સેલ્ફ રાઇઝિંગ કેક એ એક ઝડપી કેક છે જે સર્વ-હેતુના લોટને બદલે સ્વ-વધતા લોટનો ઉપયોગ કરે છે, જે બેકિંગ પાવડર અથવા બેકિંગ સોડાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે અને ઝડપી અને સરળ મીઠાઈની શોધમાં હોય તે કોઈપણ માટે તેને સંપૂર્ણ બનાવે છે.
આજે જે રેસીપી અમે શેર કરી રહ્યા છીએ તે પરિવારની ફેવરિટ છે! તે સરળ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે; સેલ્ફ રાઇઝિંગ કેકમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ છે જે ગરમ કોફી અથવા ચા સાથે સંપૂર્ણ સ્વાદ ધરાવે છે.
સૌથી શ્રેષ્ઠ, આ સેલ્ફ રાઇઝિંગ કેક અત્યંત સર્વતોમુખી છે! તમે વિવિધ અર્ક, તજ, જાયફળ, ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ ઇચ્છિત ઘટકો ઉમેરીને પેન્ટ્રીમાં તમારી પાસે જે છે તે સાથે તમે તમારા સ્વાદને કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો.
સીધા આના પર જાવ:
સેલ્ફ રાઇઝિંગ કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેકને કેન્દ્ર સ્થાને ગોઠવો અને ઓવનને 350 ડિગ્રી F. માખણ પર પહેલાથી ગરમ કરો અને લોટ સાથે પ્રમાણભૂત 12-કપ બંડટ પેન અથવા લોટ સાથે બેકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો. એક મોટા બાઉલમાં, સ્વ-વધતા લોટને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
સ્ટેન્ડ મિક્સર બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને લગભગ 5 મિનિટ હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ઝડપે હરાવવું. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક ઇંડા પછી સારી રીતે હરાવીને અને બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરો. બે-કપ પ્રવાહી માપવાના કપમાં, વેનીલા અર્ક અને છાશ ભેગું કરો.
ઓછી ઝડપે મિક્સર વડે, એકાંતરે લોટનું મિશ્રણ અને છાશનું મિશ્રણ ત્રીજા ભાગમાં ઉમેરો, લોટથી શરૂ કરીને અને અંતમાં. રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓને ઉઝરડા કરો અને બેટર સારી રીતે સમાવિષ્ટ છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઝડપી મિશ્રણ આપો.
કેકના બેટરને તૈયાર બંડટમાં રેડો અને સપાટીને સરળ બનાવો. 40 થી 50 મિનિટ સુધી બેક કરો, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ કેક ટેસ્ટર અથવા સ્કીવર સાફ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી, અને કિનારીઓ પેનની બાજુઓથી દૂર થવાનું શરૂ કરે છે. તેને 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને રેક પર ઊંધું કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- વેનીલા શીટ કેક
- નારંગી શીટ કેક
- કોકોનટ શીટ કેક
- Brigadeiro સાથે Nesquick ચોકલેટ કેક
- બ્રાઝિલિયન ગાજર કેક "બોલો ડી સેનોરા કોમ બ્રિગેડિયો"
- Dulce de Leche Pionono
- યલો કેક
રેસીપી
ઇઝી સેલ્ફ રાઇઝિંગ કેક
કાચા
- 500 g સ્વયં વધતો લોટ , sifted
- 5 ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 250 g મીઠા વગરનુ માખણ , નરમ પડ્યો
- 300 g દાણાદાર સફેદ ખાંડ
- 300 ml છાશ , હોમમેઇડ છાશ અવેજી અથવા સંપૂર્ણ દૂધ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેકને કેન્દ્ર સ્થાને ગોઠવો અને ઓવનને 350 ડિગ્રી F. માખણ પર પહેલાથી ગરમ કરો અને લોટ સાથે પ્રમાણભૂત 12-કપ બંડટ પેન અથવા લોટ સાથે બેકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં, સ્વ-વધતા લોટને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત. સ્ટેન્ડ મિક્સર બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને લગભગ 5 મિનિટ હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ઝડપે હરાવવું.
- ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક ઇંડા પછી સારી રીતે હરાવીને અને બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરો. બે-કપ પ્રવાહી માપવાના કપમાં, વેનીલા અર્ક અને છાશ ભેગું કરો.
- ઓછી ઝડપે મિક્સર વડે, એકાંતરે લોટનું મિશ્રણ અને છાશનું મિશ્રણ ત્રીજા ભાગમાં ઉમેરો, લોટથી શરૂ કરીને અને અંતમાં. રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓને ઉઝરડા કરો અને બેટર સારી રીતે સમાવિષ્ટ છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઝડપી મિશ્રણ આપો.
- કેકના બેટરને તૈયાર બંડટમાં રેડો અને સપાટીને સરળ બનાવો. 40 થી 50 મિનિટ સુધી બેક કરો, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ કેક ટેસ્ટર અથવા સ્કીવર સ્વચ્છ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી, અને કિનારીઓ તપેલીની બાજુઓથી દૂર થવા લાગે છે. 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી રેક પર ઊંધું કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.