Perfecta receita caseira de Fudgy Brookies. Calquera persoa con ganas de doce!😏 Brownie Os amantes das galletas con chispas de chocolate adorarán estas receitas de brookies ricas, decadentes e ultra-chocolatadas.
Estes brookies son un dos meus favoritos de todos os tempos e un definitivamente agradable para o público. Non só teñen un sabor delicioso, senón que tamén son moi fáciles de facer. É verdadeiramente unha sobremesa única!😍
Como facer Brookies
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 ºF. Untar unha tixola de 9 x 13 polgadas con manteca; deixar de lado. Nunha tigela mediana, mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o po de cocción.
Bata a manteiga e os dous azucres a velocidade media-alta nunha batedora de soporte equipada cun accesorio de paleta (ou nunha cunca grande se usa unha batidora de man) ata que estea lixeira e esponxosa, durante uns 4 minutos. Engadir o ovo e bater ata incorporar.
Bater a vainilla. Raspe o lado da cunca segundo sexa necesario. Reduce a velocidade a media, engade a mestura de fariña e bata ata que se incorpore. Mesturar as pepitas de chocolate.
Cubra con papel film e enfríe no conxelador mentres o prepara brownie bateador. Coloque a manteiga nun recipiente medio apto para microondas e derrétea no microondas durante aproximadamente 1 minuto.
Alternativamente, pode derreter a manteiga e o chocolate nunha pota mediana a lume medio, mexendo con frecuencia. Engade o chocolate e bate ata que se derrita completamente. Deixamos arrefriar un pouco. Engade o azucre, o sal e a vainilla.
Bater os ovos ata que estean combinados. Engade a mestura de fariña e mestura para combinar. Verter a masa na tixola preparada e repartir uniformemente cunha espátula.
Retire a masa de galletas do conxelador e coloque unhas culleradas pequenas uniformemente sobre brownie bateador. Ás durante 20 a 25 minutos, xirando a tixola á metade da cocción. Deixar repousar 15-20 minutos antes de servir.
Para servir, levante os brookies da tixola usando o saliente de pergamiño e trasládeos a unha táboa de cortar. Tira o pergamiño dos bordos. Corta os brookies en cadrados de 2 polgadas directamente sobre o pergamiño usando un coitelo afiado. Disfrútao!😋🥛🍪
Receitas relacionadas:
Receita
Brookies fáciles
ferramentas
Ingredientes
Para o Brownie Batería:
- 113 g (1 vara / ½ cunca) manteiga sen sal
- 4 oz chocolate agridoce, picado groseiro
- 100 g (½ cunca) de azucre granulado
- 100 g (½ cunca) de azucre moreno claro
- 2 culleres de té extracto de vainilla
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 large ovos , temperatura ambiente
- 63 g (½ cunca) fariña para todo uso
Para a masa de galletas:
- 113 g (1 vara) manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 73 g (⅓ cunca) de azucre granulado
- 73 g (⅓ cunca) de azucre moreno claro embalado
- 2 culleres de té extracto de vainilla
- 1 large ovo , temperatura ambiente
- ¼ colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá fermento en po
- ¼ colher de chá bicarbonato de sodio
- 157 g (1-¼ cuncas) de fariña para todo uso
- 84 g (½ cunca) chips de chocolate semidoce
instrucións
- Prequentar o forno a 350 ºF. Untar unha tixola de 9 x 13 polgadas con manteca; deixar de lado.
Para a masa de galletas:
- Mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o po de cocción nunha cunca mediana. Bata a manteiga e os dous azucres a velocidade media-alta na tixela dunha batidora de pé equipada cun accesorio de pa (ou nunha tigela grande se usas unha batidora de man) ata que estea lixeira e esponxosa, uns 4 minutos. Engadir o ovo e bater ata incorporar. Bater a vainilla. Raspe o lado da cunca segundo sexa necesario. Reduce a velocidade a media, engade a mestura de fariña e bata ata que se incorpore. Mesturar as pepitas de chocolate. Cubra con papel film e enfríe no conxelador mentres o prepara brownie bateador.
Para o brownie masa:
- Coloque a manteiga nun recipiente medio apto para microondas e derreta no microondas durante aproximadamente 1 minuto. Alternativamente, podes derreter a manteiga e o chocolate nunha pota mediana a lume medio, mexendo con frecuencia. Engade o chocolate e bate ata que o chocolate estea completamente derretido. Deixamos arrefriar un pouco.
- Engade o azucre, o sal e a vainilla. Bater os ovos ata que estean combinados. Engade a mestura de fariña e mestura para combinar. Verter a masa na tixola preparada e espallar uniformemente cunha espátula.
- Retire a masa de galletas do conxelador e coloque pequenas culleradas de masa de galletas uniformemente sobre o brownie rebozado. Ás durante 20 a 25 minutos, xirando a tixola á metade do tempo de cocción. Deixar repousar 15-20 minutos antes de servir.
- Para servir, levante os brookies da tixola usando o saliente de pergamiño e trasládeos a unha táboa de cortar. Tira o pergamiño lonxe dos bordos. Usando un coitelo afiado, corta os brookies en cadrados de 2 polgadas directamente sobre o pergamiño. Disfrútao!😋🥛🍪
Notas
- Almacenar: Deixaos arrefriar completamente e despois transfiéraos a un recipiente hermético ou a unha bolsa de plástico resellable. Pódense almacenar a temperatura ambiente durante 3-4 días ou na neveira ata unha semana. Se queres gardalos durante máis tempo, podes conxelalos ata 3 meses. Para conxelar, envólveos ben nunha envoltura de plástico e colócaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa de conxelación resellable.
- Para recalentar: Brookies, pode quentalos no microondas durante uns 10-15 segundos, dependendo do seu nivel de calor desexado. Teña coidado de non quentalos en exceso, xa que poden secar e perder textura se se quentan durante moito tempo. Tanto se estás a almacenar como a quentar Brookies, manéxaos con coidado para evitar que se rompan ou se desmoronen.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.