Þessi auðvelda paragvæska innblásna bragðmikla kexuppskrift hefur samsetningu af bragði svipað og Tortilla Paragvæ, þökk sé því að bæta við osti og grænum lauk, sem gerir hann fullkominn í morgunmat eða meðlæti til að fylgja máltíðinni.
Uppskriftin er mjög einföld og þarf aðeins örfá hráefni sem þú hefur líklega nú þegar í búrinu. Svo ef þú ert að leita að einhverju nýju til að prófa eða bara í skapi fyrir eitthvað bragðmikið, prófaðu þessar kex!
Fyrir fleiri dýrindis kexuppskriftir, ekki missa af okkar Heilhveiti kex, súrmjólkurkex uppskriftog Stór hópur heimabakað kex.
Hvernig á að búa til bragðmikið kex
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið ofninn í 425°. Klæddu 13'' x 18'' bökunarplötu með bökunarpappír; setja til hliðar. Í matvinnsluvél skaltu blanda hveiti, lyftidufti, salti og sykri saman til að blanda saman; bætið kældu smjörbitunum út í og pulsið þar til blandan líkist grófum mola. Flytja til a stór blöndunarskál úr ryðfríu stáli og bætið söxuðum lauknum og ostinum saman við; kasta til að sameina.
Drizzle súrmjólk yfir toppinn; notaðu gaffal eða gúmmíspaða til að hræra þar til það myndar rakt, örlítið klístrað deig; ef deigið virðist þurrt skaltu bæta við nokkrum matskeiðum af súrmjólk. Ekki vinna of mikið! (Að öðrum kosti, skera smjörið í hveitið í stórum blöndunarskál með því að nota a sætabrauðsskútu eða tveir gafflar).
Flyttu deigið yfir á létt hveitistráð yfirborð, stráðu toppnum með meira hveiti og færðu það varlega í grófa kúlu. Klappaðu deigið í rétthyrning um ¾'' þykkt. Notaðu síðan beittan hníf eða bekkur sköfu, skera deigið í þrjá hluta. Staflaðu deigbitum hvert ofan á annað, settu lausa þurra deigbita á milli laga og þrýstu niður til að fletja út.
Lyftið deiginu með bekksköfu og stráið yfirborðið létt með hveiti til að koma í veg fyrir að deigið festist. Hveiti létt ofan á deigið, klappaðu síðan létt eða rúllaðu því í ¾" þykkan ferhyrning (ekki ofvinna það, annars verða kexið seigt).
Dustið 2-½ tommu kringlótt kexskera með hveiti og skerið út umferðir. Notaðu einnig hníf til að skera kexið í 8 til 12 grófa ferninga. Staflaðu afgangi aftur, rúllaðu aftur og skerðu út fleiri kex. Endurtaktu þetta ferli þar til deigið er farið. Penslið þær létt með súrmjólk og bakið í um það bil 15 mínútur eða þar til kexið er léttgyllt að ofan og gullinbrúnt að neðan. Takið bragðmiklu kexið úr ofninum og penslið með bræddu smjöri, ef vill. Njóttu heitt!
Tengd uppskrift:
Uppskrift
Auðvelt bragðmikið kex
Verkfæri
Innihaldsefni
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 425°. Klæddu 13'' x 18'' bökunarplötu með bökunarpappír; setja til hliðar. Í matvinnsluvél skaltu blanda hveiti, lyftidufti, salti og sykri saman til að blanda saman; bætið kældu smjörbitunum út í og pulsið þar til blandan líkist grófum mola. Flyttu yfir í stóra blöndunarskál úr ryðfríu stáli og bættu söxuðum lauknum og ostinum saman við; kasta til að sameina.
- Dreypið súrmjólk yfir toppinn; með gaffli eða gúmmíspaða, hrærið þar til það myndar rakt, örlítið klístrað deig; ef deigið virðist þurrt skaltu bæta við nokkrum matskeiðum af súrmjólk. Ekki vinna of mikið! (Að öðrum kosti, skera smjörið í hveitið í stórri blöndunarskál með sætabrauðsskera eða tvo gaffla).
- Færið deigið út á létt hveitistráð yfirborð, stráið toppinn af deiginu með aðeins meira hveiti og blandið því varlega saman í grófa kúlu. Klappaðu deigið í rétthyrning um ¾'' þykkt. Skerið síðan deigið í þrjá hluta með beittum hníf eða bekksköfu. Staflaðu deigbitum hvert ofan á annað, settu lausa þurra deigbita á milli laga og þrýstu niður til að fletja út.
- Lyftið deiginu með bekksköfu og stráið yfirborðið létt með hveiti til að koma í veg fyrir að deigið festist. Létt hveiti ofan á deiginu, klappaðu síðan létt eða flettu deiginu út í ¾" þykkan ferhyrning (ekki ofvinna það, annars verður kexið seigt).
- Dustið 2-½ tommu kringlótt kexskera með hveiti og skerið út umferðir. Notaðu einnig hníf til að skera kexið í 8 til 12 grófa ferninga. Staflaðu afgangi aftur, rúllaðu aftur og skerðu út fleiri kex. Endurtaktu þetta ferli þar til deigið er farið.
- Penslið þær létt með súrmjólk og bakið í um það bil 15 mínútur eða þar til kexið er létt gyllt að ofan og gullbrúnt á botninum. Takið bragðmiklu kexið úr ofninum og penslið með bræddu smjöri, ef vill. Njóttu heitt!
Skýringar
Að öðrum kosti geturðu notað brauðrist eða örbylgjuofn til að hita kexið aftur. Fyrir brauðristina, setjið kexið á brauðristarofnskúffuna og ristið þau á meðalstyrk í nokkrar mínútur þar til þær eru orðnar í gegn. Framundan Hægt er að búa til bragðmikið kex (óbakað) allt að mánuði fram í tímann. Fyrst skaltu frysta þar til það er fast á bökunarplötu og síðan yfir í plastpoka sem hægt er að frysta. Ekki þíða bragðmikil kex fyrir bakstur; bakaðu eins og sagt er í uppskriftinni, bætið nokkrum mínútum við bökunartímann. Skýringar:
- Þessar bragðmiklu kex má geyma loftþétt í kæli í allt að 5 daga. Hitið aftur í örbylgjuofni þar til það er hitað í gegnum, um það bil 10 til 15 sekúndur, eða í forhituðum 350 F ofni í 12 til 15 mínútur eða þar til það er hitað.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.