Վայելեք բանանի շոկոլադե թխվածքաբլիթների համեղ համը: Մեր ընտանիքը սիրում է շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, բայց այս անգամ ես հատուկ շրջադարձ ավելացրի՝ օգտագործելով մի քանի չափից ավելի հասուն բանան, որ ունեի:
Ես չէի ուզում, որ դրանք վատանան, այնպես որ ես դրանք տրորեցի և խառնեցի թխվածքաբլիթի խմորի մեջ: Արդյունքն իսկապես զարմանալի էր:
Այս բանանի շոկոլադե չիպային թխվածքաբլիթները ստացվեցին հիանալի փափուկ և ծամոն, բանանի հաճելի համով և դառը քաղցր շոկոլադով:
Անցնել,
Թխելու ընթացքում խոհանոցը լցվեց բանանի և թխվածքաբլիթի ֆանտաստիկ բույրով: Թխվածքաբլիթները մեջտեղից դուրս եկան ոսկեգույն և մի փոքր մռայլ՝ դարձնելով դրանք էլ ավելի գայթակղիչ։
Երբ իմ ընտանիքը փորձեց դրանք, նրանց բացարձակապես դուր եկավ: Այսպիսով, եթե նոր բան եք փնտրում՝ փորձելու համար, այս թխուկները պարտադիր են: Նրանք շոկոլադային են, փափուկ և ունեն բանանի համի հաճելի երանգ: Համոզված եմ, որ ձեր ընտանիքն ու ընկերները նույնպես կվայելեն դրանք:
Շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթի տարբերակների համար էլ ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար, համոզվեք, որ ստուգեք մերը CՀոկոլադե Chip Cookie Layer Cake, Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ շոկոլադե չիպսերով, Ընկույզի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, Շոկոլադե բլիթներ, Կոկոսի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, Շագանակագույն կարագի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, Շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթ իսկ ավելի առողջ շրջադարձի համար՝ մեր Ամբողջական ցորենի շոկոլադե չիպսեր, և Հսկայական ամբողջական ցորենի շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթ որոնք նույնքան համեղ են: Իսկ արագ և հեշտ տարբերակի համար փորձեք մեր Շոկոլադե թխվածքաբլիթ բաժակի մեջ. Այսքան համեղ տարբերակներով դուք կգտնեք նոր սիրված:
Ինչպես պատրաստել բանանի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ստենդային հարիչի ամանի մեջ, թիակի կցորդով, ավելացրեք սառեցված կարագը, բաց շագանակագույն շաքարավազը, հատիկավոր շաքարը, բանանի պյուրեը, կիտրոնի հյութը, ձվի դեղնուցը, աղը և վանիլի էքստրակտը: Խառնել ամեն ինչ միջին արագությամբ, մինչև թաց բաղադրիչները ամբողջությամբ միանան:
Առանձին ամանի մեջ հարել համատարած ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, սոդան և աղացած դարչինը: Չոր բաղադրիչների խառնուրդը ավելացնել թաց բաղադրիչներին, մինչև ստացվի փափուկ խմոր, և բոլոր բաղադրիչները լավ միանան։ Զգույշ եղեք, որ խմորը շատ չխառնեք; դադարեցրեք խառնումը, հենց որ չոր բաղադրիչները լիովին միանան:
Լցնել շոկոլադի չիպսերը և թակած պեկանները (եթե օգտագործում եք) թխվածքաբլիթի խմորի մեջ, մինչև դրանք հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ տարածքում:. Ծածկեք ամանը պոլիէթիլենային թաղանթով և թողեք թխվածքաբլիթի խմորը սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ ամբողջ գիշեր:
Խմորի սառեցումը կօգնի ամրացնել կարագը և կբարձրացնի թխվածքաբլիթների հյուսվածքն ու համը:
Օգտագործելով միջին չափի թխվածքաբլիթ (2 ճաշի գդալ), սառեցված խմորի հավասար չափի մասերը գցեք պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ թողնելով բավարար տարածություն յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի միջև՝ թխելու ընթացքում տարածելու համար:
Քսելուց հետո յուրաքանչյուր բաժինը ձեռքով փաթաթեք հարթ գնդակի մեջ ձեր ափերի միջև: Խմորը կարող է մի փոքր կպչուն լինել։
Թխվածքաբլիթները սառչում ենք մեկ ժամով, կամ սառչելուց հետո թխվածքաբլիթները կարելի է սառեցնել՝ հետագայում թխելու համար: Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը 400 °F (200 °C) – թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթով կամ սիլիկոնե գորգերով:
Թխել բանանի շոկոլադե թխվածքաբլիթները ջեռոցում մոտ 12-15 րոպե կամ մինչև ծայրերը ոսկե դարչնագույն դառնան, իսկ գագաթները թխվեն: Կենտրոնները դեռ պետք է մի փոքր փափուկ լինեն:
Թխվելուց հետո հանեք թխվածքաբլիթները ջեռոցից և թողեք դրանք մի քանի րոպե սառչեն թխման թերթիկների վրա, նախքան դրանք տեղափոխեք մետաղական դարակ՝ ամբողջովին սառչելու համար:
Կամիլայի խորհուրդները. Թխվածքաբլիթի շերեփի ներսը թեթևակի յուղեք խոհարարական սփրեյով, յուղով կամ փափկած կարագով: Սա կօգնի խմորն ավելի հեշտությամբ ազատվել:
Հիշեք, որ սառչելիս պետք է ծածկել խմորը, որպեսզի այն չչորանա և չներծծի սառնարանից եկող անցանկալի հոտերը:
Խմորի սառեցումը կարևոր քայլ է այս բաղադրատոմսի մեջ՝ բանանի շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների հնարավոր լավագույնը հասնելու համար, այնպես որ համոզվեք, որ մի բաց թողեք այն:
Տեսեք ավելի շատ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր.
