Mei Falentynsdei tichterby, is it no de tiid om te begjinnen nei te tinken oer in romantysk dessert, lykas dizze reade fluwelen cupcakes makke mei vanillekoekebeslag en in touch fan kakao.
De crimson sûkelade cake wurdt oergetten mei Cream Cheese frosting en reade fluwelen kruimels foar in perfekte finish.
Gean nei:
Hoe meitsje Red Velvet Cupcakes
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Preheat de oven oant 350-line trije cupcake pannen mei papieren liners. Fet de topen fan 'e pannen licht mei nonstick-koekspray. Sift it moal, bakpulver en kakaopulver yn in grutte kom. Snoeie de bûtermilk, itenkleur, vanille ekstrakt, en dúdlike vanille yn in oare grutte bowl.
Yn 'e bak 0fan in stân mixer mei de paddle taheaksel, crème de bûter, avokado, sûker, sâlt en bûter op middelste snelheid oant ljochte yn kleur, sawat 2 oant 3 minuten. Stopje de mixer en skrapje de kanten fan 'e kom mei in spatel.
Retour de mixer oant medium snelheid, foegje de aaien stadichoan ta, en slach oant folslein opnommen.
Foegje op lege snelheid it karnemilkgemik en it moalgemik ôfwikseljend yn tredden ta oan de mixerbak, begjinnend mei it karnemilkgemik en einigje mei it moalgemik.
Mix oant krekt kombinearre en in glêde beslach wurdt foarme. Mix de jittik en baking soda yn in lytse kom, en as it skuimt, foegje it ta oan jo cupcake beslach. Folje it gewoan yn oant it kombinearre is, sawat in minút. Wês foarsichtich dat jo it beslag net oermixe!
Diel it cakebeslag gelijkmatig ûnder de klearmakke cupcakepannen, folje ¾ fan 'e wei fol. Bake de reade fluwelen cupcakes foar 25 oant 30 minuten of oant de cupcakes fuort fan 'e kant fan' e pannen lûke en in toskestoer wurdt yn 'e midden fan' e reade samt cupcakes ynfoege om skjin út te kommen.
Lit de reade fluwelen cupcakes koelje op in draadrek foar sawat 15 minuten, fuortsmite fan 'e pannen en set se op in draadrek om folslein te koelen.
Hoe meitsje Cream Cheese Frosting
Yn in steande mixer foarsjoen fan de paddle taheaksel of mei in hân-holden elektryske mixer yn in grutte kom, mingje de crème tsiis, poeierde sûker, bûter, en poeiermolke as jo brûke op lege snelheid oant ynboud.
Ferheegje de snelheid nei heech, en mingje oant gewoan kombineare, sawat 5 minuten. (Stel de mixer sa no en dan út, en skrap de kanten fan 'e kom del mei in rubberspatel.) Net swipe!
Ferminderje de snelheid fan 'e mixer nei leech. Foegje it suvere vanille-ekstrakt en dúdlike vanille ta, ferheegje de snelheid nei heech en mingje koart oant glêd (skrap de kom sa no en dan ôf). Bewarje yn 'e kuolkast oant wat stiif foardat jo brûke.
Hoe te assemble
Yn 'e kom fan in food processor, add 1 reade velvet cupcake. Pulse oant fyn kruimels en sette oan 'e kant. As alternatyf kinne jo mei jo fingers crumble.
Oerstapje de frosting nei in pastry tas mei in grutte stjer tip. Dekoratyf pipe de frosting op 'e reade fluwelen cupcakes. Sprinkle de top fan elke cupcake mei de reade fluwelen cupcake-kruimels. Genietsje!
