האם אתה מחפש מתכון לחם מהיר וקל עם צ'יזי? אל תחפש רחוק יותר מלחם סודה גבינה פשוט זה! עם קרום פריך ופנים אוורירי, וריאציה של לחם סודה אירי זה מושלם לארוחת בוקר, בראנץ' או כתוספת לארוחת ערב.
והחלק הכי טוב? זה לא דורש זמן התפחה, אז אתה יכול לקבל לחם טרי על השולחן במהירות! בנוסף, עם האפשרות להתאים אישית את הגבינה ולהוסיף את עשבי התיבול או התבלינים האהובים עליך, המתכון הזה בוודאי יהפוך לאהוב במשפחה שלך.😊
איך להכין לחם סודה גבינה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בנייר אפייה או משמנים בחמאה או ספריי בישול נון-סטיק. טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח בקערה גדולה.
לזרוק פנימה את החמאה הקרה. באמצעות א חותך מאפים או מזלג, חותכים את החמאה לתוך תערובת הקמח עד שהתערובת מתפוררת, עם כמה גושי חמאה בגודל אפונה. מוסיפים את הגבינה ומערבבים לאיחוד.
בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב והביצה. מוסיפים לחומרים היבשים ומערבבים עד שהכל רק נרטב. לא לערבב יתר על המידה!
מעבירים את הבצק הדביק לתבנית המוכנה. מפזרים את הידיים בקמח ומהדקים את הבצק לשולי התבנית. אופים את הלחם במשך 35 - 40 דקות או עד להזהבה ובוחן עוגה יוצא נקי.
הניחו ללחם להתקרר בתבנית כ-5 דקות, ולאחר מכן הופכים אותו על רשת להתקררות. חותכים לקוביות ומגישים חם. תהנה מלחם סודה גבינה שלנו!
מתכונים קשורים:
- עוגיות חמאה
- ביסקוויטים מחיטה מלאה
- עוגיות מלוחות
- לחם סודה אירי מחיטה מלאה
- מיני לחם סודה אירי
- מאפינס לחם עם סודה אירית מחיטה מלאה
מתכון
לחם קל גבינה סודה
רכיבים
- 2-½: כוסות קמח לכל מטרה בכף ומיישר בסכין
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח כשר
- 4 כפות חמאה ללא מלח , קר (חתוך לקוביות של חצי אינץ')
- 8 אונקיות (בערך 2 כוסות) גבינת קולבי מונטריי ג'ק, מגוררת
- ¼-1 כוסות חלב חמאה או חלב מלא קר
- 1 ביצה גדולה
הוראות
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מרפדים בנייר אפייה תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' או משמנים בחמאה או בספריי בישול נון-סטיק. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- לזרוק פנימה את החמאה הקרה. בעזרת חותכן או מזלג חותכים את החמאה לתוך תערובת הקמח עד שהתערובת פירורית, עם כמה גושי חמאה בגודל אפונה. מוסיפים את הגבינה ומערבבים לאיחוד. בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב והביצה. מוסיפים לחומרים היבשים ומערבבים עד שהכל רק נרטב. לא לערבב יתר על המידה!
- מעבירים את הבצק הדביק לתבנית המוכנה. מפזרים את הידיים בקמח ומהדקים את הבצק לשולי התבנית. אופים את הלחם במשך 35 - 40 דקות או עד להזהבה ובוחן עוגה יוצא נקי. מניחים ללחם להתקרר בתבנית כ-5 דקות, ואז הופכים אותו על רשת להתקררות. חותכים לקוביות ומגישים חם. תהנה מלחם סודה גבינה שלנו!
הערות
- לאחסן: עוטפים את הלחם היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ומאחסנים אותו בטמפרטורת החדר עד יומיים. אם אתה רוצה לשמור אותו יותר, אתה יכול להקפיא את הלחם עד חודש. כדי להקפיא, עטפו את הלחם היטב בניילון, נייר אלומיניום או שקית מתאימה למקפיא.
- כדי לחמם מחדש: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מניחים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה ואופים כ-5-10 דקות או עד שהוא מתחמם. לחילופין, אפשר לפרוס את הלחם ולצלות אותו בטוסטר אובן או מתחת לפטם במשך כמה דקות עד שהוא חם ופריך.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.