- Պեկան ձնագնդի թխվածքաբլիթներ
- Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ
- Շոկոլադե բլիթներ
- Snickerdoodle թխուկներ
- Մելասե թխվածքաբլիթներ
- Կիտրոն Ռիկոտա թխվածքաբլիթներ
Դեղատոմս
Հեշտ բանանի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 375 g (3 բաժակ) համատարած ալյուր
- 2 Ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¾ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 185 g (⅔ բաժակ) լավ տրորված շատ հասած բանան (մոտ 2 փոքր բանան)
- 1 թեյի գդալ թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ
- 170 g (¾ բաժակ) չաղ կարագ հալված և սառեցված
- 200 g (1 բաժակ) բաց շագանակագույն շաքարավազ ամուր փաթեթավորված
- 100 g (½ բաժակ) հատիկավոր շաքար
- 1 մեծ դեղնուց
- 3 թեյի գդալներ վանիլինի էքստրակտ
- 10 oz դառը քաղցր շոկոլադե չիպսեր, ինչպիսիք են Ghirardelli-ն
- 115 g (1 բաժակ) թեթև տապակած պեկան կամ ընկույզ, թակած
Հրահանգներ
- Ստենդային հարիչի ամանի մեջ, թիակի կցորդով, ավելացրեք սառեցված կարագը, բաց շագանակագույն շաքարավազը, հատիկավոր շաքարը, բանանի պյուրեը, կիտրոնի հյութը, ձվի դեղնուցը, աղը և վանիլի էքստրակտը: Խառնել ամեն ինչ միջին արագությամբ, մինչև թաց բաղադրիչները ամբողջությամբ միանան:
- Առանձին ամանի մեջ հարել համատարած ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, սոդան և աղացած դարչինը: Չոր բաղադրիչների խառնուրդը ավելացնել թաց բաղադրիչներին և խառնել, մինչև ստացվի փափուկ խմոր, և բոլոր բաղադրիչները լավ միանան։ Զգույշ եղեք, որ խմորը շատ չխառնեք; դադարեցրեք խառնումը, հենց որ չոր բաղադրիչները լիովին միանան:
- Շոկոլադե չիպսերն ու թակած պեկանները (եթե օգտագործում եք) լցրեք թխվածքաբլիթի խմորի մեջ, մինչև դրանք հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ տարածքում: Ծածկեք ամանը պոլիէթիլենային թաղանթով և թողեք թխվածքաբլիթի խմորը սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ ամբողջ գիշեր: Խմորի սառեցումը կօգնի ամրացնել կարագը և կբարձրացնի թխվածքաբլիթների հյուսվածքն ու համը:
- Օգտագործելով թխվածքաբլիթի միջին շերեփ (2 ճաշի գդալ), սառեցված խմորի հավասար չափի մասերը գցեք պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ թողնելով բավականաչափ տարածություն յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի միջև՝ թխելու ընթացքում տարածելու համար: Քսելուց հետո յուրաքանչյուր բաժինը ձեռքով փաթաթեք հարթ գնդակի մեջ ձեր ափերի միջև: Խմորը կարող է մի փոքր կպչուն լինել։
- Թխվածքաբլիթները սառչում ենք առնվազն մեկ ժամ, կամ սառչելուց հետո թխվածքաբլիթները կարող են սառեցնել՝ հետագայում թխելու համար: Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը 400 °F (200 °C) – թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթով կամ սիլիկոնե թխման գորգերով: Թխել բանանի շոկոլադե թխվածքաբլիթները նախօրոք տաքացրած ջեռոցում մոտ 12-15 րոպե կամ մինչև ծայրերը ոսկե դարչնագույն դառնան, իսկ գագաթները թխվեն: Կենտրոնները դեռ պետք է լինեն մի փոքր փափուկ: Թխվելուց հետո հանեք թխվածքաբլիթները ջեռոցից և թողեք դրանք մի քանի րոպե սառչեն թխման թերթիկների վրա, նախքան դրանք տեղափոխեք մետաղական դարակ՝ ամբողջովին սառչելու համար:
- Կամիլայի խորհուրդները. Թեթևակի քսեք թխվածքաբլիթի շերեփի ներսը խոհարարական սփրեյով, յուղով կամ փափկած կարագով: Սա կօգնի խմորն ավելի հեշտությամբ ազատվել:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: