Þessar maísmjölskex hafa slegið í gegn hjá fjölskyldunni okkar! Þeir sameina ljúffengt bragð af maísmjöli og notalegu þægindi kexanna, skapa bragð sem erfitt er að standast.
Hvað er jafnvel betra? Þær eru fljótlegar, bragðgóðar og passa fullkomlega með hunangssmjör fyrir tilvalið dekur eða með chili fyrir huggulega máltíð. Þessar maísmjölskex eru léttar, dúnkenndar og ljúffengar og við erum nokkuð viss um að þær verða líka uppáhaldið þitt!
Fyrir fleiri kexuppskriftir, skoðaðu þessar👉Dropa kex, Bragðmikið kex, Ostakex, Skinku- og ostakex, Cheddar kex, Sætar kartöflukex, Smjörmjólkurkexog Heimabakað kex.
Hvernig á að gera maísmjöl kex
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitaðu ofninn þinn í 450°F (230°C) og klæddu bökunarplötu með bökunarpappír. Í stórri skál, þeytið saman alhliða hveiti, maísmjöl, lyftiduft, matarsóda og salt.
Bætið kældu smjörbitunum við þurrefnin. Notaðu sætabrauðsskera eða fingurna til að skera smjörið í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola; þetta mun skapa flagnandi áferð í kexinu.
Í sérstakri skál blandið súrmjólkinni og hunanginu saman þar til það hefur blandast vel saman. Búið til holu í miðju þurrefnanna og hellið súrmjólkurblöndunni út í.
Hrærið varlega með gúmmíspaða þar til deigið fer að safnast saman. Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð. Hnoðið deigið varlega nokkrum sinnum þar til það heldur saman, en gætið þess að ofvinna það ekki.
Klappaðu út deigið í 9 tommu hring, um ¾ tommu þykkt. Notaðu 2-½ tommu kexskera til að skera út deighring. Þrýstu beint niður án þess að snúa skerinu til að tryggja jafna hækkun.
Settu niðurskornu kexið á tilbúna bökunarplötuna og hafðu smá bil á milli þeirra. Bakið í ofni í um 8-12 mínútur eða þar til kexið er gullinbrúnt og eldað í gegn.
Þegar það er bakað skaltu taka kexið úr ofninum og láta það kólna á ofnplötu í 5 mínútur. Færið þær síðan yfir á vírgrind til að kólna aðeins áður en þær eru bornar fram. Njóttu maísmjölskexanna heitt með smjöri, sultu eða áleggi sem þú vilt.
Sjá fleiri kexuppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt maísmjöl kex
Innihaldsefni
- 2 bollar hveiti
- 1 bolli Quaker Gult maísmjöl
- ¼-1 bollar kjötmjólk
- 1 matskeið lyftiduft
- ½ teskeið matarsódi
- 1 teskeið kosher salt
- 1 matskeið hunang
- 12 matskeiðar Ósaltað smjör , skorið í ½ tommu og kælt
Leiðbeiningar
- Forhitaðu ofninn þinn í 450°F (230°C) og klæddu bökunarplötu með bökunarpappír. Í stórri skál, þeytið saman alhliða hveiti, maísmjöl, lyftiduft, matarsóda og salt. Bætið kældu smjörbitunum við þurrefnin. Notaðu sætabrauðsskera eða fingurna til að skera smjörið í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola; þetta mun skapa flagnandi áferð í kexinu.
- Í sérstakri skál blandið súrmjólkinni og hunanginu saman þar til það hefur blandast vel saman. Búið til holu í miðju þurrefnanna og hellið súrmjólkurblöndunni út í. Hrærið varlega með gúmmíspaða þar til deigið fer að safnast saman. Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð. Hnoðið deigið varlega nokkrum sinnum þar til það heldur saman, en gætið þess að ofvinna það ekki. Klappaðu út deigið í 9 tommu hring, um ¾ tommu þykkt.
- Notaðu 2-½ tommu kexskera til að skera út hringi af deigi. Þrýstu beint niður án þess að snúa skerinu til að tryggja jafna hækkun. Settu niðurskornu kexið á tilbúna bökunarplötuna og hafðu smá bil á milli þeirra. Bakið í forhituðum ofni í um 8-12 mínútur eða þar til kexið er gullinbrúnt og eldað í gegn.
- Þegar það er bakað skaltu taka kexið úr ofninum og láta það kólna á ofnplötu í 5 mínútur. Færið þær síðan yfir á vírgrind til að kólna aðeins áður en þær eru bornar fram. Njóttu maísmjölskexanna heitt með smjöri, sultu eða áleggi sem þú vilt.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.