Wat is net te leaf oan sûkelade cupcakes? Se binne lekker, ienfâldich te meitsjen en perfekt foar elke gelegenheid. As jo sykje nei it bêste sûkelade-cupcake-resepsje, dan past dit resept foar dûbele sûkelade-cupcakes goed by dy rol.
Dizze cupcakes wurde makke mei fochtige, fluffige en sûkelade cakebeslach en frosted mei rike sûkelade frosting makke fan swiete kondinsearre molke; se binne it besykjen wurdich!
Hoe meitsje Chocolate Cupcakes
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
De oven foarheakje oant 350 ° F. Line (2) cupcake pannen mei papieren liners. Yn de kom fan a standmixer foarsjoen fan in paddle taheaksel, cream de bûter, avocado oalje, sâlt, en sûkers op hege snelheid oant ljocht en fluffy, likernôch 3 oant 5 minuten.
Ferleegje de snelheid nei middel, foegje de aaien ien foar ien ta, foegje dan de vanille ta en mingje goed.
Yn in apart kom, mingje de karnemelk, sûker en espresso. Sift it moal, kakao en baking soda yn in oare kom.
Foegje op lege snelheid it karnemilkgemik en it moalgemik ôfwikseljend yn tredden ta oan de mixerbak, begjinnend mei it karnemilkgemik en einigje mei it moalgemik. Folje de beslach mei in rubberspatel om te soargjen dat it folslein mingd is. Net oermixe!
Diel de cupcake beslach gelijkmatig ûnder de taret cupcake pannen filling ¾ fan 'e wei fol. (ien rûne standert iiskopel per beker). Bake de sûkelade cupcakes yn 'e oven foar 25 minuten oant in toskestoker skjin útkomt.
Koel foar 10 minuten, fuortsmite fan 'e pannen, en folslein koelje foardat it frosting is.
Hoe meitsje Chocolate Frosting
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foegje de hakke sûkelade oan in middelgrûn en set it oan 'e kant. Yn in middelgrûn oer middelhehe, wiskje de kondinsearre molke en de aaien oant kombineare.
Ferwaarmje it gemak oant krekt ûnder it siedpunt (170-175F) foar sawat 10 minuten. Lit it net siede; it aai sil curdle, wêrtroch it korrelige.
Fuortsmite fan 'e waarmte en daliks it swiete kondinsearre molkegemik oer de hakke sûkelade, rûzje oant glêd. Rin de vanille yn en lit it koelje.
Ienris ôfkuolle, ferpleatse it sûkeladegemik nei de kom fan in stand mixer mei de paddle taheaksel. Foegje de bûter ta, draaie de mixer nei middelste snelheid en klopje oant romige en glêd. Frost de sûkelade cupcakes as jo wolle. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Chocolate Cupcakes
Ingredients
Foar de Chocolate Cupcakes:
- 1-¾ cups algemiene miel , leppel, en nivellere
- 1 kop ûnwissige kakaopudder , lykas Hershey
- 1-½ teaspoons bakpoeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 113 g (1 stok) unsalted bûter, sêft
- ½ kop avocado oalje
- ⅔ kop granulearre sûker
- ⅔ kop lekker brún sûker
- 2 grutte aikes , by keamertemperatuer
- 3 teaspoons rein
- 80 g semisweet sûkelade chips
- 1 kop buttermilk , skodde, by keamertemperatuer
- ½ kop fol fet soere rjemme , by keamertemperatuer
- 2 tablespoons farsk gebrouwen espresso of sterke kofje
Foar de Chocolate Frosting:
- 1 (14 oz) fol fet kondinsearre molke
- 2 grutte aaidjerre , by keamertemperatuer
- 240 g unsweetened sûkelade , snije
- 15 ml (1 tablespoon) suver vanille extract
- 220 g (2 stokken) net sâlte bûter, by keamertemperatuer
ynstruksjes
Foar de Chocolate Cupcakes:
- Preheat de oven oant 350 ° F. Line (2) cupcake pannen mei papier liners.
- Yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan in paddle-bylage, crème de bûter, avokado-oalje, sâlt en sûkers op hege snelheid oant ljocht en pluizig, sawat 2 minuten. Ferleegje de snelheid nei middel, foegje de aaien ien foar ien ta, foegje dan de vanille ta en mingje goed.
- Yn in aparte kom, mingje de bûtermilk, sûker en espresso. Yn in oare kom sift it moal, kakao en baking soda byinoar. Foegje op lege snelheid it karnemelkgemik en it moalgemik ôfwikseljend yn tredden ta oan 'e mixerbak, begjinnend mei it karnemilkgemik en einigje mei it moalgemik.
- Mix allinich oant krekt blende. Foegje dan de sûkeladechips ta en fold de beslach mei in rubberspatel om der wis fan te wêzen dat it folslein mingd is.
- Diel it beslach ûnder de cupcakepannen (ien rûne standert iiskopel per beker). Bake yn 'e midden fan' e oven foar 25 minuten oant in toskestoker skjin útkomt. Koel foar 10 minuten, fuortsmite fan 'e pannen en litte folslein koelje foardat it frosting is.
Foar de Chocolate Frosting:
- Yn in middelgrûn foegje de hakke sûkelade ta en set it oan 'e kant.
- Yn in middelgrûn oer middelhehe, mingje de kondinsearre molke en de aaien oant kombineare. Ferwaarmje it gemak oant krekt ûnder it siedpunt (170-175F), sied net, of it aai sil koartsje. Fuortsmite fan waarmte en daliks it aaigemerming oer de hakke sûkelade en klopje oant glêd. Rin de vanille yn en lit it koelje.
- Ienris ôfkuolle, ferpleatse it sûkeladegemik yn 'e kom fan in standmixer mei de paddle-bylage. Foegje de bûter ta en draaie de mixer nei middelste snelheid en klopje oant romige en glêd. Frost de sûkelade cupcakes as jo wolle. Genietsje!
Notes
- Hoe meitsje de selsmakke buttermilk: foegje 4½ teaspoons farske sitroensop of wite jittik ta oan in floeibere mjitbeker. Foegje dan genôch folsleine molke ta om 1-¼ beker te meitsjen. Roer en lit 5 minuten sitte oant dikke en krûpt foardat jo brûke). koelje oant it nedich is.
- Brûk in kombinaasje fan avocado-oalje en net-sâlte bûter - foar fochtigens en smaak.
- Net oerdriuwe as it giet om mingen; mix oant krekt kombinearre.
- Kook se net te folle.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.