Ponmkèt Mitil, yon pi renmen intemporel, konbine bonte blueberries gra ak yon baz mòfin sansib ak bè.
Sa a resèt mòfin blouberi fasil pral moutre ou ki jan fè trete sa yo bon gou nan grafouyen, asire yon pete nan gou blueberry nan chak mòde. Kit ou gen blueberries fre oswa jele nan men, ou ka jwi ponmkèt bon gou sa yo pandan tout ane a.
👀 Èske w ap chèche plis resèt Mitil bon gou? Men kèk nan pi renmen nou yo: Ba Mitil, Tat Mitil, Mitil Galette, Mitil kòdonye, Krèp Mitil, ak Scones Mitil.
Ki jan yo fè ponmkèt Mitil
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 375 °F/191 °C. Liy (2) 12-tas mòfin fèblan ak revètman papye oswa grès li ak ki pa baton pou kwit manje espre yo anpeche rete soude. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak poud boulanjri.
Nan yon mixer kanpe ak atachman pedal la, krèm bè a, sik, ak sèl sou vitès mwayen jiskaske lis ak limyè nan koulè, grate desann bò sa yo nan bòl la detanzantan pou apeprè 5 minit.
Fwe ansanm ze yo, buttermilk, lwil oliv, ak ekstrè vaniy nan yon bòl separe jiskaske byen konbine. Add nan melanj bè-sik la nan de a twa adisyon, melanje jiskaske konplètman enkòpore apre chak adisyon ak grate desann bòl la jan sa nesesè.
Add engredyan yo sèk tamize epi melanje sou vitès ki ba jiskaske respire mouye. Fè atansyon pou pa melanje twòp. Dousman pliye nan blueberries yo jiskaske distribye egalman. Divize farin lan respire nan chak tas nan fèblan mòfin ki prepare, ranpli yo twa ka plen. Dousman tape bwat ki ranpli yo pou libere nenpòt bul lè. Voye ak sik turbinado nan mitan ponmkèt yo.
Kwit ponmkèt jiskaske ponmkèt yo an lò, epi yon tèsteur gato mete nan sant la nan yon ponmkèt soti pwòp, apeprè 30 minit. Kite l fre nan chodyè a pou kèk minit anvan li vire l.
Kouri yon kouto alantou kwen chak mòfin pou libere li nan chodyè a si sa nesesè, apresa transfere blueberry la ponmkèt nan yon etajè pou refwadi nèt. Sèvi imedyatman oswa estoke Mitil la refwadi.
Konsèy Camila a: Fè ponmkèt sa yo menm plis bon gou lè w fè yo tounen ponmkèt sitwon ak mitil. Jis ajoute zès la nan yon sèl sitwon pou yon ogmantasyon gou zesty, Citrusy.
Gade plis resèt ponmkèt:
- Ponmkèt joumou ak Pecan Streusel
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt frèz
- Ponmkèt pòm epizé
- Bannann Mini Chokola Chip Ponmkèt
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt Bannann Chokola
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt pen mayi joumou
Recipe
Sou entènèt jwèt Ponmkèt Mitil fasil
Zouti
Engredyan
- 375 g (3 tas) farin pou tout rezon
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 78 g (1-½ gwo kiyè) bè san sale, adousi
- 71 ml (½ tas) lwil zaboka oswa lwil legim
- 1-½ tas granules sik
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- 15 ml (1 gwo kiyè) ekstrè vaniy pi bon kalite
- 142 ml (¾ tas) buttermilk , souke
- 340 g blueberries fre oswa nan frizè (ou ka ranplase ak nenpòt Berry ou genyen nan men)
- 57 g sik turbinado oswa sik granules pou topping
- Zès soti nan 1 sitwon , si ou vle
enstriksyon
- Chofe fou a a 375 °F/191 °C. Liy (2) fèblan mòfin 12 tas ak papye revètman oswa grese li ak espre pou kwit manje ki pa baton pou anpeche kole. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak poud boulanjri.
- Nan yon mixer kanpe ak atachman pedal la, krèm bè a, sik, ak sèl sou vitès mwayen jiskaske melanj lan vin lis ak limyè nan koulè, grate desann bò sa yo nan bòl la detanzantan, apeprè 5 minit.
- Nan yon bòl separe, fwe ansanm ze yo, buttermilk, lwil oliv, ak ekstrè vaniy jiskaske byen konbine. Add nan melanj bè-sik la nan de a twa adisyon, melanje jiskaske konplètman enkòpore apre chak adisyon ak grate desann bòl la jan sa nesesè.
- Add engredyan yo sèk tamize epi melanje sou vitès ki ba jiskaske respire mouye. Fè atansyon pou pa melanje twòp. Dousman pliye nan blueberries yo jiskaske yo distribye respire. Divize farin lan respire nan chak tas nan fèblan mòfin ki prepare, ranpli yo twa ka plen. Dousman tape bwat ki ranpli yo pou libere nenpòt bul lè. Voye ak sik turbinado nan mitan ponmkèt yo.
- Kwit ponmkèt jiskaske ponmkèt yo an lò epi yon tèsteur gato mete nan sant la nan yon ponmkèt soti pwòp, apeprè 30 minit.
- Kite fre nan chodyè a pou kèk minit anvan li vire. Kouri yon kouto nan kwen chak ponmkèt pou libere l nan chodyè a si sa nesesè, apresa transfere ponmkèt blueberry yo nan yon etajè pou yo refwadi nèt. Sèvi imedyatman oswa estoke Mitil la refwadi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.