Ada banyak versi Chipa Guazu, dan semuanya enak, saya yakin. Namun, resep khusus ini adalah versi favorit keluarga saya, memadukan bahan-bahan yang lebih tradisional dengan sentuhan unik karena kami tinggal di Amerika Serikat, yang beberapa bahannya tidak tersedia.
Untuk ini Chipa Resep Guazu, saya telah membuat beberapa substitusi: Saya mengganti lemak babi tradisional dengan mentega, sehingga menghasilkan ini Chipa Guazu memiliki rasa yang kaya dan beraroma, dan queso Paraguay dengan queso panela. Hasilnya adalah perpaduan rasa dan tekstur yang menyenangkan.
Namun, resep saya selalu berkembang dan berubah seiring saya terus bereksperimen dengan bahan dan teknik yang berbeda. Baru-baru ini, saya menghadirkan variasi baru yang melampaui semua ekspektasi dan menjadi favorit keluarga saya!
Kami dengan bangga menyebutnya Grafik Terbaik Chipa Guazu di website kami. Saya mendorong Anda untuk mencoba membuat resep ini, serta versi terbaru saya– Saya yakin Anda akan menikmatinya sama seperti kami!
Bagaimana membuat Chipa Guazu
Note: Daftar instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan posisikan rak oven di tengah. Olesi loyang berukuran 13" x 9" dengan mentega, pastikan semua sisi dan sudut terlapisi dengan baik. Taburkan tepung jagung secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak, menutupi bagian bawah dan samping.
Kibaskan perlahan sisa tepung jagung dari piring. Sisihkan loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan telur dan susu ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan selama 3 menit hingga tercampur rata.
Tambahkan jagung segar ke dalam blender dan aduk selama sekitar 10 hingga 15 detik, secukupnya untuk memecah biji jagung. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkan secara berlebihan; Anda ingin mempertahankan tekstur pada jagung.
Pindahkan campuran jagung yang sudah diblender ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan tepung jagung, bawang bombay cincang, dan mentega cair yang sudah didinginkan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan keju, pastikan keju tersebar merata ke seluruh adonan.
Tuang adonan jagung ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 hingga 60 menit atau sampai bagian atasnya berubah warna menjadi coklat keemasan dan penguji kue atau tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Setelah matang, atur Chipa Guazú sisihkan hingga agak dingin sebelum disajikan.
Jika Anda penggemar resep ini, Anda pasti ingin melihatnya Chipa Guazu, Sopa So'o, Sehat Chipa Guazu, dan Chipa So'o. 👀Lihat ini 👉 Sopa Paraguaya untuk resep Pesta di situs web saya!
Cara Melayani
- Hidangan Barbekyu.
- Semur iga.
- Sosis.
- Rebus.
- Asado dengan Chorizo!
- Hidangan Barbekyu.
- Rebusan Daging Sapi dengan Wortel dan Ubi Jalar.
Resep Terkait
- Souffle Jagung Sehat
- Muffin Souffle Jagung
- roti sendok
- Roti Jagung Gurih dengan Keju dan biji adas manis
- Sopa So'o “Casserole Roti Jagung Daging Sapi”
Resep
Mudah Chipa Wow
Tools
bahan
- 1 besar bawang kuning bawang , dicincang
- 60 ml (¼ cangkir) mentega (dilelehkan dan didinginkan), lemak babi, atau minyak netral lainnya, ditambah mengolesi wajan
- 250 g Queso Panela, atau Queso Blanco , hancur menjadi potongan-potongan kecil
- 2 cangkir susu , suhu kamar
- 3 besar telur , dipukuli dengan baik
- 1-½ sendok teh garam kosher sesuaikan selera
- 500 g jagung segar jagung beku yang dicairkan, atau jagung utuh kalengan, dikeringkan dengan baik
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan posisikan rak oven di tengah. Olesi loyang berukuran 13" x 9" dengan mentega, pastikan semua sisi dan sudut terlapisi dengan baik. Taburkan tepung jagung secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak, menutupi bagian bawah dan samping. Kibaskan perlahan sisa tepung jagung dari piring. Sisihkan loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan telur dan susu ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan selama 3 menit hingga tercampur rata.
- Tambahkan jagung segar ke dalam blender dan aduk selama sekitar 10 hingga 15 detik, secukupnya untuk memecah biji jagung. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkan secara berlebihan; Anda ingin mempertahankan tekstur pada jagung.
- Pindahkan campuran jagung yang sudah diblender ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan tepung jagung, bawang bombay cincang, dan mentega cair yang sudah didinginkan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan keju, pastikan keju tersebar merata ke seluruh adonan.
- Tuang adonan jagung ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 hingga 60 menit atau sampai bagian atasnya berubah warna menjadi coklat keemasan dan penguji kue atau tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Setelah matang, atur Chipa Guazú sisihkan hingga agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
- Menyimpan: Resep ini paling enak disajikan saat baru dikeluarkan dari oven, namun bisa disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup rapat hingga 5 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Bungkus dengan aluminium foil dan hangatkan dalam oven 325°F hingga panas. Cara lainnya, panaskan kotak dalam microwave selama 30 hingga 45 detik atau hingga panas seluruhnya; jangan terlalu panas, karena akan menjadi keras.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.