איך להכין תבשיל תירס אפוי
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-350 מעלות F. חמאה א תבנית אפייה של 2 ליטר ואבק אותו בקמח תירס; לְהַפְרִישׁ. ב-12 אינץ' מַחֲבַת על אש בינונית, מחממים את השמן. מוסיפים את הבצל הקצוץ והמלח, ומבשלים עד לריכוך כ-8 עד 10 דקות.
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים מחצית מהחלב ומניחים בצד להתקרר. מניחים את החלבונים ושארית החלב בבלנדר או במעבד מזון ומערבבים במשך 3 דקות.
הוסף את התירס וערבב במשך כ-10 עד 15 שניות, מספיק כדי לשבור את גרעיני התירס, אל תערבב יתר על המידה! מוסיפים את תערובת הבצל והתירס לקערה גדולה; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מערבבים פנימה את שני סוגי הגבינה. מעבירים את בלילת תבשיל התירס לתבנית האפייה המוכנה. אופים עד להזהבה, בערך 50 עד 60 דקות, או שבודק עוגה יוצא נקי.
מצננים את תבשיל התירס במחבת במשך 10 עד 15 דקות, ואז חותכים אותו לריבועים ומגישים חם.
מה משתלב היטב עם תבשיל תירס?
תיהנו מתבשיל תירס כתוספת או כתוספת למנות רבות, כולל:
- צִ'ילִי ותבשיל תירס משתלבים היטב יחד.
- ריבוע של תבשיל תירס משלים את רוב קערות מרק העגבניות או השעועית המהבילות.
- מנות ברביקיו.
- צלעות קצרות קלות.
- נקניקיות.
- נזיד.
- אסאדו עם צ'וריסו!
- מנת ברביקיו.
- תבשיל בקר עם גזר ובטטה.
מתכונים קשורים:
- אוֹתֶנְטִי Chipa גואזו
- סופלה תירס Muffins
- לחם כפית
- לחם תירס מלוח עם גבינה וזרעי אניס
- Sopa So'o "תבשיל לחם תירס בקר"
מתכון
תבשיל תירס קל
רכיבים
- 1 בצל גדול , קצוץ
- ¼ גָבִיעַ שמן אבוקדו, חמאה (מומסת), או שמן קנולה
- 100 g גבינת ריקוטה דלת שומן
- 200 g מוצרלה דלת שומן, מגוררת
- 500 ml חלב דל - שומן , טמפרטורת חדר
- 4 חלבונים גדולים , טמפרטורת חדר
- 1 כפית מלח כשר (לטעום)
- 1000 g תירס טרי , תירס טרי מאודה, תירס משומר, או תירס קפוא מופשר
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משחים בנדיבות תבנית אפייה של 2 ליטר ומפדרים בקמח תירס. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל הקצוץ והמלח, מבשלים עד שהם רכים ושקופים, כ-5 עד 10 דקות. מסירים את המחבת מהאש ומניחים בצד להתקרר.
- מניחים את הביצים, הסוכר והחלב בבלנדר או במעבד מזון ומערבבים במשך 3 דקות. מוסיפים את התירס ומערבבים כ-30 שניות, מספיק כדי לשבור את גרעיני התירס, לא לערבב יתר על המידה!
- בקערה גדולה מערבבים את תערובת התירס, הגבינות ומבשלים בצל עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה. אופים את Chipa גואזו עד להזהבה, בערך 50 עד 60 דקות, או בודק עוגה יוצא נקי.
- הניחו לתבשיל התירס להתקרר בתבנית לפחות 15 דקות לפני החיתוך. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. תן לזה להתקרר, ואז חותך לחתיכות מרובעות. ניתן לשמור את תבשיל התירס הבריא בטמפרטורת החדר עד יום אחד או לשמור בקירור עד 1 ימים בכלי אטום, או לעטוף בניילון לאחר צינון מלא. תהנה!
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.