થેંક્સગિવીંગ એ કુટુંબ, મિત્રો અને અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માટેનો સમય છે. એક મુખ્ય ઘટક જે ઘણીવાર રજાના ટેબલને આકર્ષિત કરે છે તે નમ્ર શક્કરીયા છે.
આ બહુમુખી શાક એ થેંક્સગિવિંગ મુખ્ય છે, અને તેનો આનંદ માણવા માટે ક્લાસિક શક્કરિયાના કેસરોલ કરતાં કોઈ વધુ સારી રીત નથી. આ રેસીપી સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય છે
બ્રાઉન સુગર અને માખણના સમૃદ્ધ સ્વાદો સાથે શક્કરીયાની કુદરતી મીઠાશ, ગરમ મસાલાના મિશ્રણ દ્વારા પૂરક અને ક્રન્ચી, મીંજવાળું સ્ટ્ર્યુઝલ સાથે ટોચ પર છે જે દરેક ડંખમાં ટેક્સચર અને સ્વાદ ઉમેરે છે
વધુ મનપસંદ સ્વીટ પોટેટો પ્રેરિત વાનગીઓ માટે, આ ક્લાસિક્સ તપાસો: માર્શમેલો સાથે શક્કરીયા, મધ સાથે શેકેલા શક્કરીયા, શક્કરીયા બિસ્કીટ, અને સ્વીટ પોટેટો પાઇ.
સીધા આના પર જાવ:
એક નજરમાં પદ્ધતિ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ તૈયાર કરો.
- ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો.
- શક્કરિયાનું મિશ્રણ બનાવો.
- ભેગા.
- ગરમીથી પકવવું.
ટિપ્સ અને સલાહ
- શક્કરિયા તૈયાર કરવાની અહીં બે રીત છે: પકવવા માટે: 375°F પર પ્રીહિટ કરો, શક્કરિયાને કાંટો વડે પૉક કરો અને ફોઇલ-લાઇનવાળા તવા પર લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી બેક કરો. ઠંડુ કરો, પછી પલ્પને બહાર કાઢો.
ઉકાળવા માટે: પીઇલ અને 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો, લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી પાણી (મીઠું નહીં) માં ઉકાળો. ડ્રેઇન કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો.- સરળ ત્વચા સાથે મજબૂત શક્કરીયા માટે જુઓ - આમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને રચના હશે.
- તમારા સ્વાદ અનુસાર મસાલાને સમાયોજિત કરવા માટે મફત લાગે.
- વધારાની રચના માટે નાળિયેર ફ્લેક્સ અથવા ઓટ ક્રમ્બલ્સ જેવા ટોપિંગ્સ સાથે પ્રયોગ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ
રેસીપી
સરળ સ્વીટ પોટેટો કેસરોલ
સાધનો
કાચા
શક્કરિયાના ખીરા માટે:
- 3 પાઉન્ડ્સ (લગભગ 3 અથવા 4 મોટા) શક્કરીયા , છાલ કાઢીને 1-ઇંચના ટુકડામાં કાપો
- 4 ચમચી (½ સ્ટીક) મીઠું વગરનું માખણ , ઓરડાના તાપમાને વત્તા બેકિંગ ડીશને બટર કરવા માટે વધુ
- ½ કપ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ , પેક
- ¼ ચમચી જમીન જાયફળ , વૈકલ્પિક
- 1 ચમચી તજ , વૈકલ્પિક
- 2 મોટા ઇંડા , થોડું માર્યું
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અથવા ડાર્ક રમ
- ½ કપ બાષ્પીભવન કરતું દૂધ અથવા આખું દૂધ
પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ માટે:
- ⅓ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 કપ પેક્ડ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ
- 1- ચમચી જમીન તજ
- 4 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , ઓરડાના તાપમાને
- 1- કપ પેકન્સ , બરછટ સમારેલી
સૂચનાઓ
પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ માટે:
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર અને તજને એકસાથે હલાવો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી માખણમાં કાપો.
- સમારેલા ટોસ્ટેડ પેકન્સમાં જગાડવો. પેકન્સને અગાઉથી ટોસ્ટ કરવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે. પકવવા દરમિયાન સ્ટ્ર્યુસેલની રચના જાળવવા માટે ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને સ્થિર કરો.
શક્કરિયા તૈયાર કરો:
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350°F પર સેટ કરો અને બેકિંગ માટે મધ્યમાં એક રેક મૂકો.
- શક્કરિયાને કાંટો વડે ચૂંટો જેથી માઇક્રોવેવિંગ દરમિયાન વરાળ નીકળી શકે, કોઈપણ વિસ્ફોટક પરિસ્થિતિઓને અટકાવી શકાય. ચૂંટેલા શક્કરિયાને માઇક્રોવેવ-સલામત પ્લેટમાં મૂકો અને માઇક્રોવેવને હાઇ (100% પાવર) પર રાખો જ્યાં સુધી તે સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે ત્યારે એકદમ નરમ ન થાય, લગભગ 12 થી 14 મિનિટ.
- દર 3 મિનિટે પ્લેટને એક-ક્વાર્ટર વળાંક ફેરવો. તેમને પાંચ મિનિટ માટે ઊભા રહેવા દો. શક્કરીયાને લંબાઈની દિશામાં કાપો અને કાં તો પલ્પને ચામડીમાંથી કાઢી નાખો અથવા તેની છાલ કાઢી લો.
- ક્રીમી ટેક્સચર માટે શક્કરિયાને સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. ઊંડાઈ અને સમૃદ્ધિ ઉમેરવા માટે માખણ, હળવા બ્રાઉન સુગર, જાયફળ, તજ અને વેનીલા અર્કનો સમાવેશ કરો.
- સ્વાદ માટે મીઠાશને સમાયોજિત કરો. એક સ્નિગ્ધ મિશ્રણ માટે ઇંડાને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. શક્કરિયાના મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બેઝ બનાવવા માટે તેને સમાનરૂપે ફેલાવો. શક્કરિયાના સ્તર પર પેકન સ્ટ્ર્યુઝલને સરખી રીતે છંટકાવ કરો.
- ટોપિંગ બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો, પરિણામે સુંદર કારામેલાઈઝ્ડ પોપડો બને છે.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.