Hoe meitsje Pionono
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foar de Cake Roll: Preheat de oven oant 375 graden F. Fet a 13''x 18''x 1'' inch sheet pan mei cooking spray mei moal.
Linje de boaiem fan 'e panne mei pagmentpapier en smeer mei cooking spray mei moal wer; set de panne yn 'e kuolkast oant it nedich is.
Sift it moal yn in kom; oan kant sette. Beat de aaien, granulearre sûker, vanille, huning en sâlt yn in standmixer foarsjoen fan de whisk taheaksel op hege snelheid oant it mingsel is bleek en dik (genôch te hâlden in patroan yn it spoar fan de whisk) foar 10 minuten.
Ferminderje de snelheid nei leech en foegje stadichoan it sifte moal ta. Beat oant krekt kombinearre, sawat 5 sekonden. Folje de beslach ien of twa kear sanft mei in rubberspatel, en skrapje it dan yn 'e taret blêdpanne.
Spried it evenredich mei de spatel, mei brede, sêfte streken om de beslach loftich te hâlden; jo wolle safolle mooglik lucht yn it mingsel hâlde.
Om de Pionono te bakken: Bake de cake roll oant de top is ynsteld en licht gouden, sa'n 8 oant 10 minuten. Soargje derfoar dat jo de pionono net oerkoke, of it sil kraken as jo it rôlje.
Wylst de taartrôle noch heul is, sift dan in tinne laach fan snoepsûker oer de top (dit sil foarkomme dat de taart oan 'e handoek stekt). Folgje dan in skerpe knipmes om 'e rânen fan' e taart om it los te meitsjen.
Lege in skjinne keukentúch oer de taart en flip de blêdpanne op in wurkflak. Skilje it perkamint foarsichtich ôf. Rôlje dan de noch waarme taartrolle en de handdoek foarsichtich byinoar, begjinnend by ien fan 'e koarte einen.
(Dit moat dien wurde wylst de cake roll is hyt te hâlden it út cracking.) Wear oven wanten as it nedich is. Lit de oprôle taart folslein ôfkuolje. Mikrofoave dulce de leche yn in lytse skip oant dikke, pourable konsistinsje.
Hoe kinne jo Pionono gearstalle
Mikrofoave dulce de leche yn in lytse kom oant it in dikke, pourbere konsistinsje is. Rôlje de taart foarsichtich út en ferspriede de Dulce de Leche gelijkmatig oer de taart mei in offset spatel, wêrtroch't sa'n ¼-inch grins oerbliuwt.
Rôlje de taart dizze kear op 'e nij sûnder it handoek, set it op in skûtel nei ûnderen nei ûnderen, ferspriede de top fan' e taart, kanten en einiget mei mear Dulce de Leche, en druk unswiete fersnippere kokosnoot oer it oerflak.
Om te tsjinjen, snij de taart om spiralen te foarmjen. Serve mei kofje as jo wolle. Genietsje!😋☕
Related Recipes:
Resept
Easy Dulce de Leche Pionono
Ingredients
- 6 grutte aikes , keamertemperatuer
- 60 g. Wite sûker
- 60 g. All-purpose moal sifted
- 15 g (1 Eetlepel) huning
- 15 ml (1 Eetlepel) suver vanille ekstrakt
- ⅛ teaspoon Kosher sâlt
Foar it filling:
- 26.8 oz kin fan Dulce de leche reservearje ½ beker foar garnish. (Jo kinne elke vulling tafoegje dy't jo wolle, lykas slagroom, guave, jam, ensfh.)
ynstruksjes
Foar de Pionono:
- Preheat de oven oant 375 graden F. Fet in 13 '' x 18'' x 1 '' inch blêd pan mei bûter of koken spray mei moal, line de boaiem fan 'e panne mei perkamint papier, en romhertich bûter en moal it perkamint papier ; fuortsmite oerstallige moal of brûk cooking spray mei moal; set de panne yn 'e kuolkast oant it nedich is.
