiji gedhe nggunakake cutter jajanan utawa loro garpu).
- Transfer adonan metu menyang permukaan sing rada glepung, bledug ing ndhuwur adonan kanthi glepung sing luwih sithik lan dilebokake kanthi alon-alon dadi bal sing kasar. Tempelake adonan dadi persegi dowo kira-kira ¾'' kandel. Banjur, kanthi nggunakake piso sing cetha utawa scraper bangku, potong adonan dadi papat.
- Tumpukake adonan ing sadhuwure siji liyane, nyelehake potongan adonan sing garing ing antarane lapisan, banjur pencet mudhun nganti rata. Angkat adonan nganggo scraper bangku lan bledugake permukaan kanthi glepung supaya adonan ora nempel.
- Glepung glepung ing sisih ndhuwur adonan, banjur tepuk utawa gulungake adonan dadi persegi panjang sing kandel ¾" (aja digarap, utawa biskuit dadi angel).
- Bubuk pemotong biskuit bunder 2-½ inci nganggo glepung lan potong bunder. Utawa, gunakake piso kanggo ngethok biskuit dadi 8 kothak kasar. Numpuk maneh kethokan, gulung maneh, lan potong biskuit liyane. Baleni proses iki nganti adonan ilang.
- Sikat kanthi entheng nganggo buttermilk lan panggang nganti kira-kira 20 nganti 25 menit utawa nganti biskuit rada emas ing sisih ndhuwur lan coklat emas ing sisih ngisor. Copot Biskuit Gurih saka oven, lan sikat nganggo mentega sing ilang, yen pengin. Seneng anget!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.