Կան բազմաթիվ տարբերակներ Chipa Գուազու, և բոլորն էլ համեղ են, վստահ եմ։ Այնուամենայնիվ, այս կոնկրետ բաղադրատոմսը իմ ընտանիքի սիրելի կատարումն է, որը համատեղում է ավելի ավանդական բաղադրիչները յուրահատուկ շրջադարձով, քանի որ մենք ապրում ենք Միացյալ Նահանգներում, որտեղ որոշ բաղադրիչներ մատչելի չեն:
Սրա համար Chipa Guazu բաղադրատոմսը, ես մի քանի փոխարինում եմ արել. ես ավանդական ճարպը փոխարինեցի կարագով, որը տալիս է սա. Chipa Guazu-ն հարուստ և անուշաբույր համ է, և queso Պարագվայը queso panela-ով: Արդյունքը համերի և հյուսվածքների հիանալի խառնուրդ է:
Այնուամենայնիվ, իմ բաղադրատոմսը միշտ զարգանում և փոփոխվում է, քանի որ ես անընդհատ փորձեր եմ անում տարբեր բաղադրիչների և տեխնիկայի հետ: Վերջերս ես հանդես եկա մի նոր տարբերակով, որը գերազանցեց բոլոր սպասելիքները և դարձավ իմ ընտանիքի բացարձակ ֆավորիտը:
Մենք հպարտորեն կոչում ենք այն The Լավագույն Chipa Գուազու մեր կայքում: Ես խրախուսում եմ ձեզ փորձել պատրաստել այս բաղադրատոմսը, ինչպես նաև իմ վերջին տարբերակը. վստահ եմ, որ դուք այն կվայելեք նույնքան, որքան մենք:
Ինչպես պատրաստել Chipa Գուազու
Նշում: Ամբողջական հրահանգների ցանկը ներկայացված է ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 350°F (175°C) և տեղադրեք ջեռոցի դարակը մեջտեղում: 13 դյույմ x 9 դյույմ թխման համար նախատեսված ափսեը յուղեք կարագով, ապահովելով, որ բոլոր կողմերն ու անկյունները լավ պատված են: Եգիպտացորենի ալյուրը հավասարաչափ ցանում ենք յուղած թխման ափսեի վրա՝ ծածկելով ներքևը և կողքերը:
Նրբորեն թափահարեք եգիպտացորենի ալյուրի ավելցուկը ճաշատեսակից: Պատրաստի թխման կերակուրը մի կողմ դրեք։ Ձուն և կաթը ավելացրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և հարեք 3 րոպե, մինչև լավ միանան:
Թարմ եգիպտացորենը ավելացրեք բլենդերի մեջ և թափահարեք մոտ 10-15 վայրկյան, այնքան, որ եգիպտացորենի հատիկները կոտրվեն: Զգույշ եղեք, որ չափազանց չխառնեք; դուք ցանկանում եք պահպանել որոշակի հյուսվածք եգիպտացորենի մեջ:
Եգիպտացորենի խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, կտրատած սոխը և հովացրած հալված կարագը։ Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։ Խառնել պանիրը, ապահովելով, որ այն հավասարաչափ բաշխված է խմորի մեջ:
Եգիպտացորենի խմորը լցնել պատրաստի թխման ամանի մեջ՝ հավասարաչափ տարածելով այն։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 50-60 րոպե կամ մինչև վերևը դառնա ոսկե դարչնագույն, և կենտրոնից մաքուր դուրս գա տորթի փորձարկիչը կամ ատամհատիկը: Թխելուց հետո դրեք Chipa Guazú Մատուցելուց առաջ մի կողմ թողեք, որ մի փոքր սառչի:
Եթե դուք այս բաղադրատոմսի սիրահար եք, ապա կցանկանաք ստուգել Chipa Գուազու, Այսպես ապուր, Առողջ Chipa Գուազու, եւ Chipa So'o. 👀Դիտեք սա 👉 Sopa Paraguaya for a Party բաղադրատոմսը իմ կայքում!
