Velkomin á matarbloggið okkar, þar sem við deilum í dag 15 bestu paragvæsku uppskriftunum sem þú verður að prófa! Paragvæ er lítið land staðsett í Suður-Ameríku, þekkt fyrir ljúffenga og fjölbreytta matargerð sem sameinar frumbyggja og spænsk áhrif.
Allt frá matarmiklum plokkfiskum og bragðmiklum empanadas til sætra sætabrauða og hressandi drykkja, þessir réttir munu flytja bragðlaukana þína beint til Paragvæ. Hér er listi okkar yfir 15 bestu paragvæsku uppskriftirnar til að bæta við matreiðsluskrána þína:
Fara til:
stafur regnhlífya
Sopa Paragvæ er hefðbundinn og bragðmikill réttur frá Paragvæ sem er gerður með blöndu af maísmjöli, svínafeiti, mjólk, osti og eggjum. Það er undirstaða í paragvæskri matargerð og inniheldur oft viðbótarhráefni eins og lauk og anísfræ til að henta persónulegum óskum eða svæðisbundnum afbrigðum.
Þetta ljúffenga maísbrauð er venjulega eldað í Tatakua, kúlulaga handgerðum ofni úr leir eða múrsteinum, sem er almennt að finna í dreifbýli Paragvæ. Nafnið Tatakua kemur frá Guarani orðunum "Tata," sem þýðir eldur, og "Kua," sem þýðir gat. Ef þú hefur ekki aðgang að Tatakua geturðu samt notið þessa réttar með því að nota venjulegan ofn í staðinn.
Chipa Vá
Chipa Vá er ljúffengur og bragðmikill maísbrauðsbúðingur sem er uppistaða í paragvæskri matargerð. Gerður með fersku, niðursoðnu eða frosnu maís, smjöri, eggjum, osti og mjólk, þessi réttur er fullkomin blanda af hefðbundnu hráefni og nútímalegum bragði. Þekktur undir ýmsum nöfnum eins og Chipa Dádýr, Pastel de Choclo, eða Torta de Choclo, Chipa Guazú er fjölhæfur réttur sem hægt er að bera fram sem meðlæti eða aðalrétt. Þessi klassíski paragvæski bakaði réttur er ómissandi fyrir alla sem hafa áhuga á að prófa nýja og einstaka bragði.
Chipa Sterkja
Chipa, einnig þekkt sem Chipa Sterkja, er hefðbundinn paragvæskur réttur sem hefur orðið menningartákn paragvæska matargerðar meðal Suður-Ameríkuríkja. Fullkominn morgunverður til að fæða mannfjöldann, þetta Chipa Sterkja er auðvelt að búa til, auðvelt að flytja og auðvelt að bera fram. Þetta ljúffenga Chipa Almidón parar við Félagi eldaði or Ferðalög. Chipa Almidon er best úr ofninum, en afganga má hita aftur í ofni eða örbylgjuofni.
Chipa Hálf blóð
Chipa Hálf blóð er hefðbundið paragvæskt góðgæti sem verður að prófa fyrir þá sem vilja upplifa ekta og einstaka bragði. Gerðar með blöndu af maísmjöli og tapíóka sterkju, þessar bollur hafa sérstaka seig áferð og eru fylltar með osti, sem gefur þeim ljúffengt og ómótstæðilegt bragð.
Tilbrigði af klassíkinni Chipa Sterkja, Chipa Mestizo hægt að njóta þess sem morgunmat, meðlæti eða snarl hvenær sem er dagsins, sem gerir það að fjölhæfum og þægilegum valkosti fyrir hvaða máltíð sem er. Þetta hefðbundna Paragvæska góðgæti er fullkomin blanda af hefðbundnum og nútímalegum bragðtegundum, sem gerir það að nauðsyn fyrir alla matarunnendur.