- Sift it moal yn in kom; oan kant sette. Beat de aaien, granulearre sûker, vanille, huning en sâlt yn in standmixer foarsjoen fan de whisk-oanhing op hege snelheid oant it mingsel bleek en heul dik is (genôch om in patroan te hâlden yn 'e rin fan' e wisk), sawat 10 minuten (sjoch Notysjes).
- Ferminderje de snelheid nei leech en foegje stadichoan it sifte moal ta. Beat oant krekt kombinearre, sawat 5 sekonden. Folje de beslach ien of twa kear sanft mei in rubberspatel, en skrapje it dan yn 'e taret blêdpanne. Spried it evenredich mei de spatel, mei brede, sêfte streken om de beslach loftich te hâlden; jo wolle safolle mooglik lucht yn it mingsel hâlde.
Om de Pionono te bakken:
- Bake de cake roll oant de top is ynsteld en licht gouden, sa'n 8 oant 10 minuten. Soargje derfoar dat jo de pionono net oerkoke, of it sil kraken as jo it rôlje.
- Wylst de taartrolle noch heul is, sift dan in dûnte laach fan sûker oer de top (dit sil foarkomme dat de taart oan 'e handoek stekt). Folgje dan in skerpe knipmes om 'e rânen fan' e taart om it los te meitsjen.
- Lege in skjinne keukentúch oer de taart en flip it blêd foarsichtich op in wurkflak. Skilje it perkamint foarsichtich ôf. Dęrnei, begjinnend by ien fan 'e koarte úteinen, rôlje de noch waarme taartrolle en de handoek foarsichtich byinoar. (Dit moat dien wurde wylst de cake roll is hyt om te hâlden it út cracking.) Wear oven wanten, as it nedich is. Lit de oprôle taart folslein ôfkuolje.
- Foar de Dulce De Leche-filling: Mikrowave dulce de leche yn in lytse kom oant dikke, pourbere konsistinsje.
Hoe kinne jo Pionono gearstalle
- Rôlje de koeke foarsichtich út; trim de úteinen mei in serrated mes. Dan, romhertich en evenredich fersprieden de Dulce de Leche oer de taart mei help fan in offset spatel, wêrtroch likernôch in ¼-inch grins. Rôlje de pionono dizze kear op 'e nij sûnder it handoek, set it op in skûtel nei ûnderen.
- Spried de boppekant, kanten en einen fan 'e taart mei de reserve Dulce de Leche, en druk unsweetened fersnippere kokos oer it oerflak. Om te tsjinjen, snij de taart om spiralen te foarmjen. Serve mei kofje as jo wolle. Genietsje!
Notes
- Foar smaaklike tarieding, lykas Pionono de Atun, ferlitte it vanille-ekstrakt, foegje ynstee ¼ teeleppel fan grûn swarte piper ta, en gean dan troch mei it resept.
- Huning is in must yn dit resept, om't it fleksibiliteit jout oan 'e pionono, wat wichtich is as jo it rôlje, sadat it net útinoar brekt.
- As jo ferskate pionono bake, is it krúsjaal om se te steapele om feiligens te behâlden.
- It is wichtich om it moal noait gau ta te foegjen; over-mix it of sla it bakblêd mei it beslach yn, of jo sille ferlieze alle lucht.
- Soargje derfoar dat jo it beslach yn 'e bakpanne mei in offset spatel nivelle foardat jo it yn' e oven sette. Bake de pionono net te folle.
- De aaien moatte by keamertemperatuer wêze; Soargje derfoar dat it mingsel foar 10 minuten slacht. It beluchten fan de aaien oant se skomich binne en har foarm hâlde, helpt dizze taart te sûgjen en it te strukturearjen.
- Wy leppelje it yn in droege mjitbeker en nivellerje it oerskot ôf by it mjitten fan moal. Skop direkt út 'e tas komprimearret it moal, wat resulteart yn droech bakguod.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.