למד כיצד להכין לחם קלוי בצורה מושלמת בתנור! שיטה זו מספקת קלייה אחידה ומאפשרת לבחור את רמת הפריכות הרצויה.
בין אם אתם מעדיפים טוסט זהוב בהיר או תוצאה פריכה יותר, ההוראות המפורטות שלנו יעזרו לכם להשיג לחם קלוי טעים בכל פעם.
הפוך פרוסות לחם רגילות לטוסטים מפנקים מושלמים לארוחת בוקר, בראנץ', או בכל פעם שתרצו קראנץ' משביע.🍞
איך להכין לחם קלוי
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים אותו מראש לסביבות 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). הקפידו לאפשר לתנור להתחמם לפני הכנסת הלחם פנימה. מסדרים את הלחם הפרוס הלבן בשכבה אחת על תבנית האפייה. אפשר לחמאה קלות את הלחם אם רוצים, אבל זה מיותר. מכניסים את תבנית האפייה עם הלחם לתנור שחומם מראש.
הקפידו היטב על הלחם כדי למנוע שריפה. זמן הקלייה ישתנה בהתאם לעובי הלחם ולרמת הקלייה הרצויה. כהנחיה כללית, התחל בקליית הלחם כ-5 דקות בצד אחד לקבלת טוסט קל. התאם את הזמן לפי הצורך כדי להשיג את רמת הפריכות הרצויה לך. לאחר שהצד הראשון קלוי לפי טעמכם, הפכו את הלחם בעזרת מלקחיים או מרית.
צולים את הצד השני במשך אותו פרק זמן כמו הצד הראשון. חשוב לעקוב מקרוב אחר הלחם ברגעים האחרונים כדי למנוע שריפה. כאשר הלחם מגיע לרמת הקלייה הרצויה, הסר אותו בבטחה מהתנור באמצעות כפפות לתנור או כלים מתאימים. הניחו ללחם הקלוי להתקרר קצר, ולאחר מכן הגישו אותו מיד. אתה יכול ליהנות ממנו כמו שהוא או להוסיף את התוספות או הממרחים האהובים עליך, כגון חמאה, ריבה או אבוקדו.
מתכונים קשורים:
מתכון
לחם קלוי
רכיבים
- 9 פרוסות חיטה מלאה, לחם לבן או לחם לבחירה
הוראות
- מחממים אותו מראש לסביבות 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). הקפידו לאפשר לתנור להתחמם לחלוטין לפני הכנסת הלחם פנימה. מסדרים את הלחם הפרוס הלבן בשכבה אחת על תבנית האפייה. אפשר לחמם קלות את הלחם אם רוצים, אבל זה לא הכרחי.
- מכניסים את תבנית האפייה עם הלחם לתנור שחומם מראש. הקפידו היטב על הלחם כדי למנוע שריפה. זמן הקלייה ישתנה בהתאם לעובי הלחם ולרמת הקלייה הרצויה.
- כהנחיה כללית, התחל בקליית הלחם כ-5 דקות בצד אחד לקבלת טוסט קל. התאם את הזמן לפי הצורך כדי להשיג את רמת הפריכות הרצויה לך. לאחר שהצד הראשון קלוי לפי טעמכם, הפכו את הלחם בזהירות בעזרת מלקחיים או מרית.
- צולים את הצד השני במשך אותו פרק זמן כמו הצד הראשון. חשוב לעקוב מקרוב אחר הלחם ברגעים האחרונים כדי למנוע שריפה. כאשר הלחם מגיע לרמת הקלייה הרצויה, הסר אותו בבטחה מהתנור באמצעות כפפות לתנור או כלים מתאימים.
- הניחו ללחם הקלוי להתקרר לרגע, ואז הגישו אותו מיד. אתה יכול ליהנות ממנו כמו שהוא, או שאתה יכול להוסיף את התוספות או הממרחים האהובים עליך, כגון חמאה, ריבה או אבוקדו.
הערות
- אחסון: הניחו ללחם הקלוי להתקרר לחלוטין לפני האחסון. הניחו אותו בכלי אטום או בשקית ניילון אטומה כדי לשמור על פריכותו. לחילופין, אפשר לעטוף את הלחם היטב בנייר אלומיניום. לחם קלוי מאוחסן כראוי יכול להישמר בטמפרטורת החדר עד 24 שעות.
- חימום בתנור: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). הסר את הלחם מכלי האחסון או מנייר כסף והנח אותו על רשת התנור או תבנית אפייה. מחממים את הלחם במשך 5-10 דקות או עד שהוא מגיע לרמת החמימות והפריכות הרצויה. הקפידו היטב על הלחם כדי למנוע קליית יתר.
- חימום בטוסטר: אם אתם מעדיפים אפשרות מהירה ונוחה, תוכלו להשתמש בטוסטר כדי לחמם מחדש את הלחם הקלוי. פשוט מניחים את פרוסות הלחם בטוסטר וצולים אותן במצב בינוני עד שהן מתחממות ומחזירות לפריכות הרצויה.
- חימום חוזר במחבת: שיטה נוספת היא לחמם את הלחם במחבת על הכיריים. מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומניחים את פרוסות הלחם במחבת. מבשלים כמה דקות מכל צד עד שהלחם מתחמם והופך שוב לפריך.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.