O biscotti de chocolate é un gran lanche que se pode gozar en calquera momento e é perfecto para as vacacións. Aquí tes unha receita sinxela de biscotti de chocolate que é sinxela de seguir e que produce un delicioso e indulxente.
Máis, ePodes personalizalo cos teus complementos favoritos, como diferentes tipos de chocolate, froitos secos ou froitos secos. Este biscotti de chocolate é perfecto para comer, mollar e mollar no teu café ou té. Se es un amante do chocolate, esta receita é para ti!A
Como facer galletas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 graos e forrar a Folla para hornear 13" x 18". con papel vexetal; deixar de lado. Na tixela dunha batidora de pé ou dunha mestura grande e unha batidora eléctrica de man, manteiga crema, sal e azucres a velocidade media ata que estea lixeiro e esponxoso, uns 2 minutos; raspar os lados da cunca cunha espátula de goma.
Engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca despois de cada engadido. Engade o extracto de vainilla e mestura ata que se incorpore. Mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o cacao en po nunha cunca mediana. Engade ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura ata que estea combinado.
Mesturar as pepitas de chocolate se o usas. Molla as mans en auga fría para que a masa sexa máis fácil de manexar. Dividir e dar forma á masa en dous toros; a continuación, aplana cada un a 12 polgadas de longo, 2 polgadas de ancho e 1 polgada de alto. Coloque os troncos na tixola preparada.
Ás ata que os troncos estean firmes ao tacto e soen ocos ao tocarlos durante 35 a 40 minutos. Retirar do forno pero manter o forno aceso. Deixamos arrefriar os troncos na tixola durante 20 minutos, despois retiraos a unha táboa de cortar e córteos en cruz cun coitelo dentado de ¾ de polgada de espesor. Deberías ter uns 30 biscotti.
Volve os biscotti de chocolate á tixola forrada de pergamiño; víraos de lado para que os lados cortados estean cara abaixo. Despois colócaos de novo no forno durante 5 minutos para que se sequen e queden crocantes; terás que desconectarte xa que a cor escura do chocolate fará que sexa máis difícil ver a superficie torrada, igual que cando se fai brownies.
A continuación, dálle a volta e coce durante cinco minutos máis ata que os fondos estean igualmente crocantes. Deixar arrefriar na tixola durante uns minutos, despois transferir o chocolate Biscotti a unha reixa para arrefriar completamente. Atender!
Receitas relacionadas:
- O mellor bolo de chocolate
- Cupcakes dobres de chocolate
- Bolo de chocolate con xeado de moca
- Pan de plátano con chocolate
- Muffins de chocolate
- Galletas de azucre cortadas con chocolate
Receita
Biscotti fácil de chocolate
Ingredientes
- 1-¾ vasos máis 2 culleradas de fariña para todo uso , culler e nivelado
- ¼ Copa máis 2 culleradas de cacao en po natural sen azucre
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 113 g (1 vara / 8 culleres de sopa) manteiga sen sal , a temperatura ambiente
- ¾ Copa azucre pardo claro , embalado e nivelado
- 2 culleres de sopa azucre granulado
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 Copa Chispas de chocolate agridoce como Ghiradelli
instrucións
- Prequenta o forno a 350 graos e forra unha folla de forno de 13 "x 18" con papel manteiga; deixar de lado.
- Na tixela dunha batidora de pé ou dunha mestura grande e unha batidora eléctrica de man, manteiga crema, sal e azucres a velocidade media ata que estea lixeiro e esponxoso, uns 2 minutos; raspar os lados da cunca cunha espátula de goma.
- Engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca despois de cada engadido. Engade o extracto de vainilla e mestura ata que se incorpore. Mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o cacao en po nunha cunca mediana. Engade ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura ata que estea combinado. Mesturar as pepitas de chocolate se o usas.
- Molla as mans en auga fría para que a masa sexa máis fácil de manexar. Dividir e dar forma á masa en dous toros; a continuación, aplana cada un a 12 polgadas de longo, 2 polgadas de ancho e 1 polgada de alto. Coloque os troncos na tixola preparada.
- Ás ata que os troncos estean firmes ao tacto e soen ocos ao tocar, de 35 a 40 minutos. Retirar do forno pero manter o forno aceso. Deixamos que os troncos arrefríen na tixola durante 20 minutos, despois retíraos nunha táboa de cortar e córtalos en cruz cun coitelo dentado de ¾ de polgada de espesor. Deberías ter uns 30 biscotti.
- Volve os biscotti de chocolate á tixola forrada de pergamiño; víraos de lado para que os lados cortados estean cara abaixo. Despois colócaos de novo no forno durante 5 minutos para que se sequen e queden crocantes; terás que desconectarte xa que a cor escura do chocolate fará que sexa máis difícil ver a superficie torrada, igual que cando se fai brownies.
- A continuación, dálle a volta e coce durante cinco minutos máis ata que os fondos estean igualmente crocantes. Deixar arrefriar na tixola durante uns minutos, despois transferir o chocolate Biscotti a unha reixa para arrefriar completamente. Atender!
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.