Roppe alle carrot cake fans! Dizze Brazilian Carrot Cake stiet op it punt om jo nije favoryt te wurden. Ferjit de dikke stikken - dizze taart giet alles oer in supergladde tekstuer, tank oan syn geheime wapen: blende woartels!
Net te ferjitten, it is ongelooflijk maklik om te meitsjen mei ienfâldige yngrediïnten.
Oars as de Amerikaanske carrot cake ferzje mei geraspte woartels, nuten, krûden, en in crème tsiis topping, nimt dizze Braziliaanske fariaasje in ienfâldiger oanpak, wêrtroch't de natuerlike swietens fan farske woartels te nimmen sintrum, oanfolle troch in hearlik Brigadeiro frosting. Jou dit tradisjonele Braziliaanske cakerezept in besykjen; do silst net teloarsteld! 😋
Hoe meitsje Braziliaanske carrot cake
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Foarmje de oven foar: Ferwaarmje jo oven oant 350 ° F (176.67 ° C) en pleats it rek yn it sintrum foar even bakken.
- Bereid de Cake Pan: Fet in 11 in. x 7 yn Baking pan mei bûter en licht moal it om foar te kommen sticking. Set oan 'e kant.
- Sift droege yngrediïnten: Sift yn in middelgrûn it moal en bakpoeder byinoar om alle klonten te ferwiderjen en te garandearjen in evenredige ferdieling.
- Blend wiete yngrediïnten: Yn 'e kom fan in food processor of blender, klopje de aaien foar sa'n 1 minút oant skuimich. Foegje woartels, sûker, vanille ekstrakt, plantaardige oalje en sâlt. Bliuw oant glêd, sawat 5 minuten.
- Kombinearje wiete en droege yngrediïnten: Giet de woartel mingsel yn in grutte kom. Foegje stadichoan de sifte droege yngrediïnten ta, fold se foarsichtich tegearre mei in rubberspatel of in hânwipper oant krekt kombineare. Foarkom oermixing.
- Bake de taart: Giet de beslach yn 'e klearmakke cake pan, fersprieden it evenredich. Bake yn 'e foarhehe oven foar 40 oant 45 minuten of oant in toskepiker yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
- Koeling en tsjinje: Lit de taart 10 minuten yn 'e panne ôfkuolje, helje it dan foarsichtich út' e panne en ferpleatse it nei in draadrek om folslein te koelen foardat jo tsjinje.
💡 Tip fan Camila: Kies foar frisse woartels foar de bêste karrotsmaak.
Hoe meitsje Brigadeiro
Foar de Brigadeiro-topping:
- Kombinearje room en sûkelade poeder: Giet de crème yn in lytse panne en foegje it sûkeladepulver ta. Beat de crème en sûkelade poeder mingsel tegearre oer middel-leech waarmte. Soargje derfoar dat it sûkeladepulver folslein oplost is.
- Foegje kondinsearre molke en bûter ta: Sadree't it sûkeladepulver oplost is, foegje de swiete kondinsearre molke en bûter oan 'e panne. Rôlje it mingsel kontinu oer medium-leech waarmte oant it dikket en begjint te loslitten fan 'e boaiem fan' e panne, sawat 5 minuten.
- Kontrolearje konsistinsje: De Brigadeiro moat dik wêze, mar noch poatber.
- Giet oer taart: Ien kear dikke, gie de Brigadeiro oer de Braziliaanske Carrot Cake evenredich.
- Lit sitte: Lit de taart in pear minuten sitte foardat se tsjinje om de Brigadeiro in bytsje te setten.
Alternative Chocolate Sauce:
- Kombinearje room en sûkelade poeder: Giet de crème yn in lytse panne en foegje it sûkeladepulver ta. Wiskje it mingsel byinoar oer middel-leech waarmte oant it sûkeladepulver folslein oplost is.
- Sûker en bûter tafoegje: Sadree't it sûkeladepulver oplost is, foegje de sûker en bûter oan 'e pot.
- Koekje en roer: Rôlje it mingsel kontinu oer medium-leech waarmte oant it dikket en begjint te loslitten fan 'e boaiem fan' e panne, sawat 5 minuten. De Chocolate Glaze moat dik wêze, mar noch pourber.
- Giet oer taart: Ien kear dikke, jit de Chocolate Glaze oer de Braziliaanske Carrot Cake evenredich.
- Lit sitte: Lit de taart in pear minuten sitte foardat se tsjinje om de glaze in bytsje te setten.