Bifé Koygua
Paragvæinn Bifé Koygua er ljúffengur og matarmikill plokkfiskur með mjúkri steik og grænmeti í ríkulegu, bragðmiklu seyði, síðan toppað með eggjum til að bæta við próteini. Þetta er fullkominn þægindamatur fyrir kalt kvöld og nógu auðvelt að gera á annasömu vikukvöldi.
Til að klára réttinn, berið hann fram yfir Paragvæ endurvakning, Hvít hrísgrjón, eða með Tortilla Paragvæ fyrir seðjandi máltíð sem öll fjölskyldan mun elska. 😋
Pastel Mandi'o
Þessi uppskrift að Yuca Empanadas eða Pastel Mandi'o (fyrir utan að vera ljúffengur) er einfalt í gerð og þarf aðeins örfá hráefni. Fyllingin fyrir þessar empanadas samanstendur af bragðmikilli samsetningu af rifnu nautakjöti, kryddi og grænmeti og er bætt enn frekar með því að innihalda hakkað harðsoðið egg.
Að bæta við góðu magni af lauk í fyllinguna bætir ekki aðeins bragðið heldur heldur kjötfyllingunni raka, sem leiðir til safaríkari empanada. Deigið fyrir þessar empanadas er búið til með soðnu yuca, smjöri, eggi, salti og smá af kornmjöl og er síðan djúpsteikt í heitri olíu þar til hann er gullinbrúnn.
Mbeju
Mbeju er hefðbundinn paragvæskur réttur gerður með yucca sterkju og osti. Það er oft borið fram sem morgunverðarréttur, venjulega með Eldað með mjólk eða cafe con Leche. Hins vegar er líka hægt að njóta þess sem hádegis- eða kvöldverðarvalkost, oft borinn fram með steiktu eggi ofan á. Mbejú kemur í ýmsum myndum, eins og Mbeyu Rellenos og Mbeyu Mestizo, sem gerir það að fjölhæfum og ljúffengum máltíðarvalkosti.“😋
Kjöt Marinara
Dekraðu við djörf og bragðmikil bragð af Paragvæ með þessu yndislega Marinera de Carne uppskrift. Steikin er marineruð í bragðmikilli blöndu af hvítlauk, steinselju, lime safa, svörtum pipar og adobo kryddi, sem gefur henni ómótstæðilega dýpt bragðsins. Leyndarmálið við létta og stökka deigið er sambland af sódavatni og mjólk, sem bætir við áferð og bragði.
Þessi uppskrift er auðveld; eina erfiða hlutinn er að standast að borða það á meðan það er steikt. Hvort sem þú ert kjötunnandi eða einfaldlega að leita að nýrri uppskrift til að prófa, þá mun þessi paragvæska Marinera de Carne örugglega heilla og láta bragðlaukana vilja meira. Svo safnaðu hráefninu þínu og búðu þig undir að upplifa bragðið af Paragvæ í hverjum bita.🍻
Paragvæ endurvakning
Reviro er hefðbundin Paragvæ réttur sem kemur frá Alto Paraná, einni af 17 deildum Paragvæ. Þetta er ljúffengt og seðjandi steikt deig sem hægt er að njóta venjulegs eða með ýmsum hráefnum fyrir sætt eða bragðmikið bragð. Reviro er venjulega neytt á Terere Rupa (morgunmatur eða miðjan morgun) með heitum bolla af Eldað Brennt eða sem hádegismatur með matarmiklu Kyogua steik með steiktu eggi ofan á.
Kjöt Milanese
Ertu að leita að dýrindis hugmynd að kvöldverði á laugardagskvöldið? Prófaðu síðan þetta paragvæska nautakjöt Milanese “Kjöt Milanese” sem mun láta þig vilja meira. Þessi nautakjöt milanesa uppskrift er búin til með marinering af sterkum sítrónusafa með áherslu af bragðmiklum hvítlauk og kryddi, sem gefur bragðmeira nautakjöti.
