Þessar appelsínugulu trönuberjamuffins eru ljúffengt og rakt nammi sem er fullkomið fyrir hvaða tilefni sem er. Samsetningin af appelsínu- og trönuberjabragði er einfaldlega ómótstæðileg og svo auðvelt er að búa til muffins.
Leyndarmálið við ljúffengleika þeirra liggur í rausnarlegri notkun á appelsínuberki. Fersk eða frosin trönuber virka í þessari uppskrift. Þeir eru fullkominn meðleikur við kaffibolla.
Elskarðu appelsínubragðið🍊? Þessar MUFFINS eru bara byrjunin! Hér eru nokkrar af uppáhalds okkar: Appelsínuplötukaka, Appelsínugular skonsur, Appelsínugult Flanog Appelsínugular bollur.
Fara til:
Hvernig á að búa til appelsínugult trönuberjamuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Blandið þurrefnum saman.
- Rjóma smjör, sykur og salt.
- Blandið blautu hráefninu saman og bætið við smjörblönduna.
- Blandið þurrefnum og trönuberjum saman við.
- Bakið muffins.
- Blandið hráefni í gljáa og stillið þykktina.
- Dreypið gljáa á heitar muffins.
Ábendingar og ráð
- Þú getur skipt út sykri fyrir streusel álegg ef þú vilt; þú þarft 360g.
- Þessi muffinsbotn er fjölhæfur og hægt að nota fyrir mismunandi muffinsafbrigði. Fyrir bláber, bætið við 12 oz/340 g ferskum eða frosnum bláberjum eftir að hafa blandað þurrefnunum saman við.
Tengdar uppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Bláberja möffins
- kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
- Graskermaísbrauðsmuffins með graskerskryddi
Uppskrift
Auðveldar appelsínugular trönuberjamuffins
Verkfæri
- 12 bolla muffins pönnu eða (2) 6 bolla jumbo muffins pönnu
- Standa hrærivél eða handblöndunartæki
Innihaldsefni
Fyrir appelsínugula trönuberjamuffins:
- 375 g (3 bollar) alhliða hveiti
- 1 matskeið lyftiduft
- ½ teskeið kosher salt
- 100 ml kjötmjólk , við stofuhita
- 40 ml ferskur appelsínusafi eða súrmjólk
- 80 ml avókadó olía eða jurtaolíu
- 3 stór egg , stofuhiti
- 15 ml hrein vanillu
- 43 g (⅓ bolli) appelsínubörkur
- 80 g Ósaltað smjör , mjúkur
- 312 g (3 bollar) trönuber ferskt eða frosið
- 300 g (1-½ bolli) kornsykur
Viðbótarupplýsingar:
- 60 g turbinado sykur til að strá
Fyrir appelsínugulan gljáa:
- 125 g (1 bolli) Púðursykur (einnig þekkt sem sælgætissykur eða flórsykur)
- 2 3 til matskeiðar nýpressaður appelsínusafi
- börkur af 1 appelsínu (valfrjálst, fyrir auka bragð)
Leiðbeiningar
Fyrir appelsínugula trönuberjamuffins:
- Forhitið ofninn í 375 °F. Klæddu (2) 12 bolla muffinsform með pappírsfóðri eða klæddu þau með eldunarúða sem festist ekki. Sigtið saman hveiti og lyftiduft í meðalstórri skál og setjið til hliðar.
- Í skálinni á hrærivélinni með rófafestingunni, kremið smjörið, kornsykurinn og saltið á meðalhraða. Skafa niður skálina af og til þar til blandan er orðin slétt og ljós á litinn, um það bil 5 mínútur.
- Þeytið saman egg, súrmjólk, appelsínusafa, vanillu og olíu. Bætið við smjör-sykurblönduna í tveimur eða þremur viðbótum, blandið eftir hverja viðbót þar til hún hefur verið fullkomin og skafið niður skálina eftir þörfum.
- Bætið sigtuðu þurrefnunum saman við og blandið á lágum hraða þar til það er jafnt rakt. Brjótið trönuberjunum saman við. Skiptið deiginu jafnt í hvern bolla í tilbúnu muffinsforminu og fyllið þá þrjá fjórðu. Bankaðu varlega á fyllta dósina til að losa allar loftbólur. Stráið grófum sykri yfir.
- Bakið appelsínugult trönuberjamuffins við 375°F /191°C og þar til teini sem stungið er inn nálægt miðju muffins kemur hreinn út, um 30 mínútur. Kældu muffinsin í forminu í nokkrar mínútur og færðu síðan yfir á grind til að kólna alveg.
Fyrir appelsínugulan gljáa (valfrjálst):
- Sigtið flórsykurinn í blöndunarskál til að fjarlægja kekki og gera hann sléttan. Bætið nýkreistum appelsínusafa og rifnum appelsínuberki (ef það er notað) út í púðursykurinn. Blandið þessum hráefnum saman þar til það hefur blandast vel saman. Ef gljáinn virðist of þykkur, bætið þá appelsínusafa smám saman út í, byrjið á 1 matskeið. Hrærið vel eftir hverja viðbót þar til þú nærð viðeigandi gljáasamkvæmni.
- Þú getur gert hana þynnri eða þykkari með því að stilla magn appelsínusafa. Bættu valfrjálst við vanilluþykkni til að fá fíngert vanillubragð sem bætir appelsínuna. Þegar þú hefur náð tilætluðum samkvæmni og bragði er appelsínugljáinn þinn tilbúinn til notkunar. Dreypið gljáanum yfir appelsínugult trönuberjamuffins á meðan þær eru enn heitar. Notaðu skeið eða lítinn spaða til að dreifa því jafnt. Leyfið gljáanum að harðna í nokkrar mínútur áður en hann er borinn fram. Það mun harðna aðeins þegar það kólnar.
- Camila's Quick Note: Til að vera valkostur við sykur, skiptu honum út fyrir 360 g af streusel áleggi. Þessi muffinsbotn getur þjónað sem fjölhæfur grunnur fyrir ýmsar muffinsafbrigði, þar á meðal:
- Bláberjamuffins: Slepptu trönuberjunum og sítrónuberkinum og blandaðu í staðinn 340 g af bláberjum (ferskum eða frosnum). Fylgdu hinum innihaldsefnum og leiðbeiningunum eins og fram kemur hér að ofan.
- Blandaðar berjamuffins: Slepptu trönuberjunum og sítrónuberkinum og blandaðu í staðinn 340 g af blönduðum berjum (ferskum eða frosnum). Blönduð ber gætu innihaldið hindber, bláber, söxuð jarðarber eða skorin brómber. Fylgdu hinum innihaldsefnum og leiðbeiningunum eins og fram kemur hér að ofan.
Skýringar
- Muffins má geyma við stofuhita í allt að 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku. Til að hita upp aftur skaltu hita í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur eða pakka einstökum muffins inn í ál og setja í forhitaðan 350 F ofn þar til þær eru heitar. Gætið þess að ofhitna ekki þar sem þær geta orðið harðar.
- Muffinsin má líka frysta í loftþéttu umbúðum eða lokuðum frystivænum plastpoka í allt að 3 mánuði. Þiðið í um það bil 3 til 4 klukkustundir á borðplötunni áður en það er borið fram.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.