Proba o outono coa nosa receita deliciosa torta de cabaza. Este bolo fácil de facer celebra os sabores do outono, combinando a humidade da cabaza cunha mestura de especias.
Tanto se estás organizando unha reunión como se simplemente desexas un lanche doce, este bolo de cabaza é perfecto para todo o anterior.
Cambiar a:
Como facer un bolo de cabaza
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e enfariña unha tixola Bundt estándar de 12 cuncas ou rocíe con spray para hornear con fariña. Retire 3 culleradas de sopa do puré de cabaza en conserva e reserve.
Tamizar a fariña, o bicarbonato de sodio, a noz moscada, a canela, a pementa de Jamaica, o xenxibre e o cravo nun bol grande. Deixa de lado. No vaso da batidora, bata o aceite e o azucre moreno a velocidade media ata que estean lixeiros e esponxosos.
Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Engade a cabaza, a sidra de mazá e a vainilla e mestura a lume baixo ata que estea ben mesturado.
Engadimos pouco a pouco a mestura de fariña e batemos a baixa velocidade ata que se incorpore.
Despeje a masa de cabaza no bundt preparado e alisa a superficie. Ás durante 45 a 50 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comecen a afastarse dos lados da tixola.
Deixamos arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois inverte sobre unha reixa e arrefría por completo.
Como facer glaseado de cabaza
Nunha cunca mediana, mestura o azucre en po, as especias, a cabaza, 2 culleradas de sopa metade e metade e a vainilla ata que estea homoxéneo, engadindo máis metade e metade segundo sexa necesario, 1 cucharadita de té de cada vez, ata que o esmalte sexa derramado.
Colocamos a guinda sobre o bolo e deixamos que se fixese durante 20 minutos antes de cortalo.
Máis receitas inspiradas na cabaza:
- Flan de cabaza fácil
- Muffins de pan de millo de cabaza
- Muffins de especias de mazá e cabaza
- Bollos de cabaza con glaseado de cabaza especiado
- Bolo de cabaza con xeado de queixo crema
- Compota de cabaza paraguaia
Receita
Bolo de cabaza fácil
ferramentas
Ingredientes
Para o Pumpkin Bundt Cake
- 375 g (3 cuncas) fariña para todo uso
- 2 culleres de té bicarbonato de sodio
- 2 culleres de té canela molida
- ½ colher de chá noz moscada recén relada
- ¼ colher de chá pementa moída
- ¼ colher de chá cravo chan
- ¼ colher de chá xenxibre molido
- 350 g (1-¾ cuncas) de azucre moreno claro, envasado e nivelado
- 250 ml (1 cunca) de aceite de aguacate ou calquera aceite con sabor neutro ou 1 cunca (2 varas) de manteiga sen sal amolecida
- 2 culler de sopa sidra de mazá 100% fresca prensada como a Musselman's ou crema agria
- 3 ovos grandes , temperatura ambiente
- 1 (15 onzas/ 425 g) puré de cabaza 100 % enlatado (reserva 3 culleradas para o glaseado)
- Manteiga ou spray antiadherente e fariña simple para untar
Para o glaseado de cabaza:
- 1-½ vasos azucre en po
- 3 culleres de sopa puré de cabaza
- 2 culleres de sopa Medio e medio , nata espesa ou leite enteiro
- ½ colher de chá extracto de vainilla
- ¼ colher de chá canela molida
- ⅛ culleres de té noz moscada recén relada
- ⅛ colher de chá xenxibre molido
- ⅛ colher de chá cravo chan
instrucións
- Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e enfariña unha tixola Bundt estándar de 12 cuncas ou rocíe con spray para hornear con fariña. Retire 3 culleradas de sopa do puré de cabaza en conserva e reserve.
- Nunha tigela grande, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio, a noz moscada, a canela, a pementa, o xenxibre e o cravo. Deixa de lado. No vaso da batidora, bata o aceite e o azucre moreno a velocidade media ata que estean lixeiros e esponxosos.
- Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Engade a cabaza, a sidra de mazá e a vainilla e mestura a lume baixo ata que estea ben mesturado. Engadir pouco a pouco a mestura de fariña e bater a baixa velocidade ata que se incorpore.
- Despeje a masa de cabaza no bundt preparado e alisa a superficie. Ás durante 45 a 50 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comezan a afastarse dos lados da tixola. Deixamos arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois inverte sobre unha reixa e arrefría por completo.
- Mentres tanto, faga o glaseado de cabaza: nunha cunca mediana, bata o azucre en po, as especias, a cabaza, 2 culleradas de sopa metade e metade e a vainilla ata que quede suave, engadindo máis metade e metade segundo sexa necesario, 1 cucharadita de cada vez, ata que o esmalte é vertible. Coloca a guinda sobre o bolo e deixa que se faga durante 20 minutos antes de cortalo.
Notas
- Este bolo de cabaza con esmalte de cabaza pódese almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 día ou na neveira ata 5 días.
- Colocamos a guinda sobre o bolo e deixamos que se fixese durante 20 minutos antes de cortalo.
- Podes conxelar o Pumpkin Bundt Cake ata 3 meses sen glasear. Para desconxelar, desenvolver e desconxelar durante unhas 5 a 8 horas a temperatura ambiente nunha reixa.
- Se estás a usar un spray para hornear, non engraxe a tixola demasiado cedo, ou o aceite correrá polos lados e acumularase no fondo, facendo que o bolo se pegue.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.