Ինչպես մատուցել
- Խորովածի ուտեստներ.
- Շոգեխաշած կարճ կողիկներ.
- Երշիկեղեն:
- Շոգեխաշել.
- Ասադո կոն Չորիզո:
- Խորովածի ուտեստ.
- Տավարի շոգեխաշել գազարով և քաղցր կարտոֆիլով.
Առնչվող բաղադրատոմսեր
- Առողջ եգիպտացորենի սուֆլե
- Եգիպտացորենի սուֆլե կեքսներ
- Գդալ հաց
- Համեղ եգիպտացորենի հաց պանրով և անիսոնի սերմերով
- Sopa So'o «Տավարի եգիպտացորենի թաս»
Դեղատոմս
Հեշտ Chipa Վայ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 1 մեծ դեղին սոխ սոխ , թակած
- 60 ml (¼ բաժակ) կարագ (հալած և սառեցված), խոզի ճարպ կամ ցանկացած չեզոք յուղ, գումարած տապակը յուղել
- 250 g Queso Panela, կամ Queso Blanco , մանր կտրատել
- 2 բաժակ անարատ կաթ , սենյակային ջերմաստիճան
- 3 մեծ ձվեր , լավ ծեծված
- 1- թեյի գդալներ կոսեր աղը հարմարեցնել ճաշակին
- 500 g թարմ եգիպտացորեն հալեցրած սառեցված եգիպտացորեն կամ պահածոյացված ամբողջ հատիկավոր եգիպտացորեն, լավ քամած
Հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 350°F (175°C) և տեղադրեք ջեռոցի դարակը մեջտեղում: 13 դյույմ x 9 դյույմ թխման համար նախատեսված ափսեը յուղեք կարագով, ապահովելով, որ բոլոր կողմերն ու անկյունները լավ պատված են: Եգիպտացորենի ալյուրը հավասարաչափ ցանում ենք յուղած թխման ափսեի վրա՝ ծածկելով ներքևը և կողքերը: Նրբորեն թափահարեք եգիպտացորենի ալյուրի ավելցուկը ճաշատեսակից: Պատրաստի թխման կերակուրը մի կողմ դրեք։ Ձուն և կաթը ավելացրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և հարեք 3 րոպե, մինչև լավ միանան:
- Թարմ եգիպտացորենը ավելացրեք բլենդերի մեջ և թափահարեք մոտ 10-15 վայրկյան, այնքան, որ եգիպտացորենի հատիկները կոտրվեն: Զգույշ եղեք, որ չափազանց չխառնեք; դուք ցանկանում եք պահպանել որոշակի հյուսվածք եգիպտացորենի մեջ:
- Եգիպտացորենի խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, կտրատած սոխը և հովացրած հալված կարագը։ Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։ Խառնել պանիրը, ապահովելով, որ այն հավասարաչափ բաշխված է խմորի մեջ:
- Եգիպտացորենի խմորը լցնել պատրաստի թխման ամանի մեջ՝ հավասարաչափ տարածելով այն։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 50-60 րոպե կամ մինչև վերևը դառնա ոսկե դարչնագույն, և կենտրոնից մաքուր դուրս գա տորթի փորձարկիչը կամ ատամհատիկը: Թխելուց հետո դրեք Chipa Guazú Մատուցելուց առաջ մի կողմ թողեք, որ մի փոքր սառչի:
Notes
- Պահելու համար. Այս բաղադրատոմսի համը լավագույնն է, երբ մատուցվում է թարմ ջեռոցից դուրս, բայց այն կարելի է պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ կամ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ մինչև 5 օր:
- Տաքացնելու համար. Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ և տաքացրեք 325°F ջեռոցում մինչև տաքանա: Որպես այլընտրանք, քառակուսիները տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 30-45 վայրկյան կամ մինչև նոր տաքացվի; մի տաքացեք, այլապես դրանք կկոշտանան:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: