לחם כפית מושלם לכל אירוע; זה לבבי, ממלא וקל להכנה. זה גם אלטרנטיבה מצוינת ל לחם תירס קלאסי או לחם מהיר אחר מאפינס.
אז גם אם אין לכם זמן להיכנס למטבח ולבלות שעות באפייה, עדיין תוכלו להגיש את המנה הזו. להלן הוראות כיצד להכין כף לחם בפחות מ-20 דקות!
איך להכין את לחם הכפית הטוב ביותר
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מניחים מתלה בשליש התחתון של התנור ומחממים מראש ל-375 מעלות. גריז א תבנית אפייה של 2 ליטר עם קצת חמאה ואבק עם כף אחת של קמח תירס.
מקציפים את קמח התירס, הקמח ואבקת האפייה בקערה בינונית. מערבבים את הביצים ו-1 גרגיר תירס משומר ומחטים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
מעבירים את המחית לקערה גדולה. מוסיפים את החמאה, החמאה המומסת ושאר גרעין התירס המשומר, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים בהדרגה את החומרים היבשים ומקציפים עד שהבלילה מתאחדת בצורה אחידה. מעבירים את תערובת התירס לתבנית האפייה המוכנה.
אופים עד שהמרכז מתייצב ומזהיב, בערך 40 עד 45 דקות, או עד א בודק עוגות מוכנס למרכז יוצא נקי. מניחים לנוח בטמפרטורת החדר 10 דקות לפני ההגשה. תהנה
מתכונים קשורים:
מתכון
לחם קל
רכיבים
- 137 g (1 כוס) קמח לכל מטרה, כפית לתוך כוס מדידה ומיישר
- 80 g (½ כוס) קמח תירס צהוב
- 1 מקל (½ כוס) חמאה ללא מלח, מומסת ומקוררת, בתוספת לתבנית האפייה
- 1 כפית מלח כשר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 גָבִיעַ חִבְצָה , שמנת חמוצה, או חלב מלא, טמפרטורת החדר
- 3 ביצים גדולות , טמפרטורת חדר
- 432 g 1 גרעיני תירס מתוק טרי משומר, קפוא או נא, פירה
הוראות
- מניחים מתלה בשליש התחתון של התנור ומחממים מראש ל-375 מעלות. משמנים תבנית אפייה של 2 ליטר בחלק מהחמאה ומפדרים ב-1 כף קמח תירס.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את קמח התירס, הקמח ואבקת האפייה. בבלנדר מערבבים את הביצים ו-1 גרעין תירס משומר ומחטים למחית חלקה.
- מעבירים את המחית לקערה גדולה. מוסיפים את החמאה, החמאה המומסת ושאר גרעין התירס המשומר, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים בהדרגה את החומרים היבשים ומקציפים עד שהבלילה מתאחדת בצורה אחידה. מעבירים את תערובת התירס לתבנית האפייה המוכנה.
- אופים את הכף עד שהמרכז מתייצב ומזהיב, כ-40 עד 45 דקות, או עד שבודק עוגה המוכנס למרכז יוצא נקי. הניחו ללחם לנוח בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות לפחות לפני ההגשה.
הערות
- אחסן את לחם הכפית במקרר בכלי אטום עד 5 ימים. לאחר מכן, מחממים מחדש את שאריות הלחם במיקרוגל למשך כ-30 שניות או עד לחימום. לחלופין, אתה יכול לעטוף אותו בנייר כסף ולחמם אותו בתנור שחומם מראש ל-300 מעלות צלזיוס למשך 20 עד 25 דקות או עד להתחממות.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.