Համտեսեք սեզոնի շունչը🎄 այս ցիտրուսային մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներով:
Կատարյալ թեյի ուղեկից Mate Cooked, սուրճ կամ թեյ, բերանի մեջ հալվող այս թխվածքաբլիթները պատված են շաքարի փոշիով, լի կոկոսի և տտիպ կիտրոնի համով և պարծենալով ճիշտ քաղցրությամբ:
Այս մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները կատարյալ խորտիկ կամ դեսերտ են: Պահպանեք մնացորդները հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում:
Պեկանի ոգեշնչված թխվածքաբլիթների համար տես այս բաղադրատոմսերը. Պեկան ձնագնդի թխվածքաբլիթներ, Թզի թխվածքաբլիթներ պեկանով, Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ կոկոսով և պեկանով, Շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթներ վարսակով, Կատարյալ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, եւ Վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ.
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Դարակները դրեք ջեռոցի վերին և ստորին երրորդում և տաքացրեք մինչև 350 աստիճան Ֆ։ Պեկանները քսեք եզրապատ թխման թերթիկի վրա և թխեք մինչև մի փոքր մթնան, մոտ 10 րոպե։ թող ամբողջովին սառչի:
Տեղափոխում ենք սննդի պրոցեսորի մեջ և զարկերակում՝ մինչև լավ աղացած - Չափից դուրս զարկերակ մի՛ արեք, քանի որ մածուկ չեք ուզում:
Միջին ամանի մեջ միացրեք 1 հրուշակագործի շաքարավազը, ալյուրը, աղը, վանիլինը, լայմի համը, կոկոսը և աղացած պեկանը; Կարագը կտրատել ալյուրի խառնուրդի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ, մինչև լավ միանան:
Թխվածքաբլիթի խմորը տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ, սերտորեն փակում ենք այն և սառեցնում ենք սառնարանում առնվազն 30 րոպե: Եթե այն սառչում է 3+ ժամ, թողեք Նստեք սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան այն գնդիկավոր գլորեք:
Սառնարանում այդքան երկար մնալուց հետո թխվածքաբլիթի խմորը շատ թունդ կլինի։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F: Երկու թխման թերթիկներ շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
Խառնուրդը կտրեք կլորացված ճաշի գդալի չափով, գլորեք դրանք ձեր ձեռքերի միջև գնդիկների մեջ և շարեք դրանք պատրաստված թխման թերթիկների վրա առնվազն 1-2 մատնաչափ հեռավորության վրա:
Թխել տապակների դիրքը կիսով չափ փոխելով, մինչև ներքևի մասում թեթև ոսկեգույն դառնա, 15-ից 20 րոպե:
(Մյուս մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթների թխմանը սպասելիս, պատրաստի թխման թերթիկները թխվածքաբլիթների հետ դրեք սառնարանում, ինչը նվազեցնում է. ավելորդ տարածում):
Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները թող սառչեն թխման թերթիկի վրա մոտ 5 րոպե, ապա նրբորեն գլորում են հրուշակեղենի շաքարի մեջ, որպեսզի դրանք մանրակրկիտ պատվեն: Զգույշ եղեք թխվածքաբլիթների հետ աշխատելիս, քանի որ դրանք շատ փխրուն են:
Հաջորդը, թխվածքաբլիթները տեղադրեք մետաղական դարակների վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի; ավելի լավ է դա անել մետաղական դարակի վրա, որպեսզի շաքարի փոշին չխոնավանա: Երբ ամբողջովին սառչի, կրկին գլորում ենք հրուշակագործի շաքարով։
Լրացուցիչ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր.
- Guava Thumbprint Cookies
- Գետնանուշ կարագի բաժակ թխվածքաբլիթներ
- Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ Dulce de leche-ով
- Փափուկ մելասես թխվածքաբլիթներ
- Գետնանուշ կարագի թխվածքաբլիթներ
Դեղատոմս
Հեշտ մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը
- 226 g (2 ձողիկներ կամ ½ բաժակ) չաղ կարագ, փափկված
- 65 g 1 բաժակ հրուշակագործների շաքար , գումարած ևս մոտ 1 բաժակ ծածկույթի համար
- 1 ճաշի գդալ վանիլինի էքստրակտ
- 250 g 2 բաժակ բոլոր նշանակության ալյուր , գդալով դրված է չափման բաժակի մեջ և հարթեցվում
- 38 g ½ բաժակ չքաղցրած մանրացված կոկոս
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի կամ կիտրոնի կեղև
- 85 g ⅔ բաժակ պեկաններ Նյութի մանր թակած
Հրահանգներ
- Դարակները դրեք ջեռոցի վերին և ստորին երրորդների մեջ և տաքացրեք մինչև 350 աստիճան Ֆ։ Պեկանները քսեք եզրապատ թխման թերթիկի վրա և թխեք մինչև թեթևակի մթնելը՝ մոտ 10 րոպե։ թող ամբողջովին սառչի: Տեղափոխեք սննդի պրոցեսորը և զարկեք մինչև մանրացնելը. մի չափազանցեք, քանի որ չեք ուզում մածուկ:
- Միջին ամանի մեջ միացրեք 1 հրուշակագործի շաքարավազը, ալյուրը, աղը, վանիլինը, լայմի համը, կոկոսը և աղացած պեկանը; Կարագը կտրատել ալյուրի խառնուրդի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ, մինչև լավ միանան: Թխվածքաբլիթի խմորը տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ, սերտորեն փակում ենք այն և պահում ենք սառնարանում առնվազն 30 րոպե:
- Եթե սառչում եք 3+ ժամ, համոզվեք, որ թխվածքաբլիթի խմորը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան այն գնդիկներ գլորելը; թխվածքաբլիթի խմորը շատ պինդ կլինի սառնարանում այդքան երկար մնալուց հետո: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և երկու թխման թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
- Կտրեք ճաշի գդալի չափ կլորացված շրջանակներ և գլորեք ձեր ձեռքերի միջև գնդիկների մեջ և շարեք դրանք պատրաստված թխման թերթիկների վրա առնվազն 1-2 դյույմ հեռավորության վրա: Թխել տապակների դիրքը կիսով չափ փոխելով, մինչև ներքևի մասում թեթև ոսկեգույն դառնա, 15-ից 20 րոպե: (Մյուս մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթների թխմանը սպասելիս, պատրաստի թխման թերթիկները թխվածքաբլիթների հետ դրեք սառնարանում, դա նվազեցնում է ավելորդ տարածումը):
- Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները թող սառչեն թխման թերթիկի վրա մոտ 5 րոպե, այնուհետև նրբորեն գլորում են հրուշակեղենի շաքարի մեջ, որպեսզի մանրակրկիտ պատվեն: Զգույշ եղեք թխվածքաբլիթների հետ աշխատելիս, քանի որ դրանք շատ փխրուն են: Հաջորդը, թխվածքաբլիթները տեղադրեք մետաղական դարակների վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի; դա լավագույնն է մետաղական դարակի վրա, որպեսզի շաքարի փոշին չխոնավանա: Երբ ամբողջովին սառչի, կրկին գլորում ենք հրուշակագործի շաքարով։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: