શ્રેષ્ઠ મધ શ્રીરાચા સ્ટીક કબાબ રેસીપી. આ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સ્ટીક કબાબ્સ ઝડપી અને સરળ સપ્તાહના રાત્રિ ભોજન અથવા એપેટાઇઝર બનાવી શકે છે. તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી પણ છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને જાળી પર બંનેમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
આ હની શ્રીરાચા સ્ટીક કબાબ સાથે ઘણી બાજુઓ સારી રીતે કામ કરે છે, ચોખાથી લઈને ગ્રીલ કરેલા મોસમી શાકભાજી સુધી સલાડ સુધી. કોઈપણ રીતે, તમારી પાસે તમારા પરિવાર અને મિત્રો માટે ઝડપી, સરળ ભોજન તૈયાર હશે!
સીધા આના પર જાવ:
હની શ્રીરાચા સ્ટીક કબાબ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
બીફને 1 ½ થી 1 ¾-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. બાઉલમાં મેરીનેડની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને કોટ પર ટૉસ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા સીલ કરી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો અને 1 થી 2 કલાક માટે મેરીનેટ થવા દો.
આ દરમિયાન, લાકડાના સ્કેવરને પાણીમાં પલાળી રાખો. લાલ ડુંગળીને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને દરેકને 3 અથવા 4 ભાગોમાં અલગ કરો; એકવાર માંસને મેરીનેટ કરવામાં આવ્યું છે, 3 અથવા 4 ટુકડાઓ એકાંતરે સ્કેવર પર ડુંગળીના ભાગો સાથે ઢીલી રીતે દોરો.
માંસ અને ડુંગળીની બંને બાજુ મધ શ્રીરચ મસાલા સાથે છંટકાવ. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વાયર રેક સ્પ્રે કરો; એક શીટ પેનમાં રેક સેટ કરો. બધા સ્ટીક કબાબોને તૈયાર વાયર રેક પર મૂકો, અને સ્ટીક કબાબોને 12 - 15 મિનિટ માટે અથવા ઇચ્છિત પૂર્ણતા સુધી ઉકાળો, એકવાર ફેરવો.
(ઇચ્છિત પૂર્ણતા માટે થોડી વધુ/ઓછી મિનિટ રાંધવાની જરૂર પડી શકે છે). વૈકલ્પિક રીતે, તમે આ સ્ટીક કબાબોને ગ્રીલ કરી શકો છો; ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
ગ્રીલ પર મૂકો અને ઢાંકણ સાથે, નીચું કરીને, દરેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ માટે, બધી 8 થી 12 મિનિટ (દુર્લભ માટે 8 મિનિટ અને મધ્યમ માટે 12) રાંધો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં 2 થી 3 મિનિટ માટે આરામ કરો. મઝા કરો! અમારી સાથે જોડી ક્રીમી ચૂનો છાશ ડ્રેસિંગ સાથે અદલાબદલી ગાર્ડન સલાડ.
વધુ બીફ રેસિપિ:
- પરફેક્ટ મીટબોલ્સ રેસીપી
- ઉત્તમ નમૂનાના હોમમેઇડ મીટબોલ્સ રેસીપી
- ગાજર અને શક્કરિયા રેસીપી સાથે બીફ સ્ટયૂ
- શ્રેષ્ઠ બીફ મિલાનીઝ "મિલાનેસા ડી કાર્ને" રેસીપી.
- ગાજર અને શક્કરિયા રેસીપી સાથે બીફ સ્ટયૂ
રેસીપી
સરળ મધ શ્રીરાચા સ્ટીક કબાબ્સ
કાચા
- 2 એલબીએસ. ટોપ સિર્લોઇન બીફ અથવા રાઉન્ડ બીફ , ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો
- 3 ચમચી મધ શ્રીરાચા સીઝનીંગ , વિભાજિત
- 1 ચમચી દાણાદાર લસણ પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન લાલ મરચું મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નિર્જલીકૃત સમારેલી ડુંગળી
- 2 મોટા ચૂનો અથવા લીંબુમાંથી રસ અને ઝાટકો
- 2 મોટી લાલ ડુંગળી , ક્વાર્ટરમાં કાપો
સૂચનાઓ
- બીફને 1 ½ થી 1 ¾-ઇંચના ક્યુબમાં કાપો અને તેને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. બાઉલમાં મેરીનેડની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને કોટ પર ટૉસ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા સીલ કરી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો અને 1 થી 2 કલાક માટે મેરીનેટ થવા દો.
