રજાના મેળાવડા માટે સંપૂર્ણ ફિનિશિંગ સાઇડ ડિશ શોધી રહ્યાં છો? આ સ્વાદિષ્ટ એસ અજમાવોમાર્શમેલોઝ રેસીપી સાથે ભીના પોટેટો કેસરોલ બનાવવા માટે સરળ અને કોઈપણ રાત્રિભોજન ટેબલમાં આવકારદાયક ઉમેરો!
વધુ મનપસંદ સ્વીટ પોટેટો પ્રેરિત વાનગીઓ માટે, આ ક્લાસિક્સ તપાસો: પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે શક્કરીયા, પેકન પોપડો સાથે કોળું પાઇ, અને કોળા ની મિઠાઈ.
માર્શમેલોઝ સાથે શક્કરીયાની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375 ડિગ્રી F પર પ્રીહિટ કરો અને મધ્યમાં ઓવન રેક સેટ કરો.
શક્કરિયાને કાંટા વડે આખા ભાગ પર પૉક કરો, અને તેને ફોઇલ-લાઇનવાળા અર્ધ-શીટ પૅન પર મૂકો—બેક કરો, એક વાર ફેરવો, એકદમ નરમ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે શક્કરીયા સંભાળવા માટે પૂરતા ઠંડા હોય, ત્યારે તેની લંબાઈની દિશામાં કટકા કરો અને પલ્પને ત્વચામાંથી બહાર કાઢી લો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી ફે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે શક્કરીયાને કાંટો વડે આખા પર કાપી શકો છો.
પછી, તેમને માઈક્રોવેવ-સલામત પ્લેટ પર મૂકો અને માઈક્રોવેવને હાઈ (100% પાવર) પર રાખો જ્યાં સુધી શક્કરિયા ખૂબ જ નરમ ન થઈ જાય, જ્યારે તેમને સ્ક્વિઝ આપતી વખતે લગભગ 12 થી 14 મિનિટ, પ્લેટને દર 3 મિનિટે એક ચતુર્થાંશ વળાંક ફેરવો.
તેને પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો. પછી, બટાકાને લંબાઈની દિશામાં કાપી લો, પલ્પને ચામડીમાંથી બહાર કાઢો અથવા તેની છાલ કાઢી લો. અથવા શક્કરિયાને છોલીને 1-ઇંચના ટુકડામાં કાપી લો. પાણીના મોટા વાસણને બોઇલમાં લાવો (મીઠું ઉમેરશો નહીં).
શક્કરીયા ઉમેરો અને 20 થી 25 મિનિટ સુધી નરમ અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો.
એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર અને તજને હલાવો. લોટના મિશ્રણમાં માખણને પેસ્ટ્રી કટર અથવા કાંટો વડે કાપો જ્યાં સુધી તે બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય. અદલાબદલી ટોસ્ટેડ પેકન્સમાં ભળી દો; કોરે સુયોજિત.
ચપ્પુના જોડાણ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં, રાંધેલા શક્કરીયા ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. માખણ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, જાયફળ અને વેનીલા અર્કને મધ્યમ ગતિએ સરળ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ ઉમેરો.
