Պարագվայից ոգեշնչված Գուավայի մատնահետքի այս թխվածքաբլիթը համեղ է մի քանի պատճառով: Նախ, կենտրոնում գտնվող ազնվամորու գուավայի միջուկը մրգային է և բուրավետ:
Երկրորդ, շաքարավազի թխվածքաբլիթի խմորը կարագի և հարուստ է: Ի վերջո, թխվածքաբլիթները դրսից մի փոքր ճռճռում են վանիլային փայլից, ինչը նրանց դարձնում է անդիմադրելի:
Ինչպես պատրաստել Guava Thumbprint Cookies
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ալյուրն ու փխրեցուցիչը միջին չափի ամանի մեջ մաղել ու մի կողմ դնել։ (Այլընտրանք, այս բաղադրատոմսում օգտագործեք 280 գ ինքնահոս ալյուր և բաց թողեք փխրեցուցիչը և աղը):
Օգտագործելով ձեռքը կամ կանգնելը խառնիչ թիակի հավելվածով մեծ ամանի մեջ կրեմ կարագը, շաքարավազը, մաքուր վանիլի էքստրակտ, արագ կեղևը և աղը մինչև յուղալի դառնալը մոտ 3 րոպե:
Անջատեք խառնիչ միջին արագության վրա, հերթով ավելացրեք ձվերը և հարեք մինչև միացվեն: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու հատակը: Չոր բաղադրիչները ծալեք այնքան, մինչև միացվեն: Սերտորեն ծածկեք և սառեցրեք թխվածքաբլիթի խմորը առնվազն 1 ժամ և մինչև 3 օր:
Դարակները տեղադրեք ջեռոցի վերին և ստորին երրորդում և տաքացրեք մինչև 350°F: 2-րդ թխման թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Պնդանալուց հետո խմորը գրտնակել 1 դյույմանոց գնդիկների մեջ և շարել ½ մատնաչափ հեռավորության վրա պատրաստված թխման թերթիկների վրա; սառեցնել թխվածքներ առնվազն 15-ից 30 րոպե սառնարանում:
Թխեք թխվածքաբլիթները 6 րոպե, հանեք դրանք ջեռոցից և ձեր բթամատով սեղմեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի կենտրոնում մի փոքր անցք:
Լրացրեք յուրաքանչյուր ներդիր մոտ մեկ թեյի գդալով Գուավայի պահածո և վերադառնալ ջեռոց: Շարունակեք թխել մինչև թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն դառնան, մոտ 10-24 րոպե ավելի երկար:
Թողեք սառչի վրան թխում թերթիկներ 5 րոպե, ապա հեռացրեք մետաղալարով դարակ ամբողջովին սառչել ապակեպատումից առաջ: Պահպանեք Guava Thumbprint Cookies-ը հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 3 օր կամ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
Ինչպես պատրաստել վանիլային ջնարակ
Ջնարակի բաղադրիչները հարում ենք մինչև հարթ: Ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ կամ ավելի շատ հրուշակեղենի շաքարավազ, որպեսզի խտանա ձեր ցանկալի խտությանը: Կաթել սառեցված գուավա մատնահետքի թխվածքաբլիթների վրա: Վայելե՛ք։
- Գուավայի բարեր
- Եգիպտացորենով կեքսեր գուավայով
- Եգիպտացորենով կեքսեր գուավայով
- Cornbread Bundt Cake
- Գուավայի պահածոներ
- Guava Scones
Դեղատոմս
Հեշտ Guava Thumbprint Cookies
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 270 g համընդհանուր ալյուր
- 10 g փխրեցուցիչ
- 125 g unsalted կարագ , փափկեց մինչեւ սենյակային ջերմաստիճան
- 1 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 դեղնուց , սենյակային ջերմաստիճան
- 100 g շաքարավազ
- 25 g բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 30 ml (2 ճաշի գդալ) մաքուր վանիլի էքստրակտ
- ½ կիտրոնի կեղև , ընտրովի
- ¼ թեյի գդալ կոշերի աղ
- 200 g Գուավայի մուրաբա կամ ձեր նախընտրած ցանկացած համ
Վանիլային փայլի համար.
- 120 g հրուշակագործների շաքար
- 15-30 ml թանձր սերուցքով գոլորշիացված կաթ կամ կաթ
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Հրահանգներ
- Միջին ամանի մեջ մաղել ալյուրն ու փխրեցուցիչը և մի կողմ դնել: (Այլընտրանքով, այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել 280 գ ինքնահոս ալյուր և բաց թողնել փխրեցուցիչը և աղը):
- Օգտագործելով ձեռքի հարիչ կամ թիակի կցորդով հարիչ, մեծ ամանի մեջ կրեմ կարագը, շաքարավազը, մաքուր վանիլի էքստրակտը, համը և աղը բարձր արագությամբ մինչև սերուցքային երանգը, մոտ 3 րոպե: Հարիչն անցկացրեք միջին արագության վրա և հերթով ավելացրեք ձվերը և հարեք մինչև միացվեն:
- Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու հատակը: Չոր բաղադրիչները ծալեք այնքան, մինչև միացվեն: Սերտորեն ծածկեք և սառեցրեք թխվածքաբլիթի խմորը առնվազն 1 ժամ և մինչև 3 օր:
- Դարակները տեղադրեք ջեռոցի վերին և ստորին երրորդում և տաքացրեք մինչև 350°F: 2-րդ թխման թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
- Պնդանալուց հետո խմորը գրտնակել 1 դյույմանոց գնդիկների մեջ և շարել ½ մատնաչափ հեռավորության վրա պատրաստված թխման թերթիկների վրա; թխվածքաբլիթները սառեցրեք սառնարանում առնվազն 15-30 րոպե:
- Թխեք թխվածքաբլիթները 6 րոպե, հանեք դրանք ջեռոցից և ձեր բութ մատով սեղմեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի կենտրոնում մի փոքր անցք: Լրացրեք յուրաքանչյուր ներդիր մոտ մեկ թեյի գդալ գուավայի մուրաբայով և վերադարձրեք ջեռոց: Շարունակեք թխել մինչև թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն դառնան, մոտ 10-24 րոպե ավելի երկար:
- Թողեք թխելու թերթիկների վրա 5 րոպե սառչի, այնուհետև հանեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի, նախքան ապակեպատելը: Պահպանեք Guava Thumbprint Cookies-ը հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 3 օր կամ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
Notes
- Պահելու համար. Տեղադրեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 5 օր կամ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
- Տաքացնելու համար. Տաքացրեք դրանք ցածր ջերմաստիճանի ջեռոցում կամ թոնրի ջեռոցում, մինչև տաքանան:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: