Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Ertu að leita að bragðgóðum bláberjauppskriftum? Hér eru nokkrar af uppáhalds okkar: Bláberjabarir, Bláberja Pie, Bláberjagaletta, Bláberja skósmiður, Bláberja pönnukökur, og Bláberjaskósur.
Hvernig á að búa til bláberjamuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 375 °F/191 °C. Lína (2) 12 bolla muffinsform með pappírsfóðri eða smyrjið með eldalaus eldunarúði til að koma í veg fyrir festingu. Sigtið saman hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál.
In a stand mixer with the paddle attachment, cream the butter, sugar, and salt on medium speed until smooth and light in color, scraping down the sides of the bowl periodically for about 5 minutes.
Þeytið saman egg, súrmjólk, olíu og vanilluþykkni í sérstakri skál þar til það hefur blandast vel saman. Bætið við smjör-sykurblönduna í tveimur til þremur viðbótum, hrærið þar til það er að fullu blandað eftir hverja viðbót og skafið niður skálina eftir þörfum.
Bætið sigtuðu þurrefnunum saman við og blandið á lágum hraða þar til það er jafnt rakt. Passið að blanda ekki of mikið. Blandið bláberjunum varlega saman við þar til jafnt dreift. Skiptið deiginu jafnt í hvern bolla í tilbúnu muffinsforminu og fyllið þá þrjá fjórðu. Bankaðu varlega á fylltu dósirnar til að losa allar loftbólur. Stráið turbinado sykri yfir á milli muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Látið það kólna á pönnunni í nokkrar mínútur áður en það er snúið út.
Hlaupa hníf um brún hverrar muffins til að losa hana af pönnunni ef þarf, flytjið síðan bláberið yfir Muffins á grind til að kólna alveg. Berið fram strax eða geymið kæld bláber.
Ábending Camila: Gerðu þessar muffins enn ljúffengari með því að breyta þeim í sítrónu- og bláberjamuffins. Bættu bara við börknum af einni sítrónu til að fá hressandi, sítruskenndan bragðauka.
Sjá fleiri muffinsuppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Jarðarberjamuffins
- Kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
- Grasker Maísbrauð Muffins
Uppskrift
Auðveldar bláberjamuffins
Verkfæri
Innihaldsefni
- 375 g (3 bollar) alhliða hveiti
- 1 matskeið lyftiduft
- ½ teskeið kosher salt
- 78 g (1-½ matskeið) ósaltað smjör, mildað
- 71 ml (½ bolli) avókadóolía eða jurtaolíu
- 1-½ bolli kúnað sykur
- 2 stór egg , stofuhiti
- 15 ml (1 matskeið) hreint vanilluþykkni
- 142 ml (¾ bolli) súrmjólk , hrist
- 340 g fersk eða frosin bláber (þú getur skipt út fyrir hvaða ber sem þú hefur við höndina)
- 57 g turbinado sykur eða kornsykur fyrir álegg
- Börkur af 1 sítrónu , valfrjálst
Leiðbeiningar
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Hrærið smjörið, sykurinn og saltið á miðlungshraða í hrærivél með spaðafestingunni þar til blandan verður slétt og ljós á litinn, skafið niður hliðar skálarinnar reglulega, um það bil 5 mínútur.
- Í sérstakri skál, þeytið saman egg, súrmjólk, olíu og vanilluþykkni þar til það hefur blandast vel saman. Bætið við smjör-sykurblönduna í tveimur til þremur viðbótum, hrærið þar til það er alveg innifalið eftir hverja viðbót og skafið niður skálina eftir þörfum.
- Bætið sigtuðu þurrefnunum saman við og blandið á lágum hraða þar til það er jafnt rakt. Passið að blanda ekki of mikið. Blandið bláberjunum varlega saman við þar til þau dreifast jafnt. Skiptið deiginu jafnt í hvern bolla í tilbúnu muffinsforminu og fyllið þá þrjá fjórðu. Bankaðu varlega á fylltu dósirnar til að losa allar loftbólur. Stráið turbinado sykri yfir á milli muffins.
- Bakið muffins þar til muffins eru gylltar og kökuprófari sem stungið er í miðju muffins kemur hreinn út, um 30 mínútur.
- Látið kólna á pönnunni í nokkrar mínútur áður en það er snúið út. Keyrðu hníf í kringum brúnina á hverri muffins til að losa hana af pönnunni ef þörf krefur, flyttu síðan bláberjamuffins á grind til að kólna alveg. Berið fram strax eða geymið kæld bláber.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.