આ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ છે જે પાકેલા કેળાની કુદરતી મીઠાશને પેકન્સના મીંજવાળું ક્રંચ સાથે જોડે છે. આ ભેજવાળી અને કોમળ મફિન્સ બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, જે તેમને નાસ્તો, બ્રંચ અથવા સંતોષકારક નાસ્તા માટે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે.
સર્વ-હેતુનો લોટ, છૂંદેલા કેળા, ખાટી ક્રીમ અને મધનો સ્પર્શ એક સ્વાદિષ્ટ આધાર બનાવે છે, જ્યારે ટોસ્ટેડ પેકન્સ આનંદદાયક રચના અને સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરે છે. માખણ ફેલાવીને ગરમાગરમ આનંદ માણો અથવા સફરમાં તેનો સ્વાદ માણો, અમારા બનાના નટ મફિન્સ તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષશે અને સ્મિત લાવશે.
સીધા આના પર જાવ:
બનાના નટ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. રેખા એ 12-મફીન પાન પેપર લાઇનર્સ સાથે ટીન. નાના બાઉલમાં, ટોસ્ટેડ પેકન્સને મધ અને તજ સાથે ત્યાં સુધી ટૉસ કરો જ્યાં સુધી બદામ સમાનરૂપે કોટેડ અને સ્ટીકી ન થાય; કોરે સુયોજિત.
લોટ, બેકિંગ પાવડરને એકસાથે ચાળી લો, જમીન સાયગોન તજ, અને એક મધ્યમ બાઉલમાં ખાવાનો સોડા. કોરે સુયોજિત. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના મોટા બાઉલમાં, માખણ, મીઠું, ખાંડ, અને મધ સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી, લગભગ 5 મિનિટ.
જરૂર મુજબ રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો. મધ્યમ ગતિએ, એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો, ઉમેરાઓ વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો.
છૂંદેલા કેળા, વેનીલા અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં! તૈયાર ટીનમાં બેટરને ચમચી કરો અને અખરોટના ટોપિંગ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ કરો.
બનાના નટ મફિન્સને 25 થી 28 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી ટોપ સોનેરી અને ગુંબજ ન બને. બનાના નટ મફિન્સને પેનમાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, તેને રેક પર ફેરવો અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ બનાના નટ મફિન્સ
કાચા
- 211 g (1-⅔ કપ) બધા હેતુનો લોટ ચમચી, સમતળ અને ચાળીને
- 3.8 g (1 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- 5.0 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- ½ કપ (1 લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 65.5 g (⅓ કપ) દાણાદાર ખાંડ
- 55.8 g (⅓ કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર
- ¼ કપ મધ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ છૂંદેલા કેળા , 2 થી 3 વધુ પાકેલા કેળા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 g (½ ચમચી) ગ્રાઉન્ડ સાયગોન તજ
- ⅓ કપ ખાટી મલાઈ , સાદા દહીં, અથવા છાશ (સંપૂર્ણ ચરબી અથવા ઓછી ચરબી યોગ્ય છે.)
ટોપિંગ માટે:
- 110 g (1 કપ) ટોસ્ટેડ પેકન્સ અથવા ટોસ્ટેડ અખરોટ
- 15 g (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) મધ અથવા લાઇટ બ્રાઉન સુગર
- 2 g (1 ચમચી) સાઈગોન તજ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. પેપર લાઇનર્સ સાથે 12 મફિન પેન ટીન લાઇન કરો.
- ટોપિંગ માટે: નાના બાઉલમાં, ટોસ્ટેડ પેકન્સને મધ અને તજ સાથે ત્યાં સુધી ટૉસ કરો જ્યાં સુધી બદામ સમાનરૂપે કોટેડ અને સ્ટીકી ન થાય; કોરે સુયોજિત.
- બનાના નટ મફિન્સ માટે: એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ પાવડર અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના મોટા બાઉલમાં, માખણ, મીઠું, ખાંડ અને મધને બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ હરાવવું. જરૂર મુજબ, રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓને સ્ક્રૅપ કરો. મધ્યમ ગતિએ, એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો, ઉમેરાઓ વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો.
- છૂંદેલા કેળા, વેનીલા અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં!
- તૈયાર ટીનમાં બેટરને ચમચી કરો અને અખરોટના ટોપિંગ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ કરો. બનાના નટ મફિન્સને 25 થી 28 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી ટોપ સોનેરી અને ગુંબજ ન બને.
- બનાના નટ મફિન્સને પેનમાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, તેને રેક પર ફેરવો અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.