જો જરૂરી હોય તો હળવા બ્રાઉન સુગર સાથે સ્વાદ અને મીઠાશને સમાયોજિત કરો. ઇંડાને સારી રીતે સંયોજિત અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
શક્કરિયાના મિશ્રણને 2-ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સમાનરૂપે ફેલાવો. શક્કરિયાના મિશ્રણ પર સ્ટ્ર્યુઝલને સરખી રીતે છંટકાવ કરો અને લગભગ 3o થી 40 મિનિટ સુધી અથવા ટોપિંગ સરસ રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને ઢાંકીને બેક કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅનને દૂર કરો, મીની માર્શમેલો સાથે ટોચ પર, અને 30 સેકન્ડ સુધી, ટોચના બ્રૉઇલથી 6-8 ઇંચ સુધી, જ્યાં સુધી માર્શમેલો ઓગળેલા અને આછો સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પીરસતાં પહેલાં થોડું ઠંડુ થવા દો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેકન પાઇ
- બોર્બોન એપલ પાઇ
- પેકન ક્રસ્ટ સાથે કોળુ પાઇ
- ડચ એપલ પાઇ
- લીલા કઠોળ casserole
- સોસેજ અને જડીબુટ્ટીઓ ભરણ
રેસીપી
માર્શમેલો સાથે સરળ સ્વીટ પોટેટો કેસરોલ
સાધનો
કાચા
શક્કરિયાના ખીરા માટે:
- 4 પાઉન્ડ્સ (લગભગ 4 મોટા) શક્કરીયા
- 1 લાકડી (8 ચમચી) મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળેલું
- 1 (14 oz) મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- ¼ ચમચી જમીન જાયફળ
- 2 મોટા ઇંડા , થોડું માર્યું
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અથવા ડાર્ક રમ
સ્વીટ પોટેટો કેસરોલ પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ અને માર્શમેલો માટે:
- ¾ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ¾ કપ પેક્ડ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ
- 4 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ પેકન્સ , બરછટ સમારેલી
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 2 કપ મીની માર્શમેલો
સૂચનાઓ
- શક્કરિયાને કુક કરો: ઓવનને 375 ડિગ્રી F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને વચ્ચેની સ્થિતિમાં ઓવન રેક સેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375 ડિગ્રી એફ. પર પહેલાથી ગરમ કરો. શક્કરીયાને કાંટા વડે આખેઆખો પૉક કરો, અને તેને ફોઇલ-લાઇનવાળા અર્ધ-શીટ પૅન પર મૂકો- બેક કરો, એક વાર ફેરવો, ખૂબ નરમ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે શક્કરીયા સંભાળવા માટે પૂરતા ઠંડા હોય, ત્યારે તેની લંબાઈની દિશામાં કટકા કરો અને પલ્પને ત્વચામાંથી બહાર કાઢી લો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 F ડિગ્રી સુધી ઘટાડવી.
- વૈકલ્પિક રીતે, તમે શક્કરીયાને કાંટો વડે આખા પર કાપી શકો છો. પછી, તેમને માઈક્રોવેવ-સલામત પ્લેટ પર મૂકો અને માઈક્રોવેવને હાઈ (100% પાવર) પર રાખો જ્યાં સુધી શક્કરિયા એકદમ નરમ ન થઈ જાય, જ્યારે તેમને સ્ક્વિઝ આપતી વખતે લગભગ 12 થી 14 મિનિટ, પ્લેટને દર 3 મિનિટે એક ચતુર્થાંશ વારે ફેરવો.
- તેને પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો. પછી, બટાકાને લંબાઈની દિશામાં કાપી લો, પલ્પને ચામડીમાંથી બહાર કાઢો અથવા તેની છાલ કાઢી લો. અથવા શક્કરિયાને છોલીને 1-ઇંચના ટુકડામાં કાપી લો. પાણીના મોટા વાસણને બોઇલમાં લાવો (મીઠું ઉમેરશો નહીં). શક્કરીયા ઉમેરો અને 20 થી 25 મિનિટ સુધી નરમ અને ખૂબ જ કોમળ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો.
પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ બનાવો:
- આ દરમિયાન, એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, હળવા બ્રાઉન સુગર અને તજને એકસાથે હલાવો. લોટના મિશ્રણમાં માખણને પેસ્ટ્રી કટર અથવા કાંટો વડે કાપો જ્યાં સુધી બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય. અદલાબદલી ટોસ્ટેડ પેકન્સમાં ભળી દો; કોરે સુયોજિત.
- શક્કરિયાની ખીચડી તૈયાર કરો:
- ચપ્પુના જોડાણ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં, રાંધેલા શક્કરીયા ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. માખણ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, જાયફળ અને વેનીલા અર્કને મધ્યમ ગતિએ સરળ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો હળવા બ્રાઉન સુગર સાથે સ્વાદ અને મીઠાશને સમાયોજિત કરો. ઇંડાને સારી રીતે સંયોજિત અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
- શક્કરિયાના મિશ્રણને 2-ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સમાનરૂપે ફેલાવો. ટોપિંગને શક્કરિયાના મિશ્રણ પર સરખી રીતે છંટકાવ કરો અને લગભગ 3o થી 40 મિનિટ સુધી, અથવા ટોપિંગ સરસ રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, ઢાંકીને બેક કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅનને દૂર કરો, મિની માર્શમેલો સાથે ટોચ પર રાખો, અને 30 સેકન્ડ સુધી, ટોચના બ્રોઇલરથી 6-8 ઇંચ સુધી, જ્યાં સુધી માર્શમેલો ઓગળેલા અને હળવા સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પીરસતાં પહેલાં સહેજ ઠંડુ થવા દો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.