Related Recipes:
- Red Velvet Cake
- Klassike Carrot Cupcakes
- Kokosnutske
- Bananacake mei sûkelade glazuur
- Chocolade Cupcakes
- Apple cake
- Coconut Cupcakes
Resept
Easy Red Velvet Cupcakes
Ingredients
Foar de Red Velvet Cupcakes:
- 375 g (3 beker) all-purpose moal
- 450 g (2-¼ beker) granulearre sûker
- 15 g (1 eetlepel) bakpulver
- 5 g (1 teeleppel) bakpoeier
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 30 g (4 tablespoons) unsweetened cacao poeder
- 170 g (1 stok plus 4 tablespoons) unsalted bûter , by keamertemperatuer
- 62.5 ml (¼ kopke) avocado oalje
- 425 ml (1-¾ beker) molke , by keamertemperatuer
- 3 grutte aaien, by keamertemperatuer
- 1 oz (2 eetlepels / 28g) gel basearre reade fiedselkleur lykas Red Red Wilton merk of floeibere reade iten kleurstof
- 15 ml (1 tablespoon) wite distillearre jittik
- 15 ml (1 eetlepel) rein
- 10 ml (2 theelepels) Grand-Marnier of suver vanille extract
Foar de Cream Cheese Frosting:
- 226g (8 oz) full-fat cream tsiis, sêft
- 248 g (2 beker) sifted banketbakkers sûker
- 113 g (1 stok) unsalted bûter, sêft
- ½ tablespoon rein
- ½ tablespoon dúdlik vanille
- ½ tablespoon poeiermolke lykas Nido Brand fakultatyf
ynstruksjes
Foar de Red Velvet Cupcakes
- Preheat de oven oant 350. Linje trije cupcake pan mei papier liners. Fet de topen fan 'e pannen licht mei nonstick-koekspray. Yn in grutte kom sift it moal, bakpulver en kakaopulver byinoar. Yn in oare grutte kom, sjit de bûtermilk, fiedingskleur, vanille ekstrakt, en dúdlike vanille.
- Yn 'e bôle fan in standmixer mei de paddle-oanhing, smaak de bûter, avokado, sûker, sâlt en bûter op medium snelheid oant ljochte yn kleur, sawat 2 oant 3 minuten. Stopje de mixer en skrapje de kanten fan 'e kom mei in spatel. Gean de mixer werom nei middelste snelheid en foegje de aaien stadichoan ta en slach oant se folslein opnommen binne.
- Foegje op lege snelheid it karnemelkgemik en it moalgemik ôfwikseljend yn tredden ta oan 'e mixerbak, begjinnend mei it karnemilkgemik en einigje mei it moalgemik. Mix oant krekt kombinearre en in glêde beslach wurdt foarme. Yn in lytse kom, mingje de jittik en baking soda, en as it skuimt, foegje it ta oan jo cupcake beslach. Folje it gewoan yn oant it kombinearre is, sawat in minút. Wês foarsichtich dat jo it beslag net oermixe!
- Diel it cakebeslag gelijkmatig ûnder de klearmakke cupcakepannen, folje ¾ fan 'e wei fol. Bake, de reade fluwelen cupcakes foar 25 oant 30 minuten of oant de cupcakes, lûkt fuort fan 'e kant fan' e pannen en in tandenstoker wurdt ynfoege yn it sintrum fan 'e reade fluwelen cupcakes komt skjin út. Lit de reade fluwelen cupcakes sawat 15 minuten koelje op in draadrek, ferwiderje de reade fluwelen cupcakes út 'e pannen en set se op in draadrek om folslein te koelen.
Hoe meitsje Cream Cheese Frosting
- Yn in steande mixer foarsjoen fan de paddle taheaksel of mei in hân-holden elektryske mixer yn in grutte kom, mingje de crème tsiis, poeierde sûker, bûter, en poeiermolke as jo brûke op lege snelheid oant ynboud. Ferheegje de snelheid nei heech, en mingje oant krekt kombineare sawat 5 minuten. (Stel de mixer sa no en dan út, en skrap de kanten fan 'e kom del mei in rubberspatel.) Net swipe!
- Ferminderje de snelheid fan 'e mixer nei leech. Foegje it suvere vanille-ekstrakt en dúdlike vanille ta, ferheegje de snelheid nei heech en mingje koart oant glêd (skrap de kom sa no en dan del). Bewarje yn 'e kuolkast oant wat stiif foardat jo brûke.
Hoe te assemble
- Yn 'e kom fan in food processor, add 1 reade velvet cupcake. Pulse oant fyn kruimels en sette oan 'e kant. As alternatyf kinne jo mei jo fingers crumble.
- Oerstapje de frosting nei in pastry tas mei in grutte stjer tip. Dekoratyf pipe de frosting op 'e reade fluwelen cupcakes. Sprinkle de top fan elke cupcake mei de reade fluwelen cupcakes-kruimels. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.