Resep biskuit ngasilake biskuit sing lembut lan alus sing cocog kanggo sarapan utawa minangka lawuh. Resep kasebut mbutuhake 100% glepung gandum, bubuk manggang, uyah, gula, mentega, lan buttermilk.
Slather karo Butter Madu, sandwiched karo endhog lan daging babi, utawa ngawula karo endhog gorengan kanggo sarapan sedhep utawa brunch.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Biskuit Gandum
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 425 °. Ing prosesor pangan, pulsa glepung gandum utuh, bubuk manggang, soda manggang, uyah, lan gula kanggo gabungke. Tambahake potongan mentega sing adhem lan pulsa nganti campuran kaya remah-remah kasar.
Transfer menyang a mangkok campuran stainless steel gedhe lan drizzle buttermilk ing ndhuwur; nggunakake garpu utawa spatula karet, aduk nganti dadi adonan sing lembab, rada norak; yen adonan katon garing, nambah sawetara tablespoons saka buttermilk.
Aja overwork! (Utawa, Cut butter menyang glepung ing mangkuk campuran gedhe nggunakake a pemotong roti lapis utawa loro garpu).
Transfer adonan menyang permukaan sing rada glepung, bledug ing ndhuwur karo glepung liyane, lan alon-alon nggawa menyang bal kasar. Tempelake adonan dadi persegi dowo kira-kira ¾'' kandel. Banjur, nggunakake piso sing cetha utawa bangku scraper, Cut adonan dadi papat.
Tumpukan adonan ing sadhuwure siji liyane, nyelehake potongan adonan sing garing ing antarane lapisan, banjur pencet mudhun kanggo rata. Angkat adonan nganggo scraper bangku lan bledug permukaan nganggo glepung supaya ora nempel.
Yen dikarepake, trim wates tipis ing pinggir adonan kanggo nggawe pinggiran sing resik. Gulungake adonan dadi persegi panjang sing kandel ¾". Lebu lading piso sing cetha karo glepung lan potong adonan dadi rolas persagi.
Transfer kothak menyang a 13" x 18" loyang sing wis disiapake ditaburi glepung. Panggang kira-kira 15 menit utawa nganti biskuit rada emas ing sisih ndhuwur lan coklat emas ing sisih ngisor.
Copot Biskuit Gandum Kabeh saka oven lan sikat nganggo mentega sing ilang, yen pengin. Seneng anget!
Resep sing gegandhengan:
resep
Biskuit Gandum Kab
Tools
Úa
- 3-¼ cangkir glepung gandum
- ½ sendok teh baking soda
- 1-½: tablespoons baking powder
- 4 sendok teh gula
- 1-½: teaspoons kosher uyah
- 2 kelet butter unsalted kadhemen , Cut menyang bêsik
- 2-⅓ kanggo 2-½ cangkir buttermilk utawa buttermilk krasan (Deleng Cathetan) , kadhemen utawa yen perlu
Instructions
- Preheat oven nganti 425 °. Ing prosesor pangan, pulsa glepung gandum utuh, bubuk manggang, soda manggang, uyah, lan gula kanggo gabungke. Tambahake potongan mentega sing adhem lan pulsa nganti campuran kaya remah-remah kasar.
- Transfer menyang mangkuk campuran stainless steel gedhe lan drizzle buttermilk ing ndhuwur; nggunakake garpu utawa spatula karet, aduk nganti dadi adonan sing lembab, rada norak; yen adonan katon garing, nambah sawetara tablespoons saka buttermilk. Aja overwork! (Utawa, Cut butter menyang glepung ing Bowl nyawiji gedhe nggunakake cutter jajanan utawa loro garpu).
- Transfer adonan metu menyang permukaan sing rada glepung, bledug ing ndhuwur adonan kanthi glepung sing luwih sithik lan dilebokake kanthi alon-alon dadi bal sing kasar. Tempelake adonan dadi persegi dowo kira-kira ¾'' kandel. Banjur, kanthi nggunakake piso sing cetha utawa scraper bangku, potong adonan dadi papat.
- Tumpukake potongan adonan ing sadhuwure siji liyane, nyelehake potongan adonan sing garing ing antarane lapisan, lan pencet mudhun kanggo rata. Angkat adonan nganggo scraper bangku lan lebokake permukaan kanthi glepung supaya adonan ora nempel. Potong pinggiran sing tipis ing pinggir adonan kanggo nggawe pinggiran sing resik yen dikarepake.
- Gulungake adonan dadi ¾ "persegi panjang sing kandel. Lebokake lading piso sing cetha karo glepung lan potong adonan dadi rolas persagi. Transfer kothak menyang 13" x 18" loyang sing wis disiapake sing wis dilumuri glepung. Panggang kira-kira 15 menit utawa nganti biskuit rada emas ing sisih ndhuwur lan coklat emas ing sisih ngisor. Copot Biskuit Gandum Kabeh saka oven, lan sikat nganggo mentega sing ilang, yen pengin. Seneng anget!
Cathetan
- Nutupi turahan kanthi kenceng lan simpen ing suhu kamar utawa ing kulkas nganti 5 dina. Numpuk potongan-potongan adonan ing sadhuwure, nyelehake potongan-potongan adonan sing garing ing antarane lapisan, lan mencet mudhun kanggo flatten minangka kunci. Nggawe Biskuit Buttermilk Krasan sing dhuwur banget kanthi lapisan ing lapisan sing apik banget.
- Mentega kadhemen penting kanggo Biskuit Buttermilk Sampurna. Yen sampeyan duwe wektu, cube butter lan sijine ing piring ing mesin pembeku sadurunge digunakake; iki tetep apik lan adhem nalika nyampur. Uga, coba nyelehake glepung ing mesin pembeku uga sadurunge miwiti.
- Nalika ngethok adonan nganggo pemotong biskuit, aja nglereni pemotong. Nanging, pencet cutter mudhun menyang adonan kanthi kuwat. Puteran bakal nutup pinggiran Biskuit Buttermilk Homemade, nyegah supaya ora munggah.
- Punika cara cepet kanggo nggawe buttermilk krasan: Tambah 4 sendok teh jus lemon seger utawa cuka putih kanggo ngukur, banjur nambah susu kanggo witjaksono 1 tuwung. Nglakoake lan supaya dicampur njagong kanggo 5 kanggo 10 menit ing suhu kamar; bakal curdle rada, thicken, lan siap kanggo nggunakake.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.