Það er síðan brauðað og steikt þar til það er gullbrúnt og úr verður ljúffengt stökkt og safaríkt kjöt sem passar vel með kartöflumús, kartöflusalat, eða steikt grænmeti. Þetta eru aðeins nokkur dæmi um dýrindis og fjölbreytta matargerð Paragvæ.
Tortilla Paragvæ
Tortilla Paragvæ er hefðbundinn paragvæskur réttur sem er gerður með því að djúpsteikja blöndu af hveiti, mjólk, eggjum og osti. Þetta er einfalt en ljúffengt meðlæti, fullkomið í morgunmat þegar það er parað með Eldað Brennt eða í hádegismat eða kvöldmat þegar það er parað með matarmikilli súpu eins og Soyo. Það er hefta í Paragvæ og það er auðvelt að gera það heima.
Með stökku ytra útliti og mjúku, bragðmiklu að innan mun þessi réttur örugglega gleðja mannfjöldann. Þú getur líka bætt við viðbótar innihaldsefnum eins og grænum lauk, graslauk, steinselju eða afgangi af hrísgrjónum til að gefa því einstakt ívafi og dýpt bragðsins. Svo hvers vegna ekki að prófa það og bæta nýju og einstöku bragði við matargerðina þína?
Soðið
Félagi eldaði, einnig þekktur sem Cocido Quemado eða Cocido Negro, er hefta í paragvæskri menningu. Þessum hefðbundna drykk er oft notið með hefðbundnu snarli eins og Chipa, Mbeju, tortilla, Pirecaog Reviro. Þó ferlið við að undirbúa Mate Cocido geti verið mismunandi eftir svæðum og fjölskyldu til fjölskyldu, þá er þessi uppskrift einföld og hagnýt leið til að gera hana án þess að nota heitt klumpkol.
Með því að nota aðeins þrjú innihaldsefni: hvítan sykur, venjulegt yerba mate og heitt vatn, geturðu auðveldlega útbúið dýrindis Mate Cocido heima hjá þér.
Ferðalög
Ferðalög er frískandi og endurnærandi afbrigði af hefðbundnu suður-amerísku tei, mate. Þessi einstaka undirbúningsaðferð, sem er upprunnin í Paragvæ, felur í sér að bera drykkinn fram kaldan, venjulega með ís eða köldu vatni, frekar en heitum. Terere hefur orðið sífellt vinsælli víða í Suður-Ameríku, sérstaklega í Brasilíu og Argentínu, þar sem það er oft notið í félagslegum aðstæðum.
Nafn "terere" kemur frá Guarani orðinu. Hin hefðbundna uppskrift er gerð með makalaufum og köldu vatni, en sum afbrigði fela í sér að bæta við myntu, sedron, greipaldin og sítrónu til að auka bragðið.
Ansjósu
Ansjósu, einnig þekkt sem Torta Hu og Torta de Miel Negra, er hefta gamaldags melasskaka frá Paragvæ. Ef þú ert aðdáandi melassa, muntu elska þessa ekta paragvæsku útgáfu af melassaköku. Boqueron er mjög vinsæll og ástsæll eftirréttur í Paragvæ og hægt er að útbúa hann í mörgum afbrigðum.
Helstu bragðefnin innihalda ferskan appelsínusafa og -börkur og krydd eins og kanil, negul, kryddjurt, engifer og múskat, sem veita auka bragðið. Fullkomin fyrir haustið, þessi kaka á örugglega eftir að slá í gegn hjá fjölskyldu og vinum! 😋
Karamellukökur
Þetta Karamellukökur uppskriftin mun örugglega fullnægja sælunni þinni og auðvelt er að þeyta þær saman og geyma þær vel - ef þær endast. Þessi uppskrift fyrir Karamellukökur er búið til með tveimur viðkvæmum smjörkökum sem bráðnar í munninum sem innihalda ljúffengan dollu af rjómalöguðu dulce de leche og endað með ósykraðri rifnum kókoshnetu; þau eru fullkomin viðbót við morgunkaffi eða te, síðdegissnarl eða sjálfstæðan eftirrétt.😉