Դասական մեքսիկական pan de elote-ը համադրում է քաղցր եգիպտացորենի հացը թարմ եգիպտացորենի հատիկների հետ: Ծառայել այն ցերեկային խորտիկների կամ նախաճաշի համար:
Ավելի եգիպտացորենի հացի բաղադրատոմսեր, ստուգեք մերը Եգիպտացորենի ալյուրի կեքսներ, Եգիպտացորենի հաց կեքս, Բրազիլական եգիպտացորենի հաց գուավայով, Բրազիլական եգիպտացորենով Բունդտ տորթ Գուավայի փայլով, Հապալաս եգիպտացորենի կեքսներ, և Դդմի եգիպտացորենի կեքսներ.
Անցնել,
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը և պատրաստեք թխվածքաբլիթ։
- Մեկ ամանի մեջ հարել չոր բաղադրիչները։
- Մեկ այլ ամանի մեջ հարել թաց բաղադրիչները։
- Խառնել թաց և չոր բաղադրիչները մինչև միացվեն, ապա լցնել եգիպտացորենի մեջ:
- Խմորը լցնել տապակի մեջ, վերևը հարթեցնել և շաքարավազ ցանել։
- Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը, իսկ կենտրոնում տեղադրված դանակը մաքուր դուրս գա:
- Թողեք թավայի մեջ 20 րոպե սառչի, ապա կտրատեք և մատուցեք։
Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Այս բաղադրատոմսի համար մենք եգիպտացորենի հատիկներն ամբողջությամբ պահեցինք հյուսվածքի համար, բայց դուք կարող եք դրանք խառնել, եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի հարթ լինի:
- Մեքսիկական քաղցր եգիպտացորենի հացը սառեցնելուց առաջ կտրեք առանձին շերտերի կամ քառակուսիների: Դա կհեշտացնի հալեցնելն ու տաքացնելը։
- Եթե դուք սառեցնում եք մի ամբողջ տորթ, համոզվեք, որ այն սերտորեն փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով և փայլաթիթեղով, որպեսզի կանխեք սառցախցի այրումը:
- Նշեք տոպրակի կամ տարայի ամսաթիվը և պարունակությունը: Սա կօգնի ձեզ հետևել, թե որքան ժամանակ է այն սառեցվել:
Տեսեք ավելի շատ եգիպտացորենի ալյուրի բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ եգիպտացորենի հաց
Բաղադրությունը
- 270 g (1-½ բաժակ գումարած 1-½ ճաշի գդալ) Quaker Yellow Cornmeal բաժանված
- 180 g (1-½ բաժակ) համատարած ալյուր
- 150 g (¾ բաժակ) հատիկավոր շաքար
- 1 ճաշի գդալ Տուրբինադո շաքար , ընտրովի
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 8 oz (1 բաժակ) ամբողջական կաթ
- 10 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , հալվել
- 2 ճաշի գդալներ ավոկադոյի յուղ կամ բուսական յուղ
- 2 մեծ ձվեր
- 10 ունցիա (մոտ 2 բաժակ) եգիպտացորենի ամբողջական հատիկ
Հրահանգներ
- Ջեռոցի դարակը կարգավորեք միջին դիրքում և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 աստիճան Ֆ։ Յուղով քսեք 9 դյույմ քառակուսի քառակուսի ափսեի ներքևի մասը և կողքերը, այնուհետև ափսեը փոշիացրեք 1-½ ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուրով:
- Մեծ ամանի մեջ հարել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և մնացած 1 բաժակ եգիպտացորենի ալյուրը: Երկրորդ մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը, ձեթը, հալած կարագը, ¾ բաժակ շաքարավազը և վանիլինը (եթե օգտագործում եք) մինչև լավ միանան: Կաթը հարել։ Խառնել կաթի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդի մեջ, մինչև միայն միացվի: Խառնել միջուկի եգիպտացորենի մեջ, մինչև այն ընդգրկվի:
- Խմորը տեղափոխում ենք պատրաստված թավայի մեջ և վերևը ռետինե սպաթուլայի միջոցով հարթեցնում: Վերևից շաղ տալ տուրբինադոյի շաքարավազ: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը և կենտրոնում տեղադրված դանակը մաքուր դուրս գա, մոտ 30-35 րոպե: Թողեք Pan de Elote-ը սառչի թավայի մեջ մետաղական դարակի վրա 20 րոպե: Դանակը անցկացրեք Pan de Elote-ի և տապակի կողքի միջև: Հեռացրեք թավան դե Էլոտին թավայից և թողեք սառչի դարակի վրա 20 րոպե:
- Կամիլայի նշում. Պան դե Էլոտեի այս բաղադրատոմսի համար մենք նախընտրում ենք եգիպտացորենի հատիկներն ամբողջությամբ թողնել հյուսվածքի ավելացման համար, բայց դուք կարող եք դրանք խառնել, եթե նախընտրում եք ավելի հարթ հետևողականություն:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: