Aprende a facer salsa chimichurri de dúas formas en menos de 10 minutos coa nosa receita sinxela. Con só uns poucos ingredientes sinxelos e un coitelo ou un procesador de alimentos, podes preparar este delicioso condimento en pouco tempo.
A salsa Chimichurri é unha deliciosa mestura de herbas frescas, vinagre picante e allo saboroso, que engade un estalido de sabor a unha gran variedade de pratos. As nosas instrucións paso a paso guiaránche durante o proceso.
Unha vez que probes a nosa salsa chimichurri, non quererás quedarte sen ela! O seu incrible sabor deixarache con ganas de máis.
Cambiar a:
Como facer salsa chimichurri
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Método 1: coitelo
Nunha tigela mediana, combine o pimentón doce, o ourego seco, o tomiño seco, a pementa negra moída, o sal, os flocos de pementa vermella e auga morna.
Deixa que a mestura se rehidrate durante uns 5 a 10 minutos. Isto asegurará que os sabores se combinen e se intensifiquen, creando un condimento equilibrado e delicioso para os teus pratos. Non obstante, se estás a usar orégano fresco e tomiño fresco, podes omitir este proceso de rehidratación.
A continuación, pique finamente as herbas frescas e os dentes de allo. Engade as herbas picadas e o allo á mestura de herbas rehidratadas na cunca. Mesturar o aceite de oliva virxe extra e o vinagre.
Mestura todo ben ata que estea ben combinado. Proba e axusta o condimento se é necesario. Cubra e enfríe ata que estea listo para servir.
Método 2: Procesador de alimentos
Nun procesador de alimentos, combine o aceite de oliva virxe extra, o vinagre de viño, o zume de limón, os dentes de allo, o chalote, o ourego, o sal, a pementa e os flocos de pementa vermella, xunto cun terzo das herbas frescas.
Pulsa os ingredientes ata que estean ben picados pero non purés. Quere que a salsa teña algo de textura e non quede completamente suave.
Engade gradualmente as herbas frescas restantes en dúas adicións separadas. Despois de cada engadido, continúe pulsando ata que as herbas estean ben picadas pero non puré.
Isto asegurará que a salsa teña unha textura vibrante e saborosa. Proba e axusta o condimento se é necesario. Transfire a unha cunca pequena, cubra e enfríe ata que estea listo para servir.
Ver máis receitas:
Receita
Salsa Chimichurri
ferramentas
Ingredientes
Método 1:
- 1 Copa perexil italiano fresco lixeiramente envasado , os talos eliminados, picados finamente
- 1 culler de sopa ourego fresco ou seco , ben picado
- 1 culler de sopa tomiño fresco ou seco , ben picado
- 1 large allo fresco , ralado ou finamente picado
- 100 ml vinagre de viño tinto ou vinagre de viño branco
- 50 ml auga , quente
- 50 ml aceite de oliva virxe extra
- ½ colher de chá sal kosher , axustar ao gusto
- ¼ colher de chá pementa negra molida
- ¾ colher de chá flocos de pementa vermella
- Pinchar pimentón doce , opcional
Método 2:
- 1-½ vasos perexil italiano fresco lixeiramente envasado , os talos eliminados, picados finamente
- 1-½ vasos cilantro fresco lixeiramente envasado , os talos eliminados, picados finamente
- 2 small dentes de allo , picado aproximadamente
- ¾ Copa aceite de oliva virxe extra
- 2 culleres de sopa vinagre de viño tinto
- 2 culleres de sopa zume de limón fresco , vinagre de viño tinto
- 1 colher de chá orégano seco , axustar ao gusto
- ¾ colher de chá Flocos de pementa vermella , axustar ao gusto
- ¼ colher de chá pementa negra molida , axustar ao gusto
- 1 medio chalota ou ½ cebola vermella , picado, opcional
- ½ colher de chá Sal Kosher , axustar ao gusto
- Pincha pimentón doce , opcional
instrucións
Método 1: coitelo
- Nunha tigela mediana, combine o pimentón doce, o ourego seco, o tomiño seco, a pementa negra moída, o sal, os flocos de pementa vermella e auga morna. Deixa que a mestura se rehidrate durante uns 5 a 10 minutos. Isto asegurará que os sabores se combinen e se intensifiquen, creando un condimento equilibrado e delicioso para os teus pratos. Non obstante, se estás a usar orégano fresco e tomiño fresco, podes omitir este proceso de rehidratación.
- A continuación, pique finamente as herbas frescas e os dentes de allo. Engade as herbas picadas e o allo á mestura de herbas rehidratadas na cunca. Mestura o aceite de oliva virxe extra e o vinagre. Mestura todo ben ata que estea ben combinado. Proba e axusta o condimento se é necesario. Cubra e enfríe ata que estea listo para servir.
Método 2: Procesador de alimentos
- Nun procesador de alimentos, combine o aceite de oliva virxe extra, o vinagre de viño, o zume de limón, os dentes de allo, o chalote, o ourego, o sal, a pementa e os flocos de pementa vermella, xunto cun terzo das herbas frescas. Pulsa os ingredientes ata que estean ben picados pero non purés. Quere que a salsa teña algo de textura e non quede completamente suave.
- Engade gradualmente as herbas frescas restantes en dúas adicións separadas. Despois de cada engadido, continúe pulsando ata que as herbas estean ben picadas pero non puré. Isto asegurará que a salsa teña unha textura vibrante e saborosa. Proba e axusta o condimento se é necesario. Transfire a unha cunca pequena, cubra e enfríe ata que estea listo para servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.