Este bolo de vainilla é delicioso e perfecto para calquera ocasión. Esta receita de bolo de vainilla é a miña sobremesa para todas as ocasións, e nunca falla.
Aínda que a maioría das receitas de bolos bundt requiren manteiga, prefiro o Smart Balance Original Spread porque produce un bolo máis húmido, tenro e esponxoso, semellante ao feito con aceite.
Ademais, é máis fácil na cintura!AAdoito facelo nunha tixola, pero tamén se pode facer nun molde para pan, nun molde para bolo ou nun bollo individual.
Cambiar a:
Como facer un bolo de vainilla
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e enfariña unha tixola Bundt estándar de 12 cuncas ou rocíe con spray para hornear con fariña.
Tamizar a fariña, o bicarbonato de sodio e o po de cocción nun bol grande. Deixa de lado. No vaso da batidora, bata a manteiga e o azucre a velocidade media ata que estea lixeira e esponxosa durante 5 minutos.
Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Partir a vainilla pola metade lonxitudinalmente e raspar as sementes cun coitelo; engade a metade das sementes á masa e mestura ata que estea ben incorporada.
Combina vainilla pura, vainilla clara e leite de leite nunha cunca de medición líquida de dúas cuncas. Coa batidora a baixa velocidade, engade alternativamente a mestura de fariña e a mestura de leite de leite en terzos, comezando e rematando coa fariña.
Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma e mestura rapidamente para asegurarse de que a masa estea ben incorporada.
Despeje a masa de vainilla no bundt preparado e alisa a superficie. Ás durante 45 a 50 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comecen a afastarse dos lados da tixola.
Deixamos arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois inverte sobre unha reixa e arrefría por completo.
Como facer glaseado de vainilla
Nunha tigela media, mestura o azucre en po, 3 culleradas de nata espesa, as sementes de vainilla restantes, a vainilla clara e o extracto de vainilla ata que estea homoxéneo, engadindo máis crema espesa segundo sexa necesario, 1 cucharadita á vez, ata que o esmalte se poida verter.
Coloque o esmalte sobre o bolo de vainilla e deixe que se fixe durante 20 minutos antes de cortalo.
Receitas relacionadas:
- Bolo de vainilla
- Scone de vainilla
- Delicioso bolo de vainilla de fariña autolevantada
- Bolo de folla de vainilla
Receita
Bolo de vainilla fácil
ferramentas
Ingredientes
Para o bolo de vainilla:
- 375 g (3 cuncas) fariña para todo uso
- ½ colher de chá bicarbonato de sodio
- 1 colher de chá fermento en po
- 1 / 4 colher de chá sal kosher
- 400 g 2 cuncas de azucre granulado
- 226 g ( 1 cunca ) Smart Balance Original Untable ou manteiga sen sal, suavizada
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 culler de sopa vainilla clara
- 4 ovos grandes , temperatura ambiente
- 250 ml (1 cunca) de leite de manteiga, batido, a temperatura ambiente ou leite azedo (ver notas)
- Manteiga ou spray antiadherente e fariña simple para untar
- ½ vainilla, sementes raspadas
Para o glaseado de vainilla:
- 1-½ vasos azucre en po
- 2 para 3 culleres de sopa crema pesada , Medio e Medio, ou leite enteiro
- ½ colher de chá extracto de vainilla
- ½ colher de chá vainilla clara
- ½ faba de vainilla sementes raspadas
instrucións
- Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e enfariña unha tixola Bundt estándar de 12 cuncas ou rocíe con spray para hornear con fariña.
- Nunha tigela grande, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio e o fermento en po. Deixa de lado. Na tixela da batidora, bata a manteiga e o azucre a velocidade media ata que estean lixeiros e esponxosos, uns 5 minutos.
- Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Partir a vainilla pola metade lonxitudinalmente e raspar as sementes cun coitelo; engade a metade das sementes á masa e mestura ata que estea ben incorporada. Nunha cunca de medición líquida de dúas cuncas, combine vainilla pura, vainilla clara e leite de leite.
- Coa batidora a baixa velocidade, engade alternativamente a mestura de fariña e a mestura de leite de leite en terzos, comezando e rematando coa fariña. Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma e mestura rapidamente para asegurarse de que a masa estea ben incorporada.
- Despeje a masa de vainilla no bundt preparado e alisa a superficie. Ás durante 45 a 50 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comezan a afastarse dos lados da tixola. Deixamos arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois inverte sobre unha reixa e arrefría por completo.
- Mentres tanto, faga o glaseado de vainilla: nun bol mediano, bata o azucre en po, as sementes de vainilla restantes, 3 culleradas de nata espesa, extracto de vainilla puro e vainilla clara ata que quede suave, engadindo máis crema espesa segundo sexa necesario, 1 cucharadita de cada vez. ata que o esmalte sexa vertible. Coloque o glaseado sobre o bolo de vainilla e déixao secar durante 20 minutos antes de cortalo.
Notas
- Este bolo de vainilla con esmalte pódese almacenar a temperatura ambiente durante 1 día nun recipiente hermético ou na neveira ata 5 días.
- Se non tes leite de manteiga, combina 1 cunca de leite enteiro con 20 ml (4 culleres de té) de limón fresco ou vinagre branco destilado. Deixar repousar a mestura durante 10 minutos. O ácido callará lixeiramente o leite. A continuación, continúa coa receita.
- Coloque o esmalte sobre o bolo de vainilla e deixe que se fixe durante 20 minutos antes de cortalo.
- Podes conxelar o bolo de vainilla ata 3 meses sen Glaze. Envolve o bolo en papel film dúas veces e papel aluminio unha vez. Para desconxelar, desenvolver e desconxelar durante unhas 5 a 8 horas a temperatura ambiente nunha reixa.
- Se estás a usar un spray para hornear, non engraxe a tixola demasiado cedo, ou o aceite correrá polos lados e acumularase no fondo, facendo que o bolo se pegue.
- A receita tamén funciona nun molde para bolo de 9 × 13 polgadas, nun molde para pan ou como bolos individuais. Non obstante, o tempo de cocción variará.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.