Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.
For more biscuit recipes, check out our other options: Dropa kex, Cheddar kex, Bragðmikið kex, Skinku- og ostakexog Maísmjöl kex.
Aðferð í hnotskurn
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Forhitið ofninn og undirbúið bökunarplötuna.
- Blandið saman þurrefnum.
- Skerið í smjörið.
- Bætið við osti og súrmjólk.
- Shape the biscuits.
- Bakið.
- Prepare the topping and brush on the biscuits.
- Berið fram.
Ábendingar og ráð
- For flaky layers, use cold butter cut into small pieces. This ensures that the butter doesn't melt before baking, creating steam pockets that help the biscuits rise.
- Mix the dough just until the ingredients come together. Overmixing can develop the gluten in the flour, resulting in tough biscuits.
- Biscuits are done when they are golden brown on top and firm to the touch. Overbaking can dry them out, so keep an eye on them.
See More Biscuits Recipes:
Uppskrift
Cheddar Bay kex
Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.For more biscuit recipes, check out our other options: Dropa kex, Cheddar kex, Bragðmikið kex, Skinku- og ostakexog Maísmjöl kex.
Verkfæri
- Stór ísskeið eða tvær skeiðar
Innihaldsefni
For The Biscuits:
- 2 bollar hveiti , hellt í mæliglas og jafnað út
- 3 matskeiðar maíssterkja
- 1 teskeið sykur
- 2 teskeiðar lyftiduft
- ½ teskeið matarsódi
- 1 teskeið kosher salt
- ½ teskeið gróft hvítlaukur
- 1 standa (½ bolli) kalt ósaltað smjör, skorið í ½ tommu bita
- 1 bolli nýrifinn cheddar ostur
- 1 bolli kjötmjólk (sjá athugasemd)
Fyrir áleggið:
- 3 matskeiðar Ósaltað smjör , bráðnað
- ¼ teskeið hvítlauksduft
- 1 / 4 teskeið laukurduft
- 1 matskeið þurrkuð steinselja eða smátt skorin fersk steinselja
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 425ºF og settu grind í miðjuna. Klæðið 13x18 tommu bökunarplötu með bökunarpappír.
- Í stórri skál, þeytið saman hveiti, maíssterkju, lyftiduft, matarsóda, salti, sykri, kornuðum lauk og kornuðum hvítlauk.
- Bætið smjörbitunum saman við. Notaðu sætabrauðsskera eða tvo hnífa til að skera smjörið í þurrefnin þar til það lítur út eins og grófur sandur með smá erta-stór smjörklumpur. Að öðrum kosti er hægt að nudda smjörinu inn í blönduna með fingurgómunum.
- Blandið rifnum osti saman við. Bætið súrmjólk út í og hrærið með gúmmíspaða þar til deigið myndar lobbóttan, klístraðan massa. Ef það er þurrt skaltu bæta við 1-2 msk meira súrmjólk. Forðist ofblöndun.
- Use a large ice cream scoop to drop the biscuits onto the prepared baking sheet. Space them evenly and do not compact or smooth them; they should be irregular in shape.
- Bake for 17-20 minutes, until biscuits are lightly golden.
- In a small bowl, mix melted butter, granulated onion, granulated garlic, and dried parsley. Brush this mixture over the tops of the warm biscuits.
- Enjoy the biscuits warm.
Skýringar
Hvernig á að geyma og endurhita:
To store Cheddar Bay Biscuits, use an airtight container or plastic bag at room temperature or in the fridge for up to 2 days.
When reheating, bake frozen or refrigerated biscuits at 350°F (175°C) for 10-15 minutes, or microwave briefly. Avoid overheating to maintain their texture.
Gerðu á undan og frystu:
Unbaked biscuits can be stored in the freezer for up to three months. When you're ready to enjoy them, there's no need to thaw them beforehand. Simply bake them for a slightly longer duration than the usual baking time.
For baked biscuits, allow them to cool completely before placing them in the freezer. When ready to consume, let them thaw at room temperature. To reheat, preheat the oven to 300°F (150°C) and warm the biscuits until they reach the desired temperature.
Næringargildi
Cheddar Bay kex
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
163
% Dagleg verðmæti *
Fita
7
g
11
%
Mettuð fita
4
g
25
%
Trans Fat
0.1
g
Fjölómettað fita
0.4
g
Einmettað fita
2
g
Kólesteról
19
mg
6
%
Natríum
395
mg
17
%
kalíum
66
mg
2
%
Kolvetni
20
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Prótein
5
g
10
%
A-vítamín
220
IU
4
%
C-vítamín
0.3
mg
0
%
Kalsíum
136
mg
14
%
Járn
1
mg
6
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!