Þessi hvítlauksbrauðsuppskrift er gimsteinn! Það er ótrúlega einfalt að útbúa, en bragðið er einstakt. Leyndarmálið er í
brenndur hvítlaukur; mild sætan hennar og hnetukennd dýpt taka bragðið á nýtt stig. Fullkomið sem meðlæti eða forréttur!
Fara til:
Aðferð í hnotskurn
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Ristaður hvítlaukur
- Hitið ofninn í 400 ° F (200 ° C).
- Skerið ½ tommu af hvítlaukstoppunum, afhýðið laus ytri lögin.
- Kasta hvítlauk í ólífuolíu, salti, pipar, steikið þakið filmu í 1 klukkustund.
- Látið kólna aðeins, kreistið negulna úr hýðinu og stappið í deig.
Hvítlauksbrauð
- Gerðu hvítlaukssmjör með því að blanda saman maukuðum hvítlauk, mjúku smjöri, kryddjurtum, salti, pipar og osti.
- Skerið brauð í tvennt lárétt.
- Dreifið hvítlaukssmjöri yfir afskornar hliðar brauðsins.
- Bakið pakkað inn í filmu við 400°F (200°C) í 15 mínútur.
- Takið upp og bakið í 10-15 mínútur í viðbót þar til það er stökkt.
- (Valfrjálst) Setjið ost yfir og bakið þar til bráðið. Skerið og berið fram.
Ábendingar og ráð
- Notaðu ferska hvítlauksrif fyrir meira áberandi og lifandi bragð.
- Gakktu úr skugga um að smjörið sé við stofuhita áður en það er blandað saman við hvítlauk og kryddjurtir; þetta gerir auðveldari blöndun.
- Hvítlauksbrauð eiga að vera hvítlaukskennd! Ekki vera feimin við hvítlaukinn – hann er stjarnan í réttinum.
Sjá fleiri brauðuppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt hvítlauksbrauð
Þessi hvítlauksbrauðsuppskrift er gimsteinn! Það er ótrúlega einfalt að útbúa, en bragðið er einstakt. Leyndarmálið er í brenndur hvítlaukur; Mild sætleikur og hnetukenndur dýpt taka bragðið á nýtt stig. Fullkomið sem meðlæti eða forréttur!
Verkfæri
- Brauðhníf
Innihaldsefni
Fyrir steiktan hvítlauk:
- 4 heild hvítlauksperur
- 1-½ matskeiðar ólífuolíu
- ¼ teskeið kosher salt
- ¼ teskeið ferskur jörð svart pipar
Fyrir Pan de Ajo:
- 1 matskeið þurrkað steinselja
- 1 matskeið þurrkuð oregano
- ½ teskeið kosher salt
- ¼ teskeið ferskur jörð svart pipar , valfrjálst
- 1-½ prik (12 matskeiðar) ósaltað smjör , mýkt
- ¼ bolli rifinn parmesan ,
- 1 stór mjúkt ítalskt eða franskt brauð Skerið brauðið lárétt í tvennt
Leiðbeiningar
Ristaður hvítlaukur
- Hitið ofninn í 400 ° F (200 ° C).
- Undirbúa hvítlauk: Fjarlægðu ytri lögin af, haltu einstökum negulshýðum á. Skerið ½ tommu frá toppi negulanna, afhjúpaðu þá.
- Steikt: Setjið hvítlaukinn á pönnu, dreypið ólífuolíu yfir og kryddið með salti og pipar. Hyljið með filmu og bakið í 1 klukkustund þar til það er mjúkt.
- Kælið og maukið: Eftir að hafa kólnað örlítið, kreistið negulnaglana úr hýðinu og stappið þá með gaffli til að mynda deig.
Hvítlauksbrauð
- Gerðu hvítlaukssmjör: Blandið saman maukuðum hvítlauk, mjúku smjöri, þurrkuðum kryddjurtum, salti, pipar og parmesanosti.
- Undirbúa brauð: Skerið brauðið lárétt í tvennt.
- Berið á blöndu: Dreifið hvítlaukssmjörinu yfir afskornar hliðar brauðsins.
- Bakið: Vefjið inn í álpappír og bakið við 400°F (200°C) í 15 mínútur. Takið upp og bakið í 10-15 mínútur til viðbótar þar til það er stökkt.
- Berið fram: Ef til vill er meiri ostur settur yfir og bakað þar til osturinn bráðnar. Skerið í sneiðar og berið fram.
Skýringar
Geyma
Ekki er mælt með geymslu þar sem það bragðast best þegar það er borið fram ferskt.
Gerðu á undan og frystu
Fylgdu uppskriftinni að hvítlauksbrauði þar til smjörblöndunni er dreift á brauðið. Í stað þess að baka skaltu pakka brauðinu vel inn í álpappír og innsigla það í frystipoka og fjarlægja allt loft. Geymið það í frysti í allt að þrjá mánuði.
Þegar það er tilbúið til framreiðslu, bakaðu hvítlauksbrauðið beint úr frystinum í forhituðum ofni við 400°F, enn vafinn í filmu, í um það bil 15 mínútur. Opnaðu síðan álpappírinn og haltu áfram að baka í 5-10 mínútur í viðbót þar til það er stökkt.
Næringargildi
Auðvelt hvítlauksbrauð
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
435
% Dagleg verðmæti *
Fita
32
g
49
%
Mettuð fita
19
g
119
%
Trans Fat
1
g
Fjölómettað fita
4
g
Einmettað fita
8
g
Kólesteról
33
mg
11
%
Natríum
413
mg
18
%
kalíum
153
mg
4
%
Kolvetni
31
g
10
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
18
g
20
%
Prótein
6
g
12
%
A-vítamín
396
IU
8
%
C-vítamín
1
mg
1
%
Kalsíum
47
mg
5
%
Járn
2
mg
11
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!