Esta caseira ️A receita de salsa habanero de mango súper picante é fácil de facer e perfecta para pratos salteados ou untado sobre polo á prancha. A salsa habanero de mango pódese mercar nos supermercados, pero tamén é fácil de facer na casa.
Está feito con pemento habanero fresco, cebola, allo, azucre pardo claro, vinagre e zume de lima e vai moi ben con polo á prancha. Se queres facer máis, duplica a receita; a salsa manterase na neveira ata 3 semanas.
Como facer Mango Habaneiro
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Pelar o mango, eliminar a carne do pozo cun coitelo afiado e cortar groso. Quenta o aceite nunha pota mediana a lume medio. Engade o allo e a cebola e cociña ata que estea suave, uns 2 minutos.
Engade os mangos e os habaneros e cociña durante 5 minutos, mexendo a miúdo. Engade o vinagre, o zume de lima, o azucre moreno claro, a auga e unha culler de mel. Poña a lume lento e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que os mangos estean brandos, uns 10 minutos.
Despeje a mestura nunha batidora e mestura ata que quede suave. Engade sal e máis mel a gusto. Se é moi espeso, diluír con algunhas culleradas de auga, zume de lima ou vinagre. Colar por unha peneira se o desexa.
Deixa que a salsa habanero de mango se arrefríe completamente, transfórmaa nun recipiente pechado e gárdaa no frigorífico ata 3 semanas.
Receitas relacionadas:
Receita
Easy Mango Habanero
Ingredientes
- 2 mangos maduros , pelados, deshuesados e picados grosamente
- 113 g / 4 oz (uns 6 habaneros), picados (sementados e desvenados para menos calor, se o prefires)
- 1 cebola pequena , picadas ou 4 cebolas verdes
- 3 cravo allo , ben picado
- 1 colher de chá xenxibre recén relado
- 6 Cucharadoras vinagre branco destilado
- 6 Cucharadoras zume de lima recén espremer
- ½ Copa auga
- 1 Culler de sopa mel
- 1 Culler de sopa azucre pardo claro , probar
- 1 -¼ culleres de té sal kosher , probar
- 1 culler de sopa aceite de canola
instrucións
- Pelar o mango, eliminar a carne do pozo cun coitelo afiado e cortar grosamente. Quenta o aceite nunha pota mediana a lume medio.
- Engade o allo, o xenxibre e a cebola e cociña ata que estea suave, uns 5 minutos. Engade os mangos e os habaneros e cociña durante 5 minutos, mexendo a miúdo. Engade o vinagre, o zume de lima, o azucre moreno claro, a auga e unha culler de mel. Poña a lume lento e cociña, mexendo, ata que os mangos estean brandos, uns 10 minutos.
- Despeje a mestura nunha batidora e mestura ata que quede suave. Engade sal e máis mel a gusto. Se é moi espeso, dilúeo cunhas culleradas de auga, zume de lima ou vinagre. Colar por unha peneira se o desexa.
- Deixa que a salsa habanero de mango se arrefríe completamente, transfórmaa nun recipiente pechado e gárdaa no frigorífico ata 3 semanas.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.