Related Recipes:
Resept
Easy Brazilian Carrot Cake
tools
- 9 "x 13" nonstick blêd cake pan
Ingredients
- 270 g all-purpose moal, sifted
- 1-½ tablespoons bakpulver
- 370 g granulearre sûker
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 260 g woartels, skelpen en snijden yn 1-inch stikken
- 4 grut eieren , keamertemperatuer
- 210 ml avokado-oalje of elke oalje-oalje mei neutraal smaak
- 1 tablespoon rein
Foar de Brigadeiro:
- 1 (14 oz) kondinsearre molke (folfol)
- 225 ml Nestlé Table Cream '' Media Crema'', lichte crème of swiere cream
- 3 tablespoons 100% unsweetened cacao poeder
- 1 tablespoon bûter sûnder sâlt
ynstruksjes
Foar de Brazilian Carrot Cake:
- De oven foarheakje: Preheat jo oven oant 350 ° F (176.67 ° C) en pleats it rack yn it sintrum foar even bakken.
- Prepare de Cake Pan: Linje in 9 by 13-inch cake pan mei perkamint papier of grease it mei bûter en licht moal it om foar te kommen sticking. Set oan 'e kant.
- Sift droege yngrediïnten: Sift yn in middelgrûn it moal en bakpoeder byinoar om alle klonten te ferwiderjen en te soargjen foar evenredige ferdieling.
- Blend Wet Ingredients: Yn 'e kom fan in food processor of blender, slach de aaien foar sa'n 1 minút oant skuim. Foegje woartels, sûker, vanille ekstrakt, plantaardige oalje en sâlt. Bliuw oant glêd, sawat 5 minuten.
- Kombinearje wiete en droege yngrediïnten: Giet it wortelgemik yn in grutte kom. Foegje stadichoan de sifte droege yngrediïnten ta, fold se foarsichtich tegearre mei in rubberspatel of in hânwipper oant krekt kombineare. Foarkom oermixing.
- Bake de cake: Giet it beslach yn 'e taret cake pan, fersprieden it evenredich. Bake yn 'e foarhehe oven foar 40 oant 45 minuten of oant in toskepiker yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
- Koelje en tsjinje: Lit de taart 10 minuten yn 'e panne koelje, ferwiderje it dan foarsichtich út' e panne en ferpleatse it nei in draadrek om folslein te koelen foardat jo tsjinje.
Hoe meitsje Brigadeiro
- Foar de Brigadeiro-topping:
- Kombinearje crème en sûkeladepoeder: Giet de smaak yn in lytse panne en foegje it sûkeladepoeder ta. Beat de crème en sûkelade poeder mingsel tegearre oer middel-leech waarmte. Soargje derfoar dat it sûkeladepulver folslein oplost is.
- Foegje kondinsearre molke en bûter ta: Ienris it sûkeladepoeder is oplost, foegje de swiete kondinsearre molke en bûter oan 'e pot. Rôlje it mingsel kontinu oer medium-leech waarmte oant it dikket en begjint te loslitten fan 'e boaiem fan' e panne, sawat 5 minuten.
- Kontrolearje konsistinsje: De Brigadeiro moat dik wêze, mar noch gieber.
- Giet oer Cake: Ien kear dikke, gie de Brigadeiro oer de Braziliaanske Carrot Cake evenredich.
- Lit sitte: Lit de taart in pear minuten sitte foardat se tsjinje om de Brigadeiro in bytsje te setten.
- Alternative Chocolate Sauce:
- Kombinearje crème en sûkeladepoeder: Giet de smaak yn in lytse panne en foegje it sûkeladepoeder ta. Wiskje it mingsel byinoar oer middel-leech waarmte oant it sûkeladepulver folslein oplost is.
- Sûker en bûter tafoegje: Sadree't it sûkeladepoeder oplost is, foegje de sûker en bûter oan 'e pot.
- Koekje en stir: Rôlje it mingsel kontinu oer medium-leech waarmte oant it dikke en begjint te loslitten fan 'e boaiem fan' e panne, sawat 5 minuten. De Chocolate Glaze moat dik wêze, mar noch pourber.
- Giet oer cake: Ienris dikke, jit de Chocolate Glaze oer de Braziliaanske Carrot Cake evenredich.
- Lit sitte: Lit de taart in pear minuten sitte foardat se tsjinje om de glaze in bytsje te setten.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.