Aquí tes unha receita deliciosa e sinxela de salsa de chile picante caseira que non só é unha excelente salsa para mergullar, senón que tamén podes usala como ingrediente para cociñar un delicioso sofrito.
Como facer salsa de chile doce picante
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Engade todos os ingredientes agás o amidón de millo nunha batidora e mestura ata que quede suave. Engade a mestura a unha tixola antiadherente mediana a lume medio-alto e lévao a ferver, mexendo constantemente.
A continuación, pon a lume medio e cociña durante 5 minutos máis, mexendo constantemente. A continuación, pon a lume medio-baixo.
Nunha tigela pequena, mestura a maicena con dúas culleradas de auga ata que estea completamente disolta. Despeje a mestura na tixola e cociña a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que a salsa espese uns 1 a 2 minutos.
Teña en conta que a salsa espesará aínda máis cando arrefríe.
Proba a salsa e axusta o sabor engadindo máis azucre se non é o suficientemente doce ou máis vinagre se non está o suficientemente acedo. Supoñamos que a salsa de chile doce picante resulta demasiado espesa; mestura unhas culleres de auga para diluír mentres aínda está quente.
Despeje a salsa de chile doce picante nunha cunca e déixase ata que estea arrefriado. Sírvao como salsa para mergullar ou gárdao nun frasco hermético na neveira ata 5 días.
Receitas relacionadas:
- Aceite de chile
- Salsa de chile doce
- Salsa agridoce
- Salsa General Tso
- Salsa Chimichurri
- Salsa de tomate
Receita
Salsa de chile doce e picante fácil
Ingredientes
- ½ Copa vinagre de arroz
- ⅔ Copa azucre moreno claro ou azucre granulado , probar
- ½ Copa máis 2 culleradas de auga , dividido
- 2 culleres de sopa Viño shaoxing ou xerez seco
- 1 culler de sopa salsa de soia
- 5 Pementos de ollo de paxaro tailandés , sementado e picado ou 2 culleradas de pemento vermello esmagado en escamas
- 2 culleres de sopa Pasta de chile Sambal Oelek , probar
- 5 dentes de allo , picado
- 1 culler de sopa xenxibre , picado
- 1 culler de sopa almidón de maiz
instrucións
- Nunha batidora, engade todos os ingredientes excepto a maicena e mestura ata que quede suave.
- Nunha tixola antiadherente mediana a lume medio-alto, engade a mestura e deixe ferver, mexendo constantemente. A continuación, pon a lume medio e cociña durante 5 minutos máis, mexendo constantemente. A continuación, pon a lume medio-baixo.
- Nunha cunca pequena, mestura a maicena con dúas culleradas de auga ata que estea completamente disolta; Despeje na tixola e cociña a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que a salsa espese, uns 1 ou 2 minutos. ten en conta que a salsa espesará aínda máis unha vez que arrefríe.
- Proba a salsa e axusta o sabor engadindo máis azucre se non o suficientemente doce ou máis vinagre se non o suficientemente ácido. Se a salsa de chile doce picante resulta demasiado espesa, mestura algunhas culleradas de auga para diluíla mentres aínda estea quente.
- Despeje a salsa de chile doce picante nun bol e deixe reposar ata que estea arrefriado. Sírvao como salsa para mergullar ou gárdao nun frasco hermético na neveira ata 5 días.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.