- આ દરમિયાન, લાકડાના સ્કેવરને પાણીમાં પલાળી રાખો. લાલ ડુંગળીને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને દરેક ક્વાર્ટરને 3 અથવા 4 ભાગોમાં અલગ કરો. એકવાર માંસ મેરીનેટ થઈ જાય પછી, કાંદાના ટુકડાઓ સાથે એકાંતરે માંસના 3 અથવા 4 ટુકડાઓ ઢીલી રીતે દોરો.
- માંસ અને ડુંગળીની બંને બાજુ મધ શ્રીરચ મસાલા સાથે છંટકાવ. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વાયર રેક સ્પ્રે કરો; એક શીટ પેનમાં રેક સેટ કરો. બધા સ્ટીક કબાબોને તૈયાર વાયર રેક પર મૂકો, અને સ્ટીક કબાબોને 12 - 15 મિનિટ માટે અથવા ઇચ્છિત પૂર્ણતા સુધી ઉકાળો, એકવાર ફેરવો. (ઇચ્છિત પૂર્ણતા માટે થોડી વધુ/ઓછી મિનિટ રાંધવાની જરૂર પડી શકે છે).
- વૈકલ્પિક રીતે, તમે આ સ્ટીક કબાબોને ગ્રીલ કરી શકો છો; ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપે પહેલાથી ગરમ કરો. ગ્રીલ પર મૂકો અને ઢાંકણ સાથે, નીચું કરીને, દરેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ માટે, બધી 8 થી 12 મિનિટ (દુર્લભ માટે 8 મિનિટ અને મધ્યમ માટે 12) રાંધો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં 2 થી 3 મિનિટ માટે આરામ કરો. આનંદ માણો!
- ક્રીમી લાઇમ બટરમિલ્ક ડ્રેસિંગ સાથે અમારા સમારેલા ગાર્ડન સલાડ સાથે જોડો.
નોંધો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફરીથી ગરમ કરવું: ઓવનને 350°F (180°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. સ્ટીક કબાબને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને વરખથી કવર કરો. 10-15 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- સ્ટોવટોપ પર ફરીથી ગરમ કરવું: એક કઢાઈને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો. એકવાર તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, સ્ટીક કબાબ ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ માટે, ક્યારેક ક્યારેક, ગરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ગ્રીલ પર ફરીથી ગરમ કરવું: ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર પહેલાથી ગરમ કરો. સ્ટીક કબાબને ગ્રીલ પર મૂકો અને 3-5 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવીને, ગરમ થાય ત્યાં સુધી.
- મેરીનેટિંગ: તમે રેફ્રિજરેટરમાં 24 કલાક સુધી હની શ્રીરાચા સીઝનિંગમાં સ્ટીકને મેરીનેટ કરી શકો છો. આ માંસને સ્વાદોને શોષી લેવાની મંજૂરી આપે છે અને તેને વધુ કોમળ બનાવે છે.
- સ્કવેરિંગ: સ્ટીકને મેરીનેટ કર્યા પછી, તમે માંસ અને ડુંગળીને સ્કીવર્સ પર દોરી શકો છો અને તેને ગ્રીલિંગ અથવા બ્રૉઇલ કરતા પહેલા 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટ કરી શકો છો.
- સંગ્રહ: એકવાર સ્ટીક કબાબ સ્કીવર્ડ થઈ જાય પછી, તમે તેને રાંધો ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
- રસોઈ: જ્યારે તમે સ્ટીક કબાબને રાંધવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢી નાખો અને તેને ગ્રિલિંગ અથવા બ્રૉઇલ કરતા પહેલા લગભગ 20-30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.