This recipe for Drop biscuits is divine. Considering how little effort it takes to make them, they're a true kitchen miracle. They are excellent by themselves, although some hunangssmjör skaðar ekki heldur.
Til að fá sætari útkomu, þegar þú hefur náð tökum á grunnútgáfunni, prófaðu blöndur, eins og parmesanostur, grænan lauk eða jafnvel súkkulaðiflögur.
Fyrir fleiri kexuppskriftir, skoðaðu þessar👉 Bragðmikið kex, Ostakex, Skinku- og ostakex, Cheddar kex, Sætar kartöflukex, Smjörmjólkurkexog Heimabakað kex.
Hvernig á að gera Dropa kex
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitaðu ofninn í 425ºF og settu ofngrind í miðjuna. Settu (2) 13x18 tommu bökunarplötur með bökunarpappír; setja til hliðar.
Blandið hveiti, maíssterkju, lyftidufti, matarsóda, salti og sykri saman í matvinnsluvél. Bætið kældu smjörbitunum út í, styttingu og pulsið þar til blandan líkist grófum mola.
Flytið blönduna yfir í a stór blöndunarskál úr ryðfríu stáli og dreypið súrmjólk yfir. Notaðu gaffal eða gúmmíspaða og hrærðu þar til það myndar rakt, örlítið klístrað deig. Ef deigið virðist þurrt skaltu bæta við nokkrum matskeiðum af súrmjólk í viðbót.
Ekki ofvinna! (Að öðrum kosti er hægt að skera smjörið í hveitið í stórri blöndunarskál með sætabrauðsskera eða nudda fingurgómunum ofan í smjör-mjölblönduna.)
Using a stór gormalaga ísskúpa eða ½ bolli mælingar, ausið deigið í 12 grófa hauga, setjið þá á tilbúnu blöðin og skiptið þeim jafnt á milli.
Geymið eina lotu í frystinum á meðan þið bakið fyrstu lotuna til að koma í veg fyrir að smjörið bráðni. Bakið þar til gullbrúnt, 18 til 20 mínútur.
Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. Ef þú vilt skaltu pensla með bræddu smjöri eftir að þú hefur tekið þau úr ofninum.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Easy Drop Biscuits
Innihaldsefni
- 4 bollar hveiti , hellt í mæliglas og jafnað út
- ⅓ bolli maíssterkju eða kökumjöl
- 4 teskeiðar lyftiduft
- 1 teskeið matarsódi
- 2 teskeiðar sykur
- ¾-1 teskeiðar kosher salt
- 226 g (2 prik) kalt ósaltað smjör , skera í ½ tommu bita
- 48 g (4 matskeiðar) kalt grænmetisstytt eins og Crisco Brand , skorið í bita
- ¾-1 bollar auk 1 matskeið kalt súrmjólk , eftir þörfum
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 425ºF og settu ofngrind í miðstöðu. Settu (2) 13x18 tommu bökunarplötur með bökunarpappír; setja til hliðar. Blandið hveiti, maíssterkju, lyftidufti, matarsóda, salti og sykri saman í matvinnsluvél. Bætið kældu smjörbitunum og styttingunni út í og pulsið þar til blandan líkist grófum mola.
- Flyttu blönduna yfir í stóra blöndunarskál úr ryðfríu stáli og dreyfðu súrmjólk yfir toppinn; með gaffli eða gúmmíspaða, hrærið þar til það myndar rakt, örlítið klístrað deig; ef deigið virðist þurrt skaltu bæta við nokkrum matskeiðum af súrmjólk. Ekki vinna of mikið! (Að öðrum kosti, skera smjörið í hveitið í stórri blöndunarskál með sætabrauðsskera eða notaðu fingurgómana til að nudda smjörinu inn í blönduna.)
- Notaðu stóra vorhlaða ísskúfu, eða ½ bolla mælingu, ausaðu deigið í 12 grófa hauga, settu þá á tilbúnu blöðin og skiptu þeim jafnt á milli; hafðu eina lotu í frysti á meðan þú bakar fyrstu lotuna til að koma í veg fyrir að smjörið bráðni.
- Bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. If desired, brush with melted butter after you remove them from the oven.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.