Comment faire un brigadeiro
Dans un milieu bol, ajoutez le chocolat haché et réservez. Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter le lait concentré et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chauffez doucement le mélange juste en dessous du point d’ébullition (170-175F), ne faites pas bouillir, sinon l’œuf caillera.
Retirer du feu et verser immédiatement le mélange d'œufs sur le chocolat haché et fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille et laisser refroidir.
Une fois refroidi, transférez le mélange de chocolat dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire palette. Ajoutez le beurre, tournez le batteur à vitesse moyenne et battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
Glacez le gâteau au chocolat rapide comme vous le souhaitez. Apprécier!
Recettes connexes:
- Le meilleur gâteau au chocolat
- Cupcakes aux deux chocolats
- Gâteau au chocolat avec glaçage au moka
- Pain à la banane et au chocolat
- Muffins au chocolat
- Biscotti Double Chocolat
Recette
Gâteau au chocolat Nesquick facile
Outils
Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat Nesquick :
- 2 tasses (250) de farine tout usage tamisée
- 100 g (½ tasse) de sucre granulé
- 100 g (½ tasse) de cassonade légère
- 150 g (1 tasse) de poudre de chocolat Nesquick nivelée avec le dos d'un couteau
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille pur
- 1 cuillerée à soupe levure , sans aluminium
- 3 gros oeufs , température ambiante
- 1 tasse huile d'avocat ou toute huile à saveur neutre
- 1 tasse eau ou lait , chaud
Chocolat glacé:
- 1 (14 oz) de lait concentré
- 200 g crème légère ou crème épaisse
- 3 Cuillères à soupe Poudre de cacao 100 % non sucrée ou poudre de chocolat Nesquick
- 1 cuillerée à soupe Beurre sans sel
Instructions
Pour la sauce Brigadeiro :
- Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le lait concentré, la crème légère, le cacao en poudre et le beurre non salé, et cuire en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et que la sauce se détache de la poêle environ 6 à 10 minutes.
Pour le gâteau au chocolat Nesquick :
- Ajustez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez et farinez un moule de 9 x 13 pouces ou vaporisez de la farine avec un enduit à pâtisserie. Fouetter ensemble la farine, la poudre de chocolat Nesquik et la levure chimique dans un bol moyen. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, l'huile d'avocat, la vanille et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes. Versez l’eau tiède et fouettez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Raclez les parois et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc. Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire le gâteau au chocolat Nesquick pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Dès que le gâteau est prêt, sortez-le du four, versez dessus la sauce Brigadeiro et étalez-le uniformément. Laissez le glaçage prendre sur le gâteau.
Notes
- Couvrir et réfrigérer les restes jusqu'à 5 jours, en veillant à ramener le gâteau au chocolat Nesquick à température ambiante avant de servir.
- N'en faites pas trop quand il s'agit de mixer ; mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ne les faites pas trop cuire.
- Cette recette de gâteau au chocolat Nesquick peut également être utilisée pour faire 24 cupcakes (le temps de cuisson doit être compris entre 25 et 30 minutes), deux gâteaux ronds de 9 pouces (30 et 35 minutes) ou un gâteau en demi-feuille de 13" x 18" ( 20 et 25 minutes)
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.
Cette délicieuse friandise est un gâteau au chocolat simple mais délicieux à base de poudre de chocolat Nesquick. Servir chaud ou à température ambiante avec beaucoup de brigadeiro ou de glace pour une gâterie chocolatée parfaite.🎂
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Comment faire un gâteau au chocolat Nesquick
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le lait concentré, la crème légère, le cacao en poudre et le beurre non salé, et cuire en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe et que la sauce se détache de la poêle, environ 6 à 10 minutes.
Ajustez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez et farinez un Poêle de 9" x 13" ou vaporisez du Baking Spray avec de la farine.
Fouetter ensemble la farine tamisée, la poudre de chocolat Nesquik et la levure chimique dans un bol moyen. Mettre de côté. Fouetter les œufs, l'huile d'avocat, la vanille et les sucres dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes.
Versez l’eau tiède et fouettez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Raclez les parois et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc. Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Pnotre pâte dans le plat de cuisson préparé. Cuire le gâteau au chocolat Nesquick pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four, versez dessus la sauce Brigadeiro chaude et étalez-le uniformément. Laissez la sauce prendre sur le Nesquick gateau au chocolat.
Comment faire un brigadeiro
Dans un milieu bol, ajoutez le chocolat haché et réservez. Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter le lait concentré et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chauffez doucement le mélange juste en dessous du point d’ébullition (170-175F), ne faites pas bouillir, sinon l’œuf caillera.
Retirer du feu et verser immédiatement le mélange d'œufs sur le chocolat haché et fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille et laisser refroidir.
Une fois refroidi, transférez le mélange de chocolat dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire palette. Ajoutez le beurre, tournez le batteur à vitesse moyenne et battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
Glacez le gâteau au chocolat rapide comme vous le souhaitez. Apprécier!
Recettes connexes:
- Le meilleur gâteau au chocolat
- Cupcakes aux deux chocolats
- Gâteau au chocolat avec glaçage au moka
- Pain à la banane et au chocolat
- Muffins au chocolat
- Biscotti Double Chocolat
Recette
Gâteau au chocolat Nesquick facile
Outils
Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat Nesquick :
- 2 tasses (250) de farine tout usage tamisée
- 100 g (½ tasse) de sucre granulé
- 100 g (½ tasse) de cassonade légère
- 150 g (1 tasse) de poudre de chocolat Nesquick nivelée avec le dos d'un couteau
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille pur
- 1 cuillerée à soupe levure , sans aluminium
- 3 gros oeufs , température ambiante
- 1 tasse huile d'avocat ou toute huile à saveur neutre
- 1 tasse eau ou lait , chaud
Chocolat glacé:
- 1 (14 oz) de lait concentré
- 200 g crème légère ou crème épaisse
- 3 Cuillères à soupe Poudre de cacao 100 % non sucrée ou poudre de chocolat Nesquick
- 1 cuillerée à soupe Beurre sans sel
Instructions
Pour la sauce Brigadeiro :
- Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le lait concentré, la crème légère, le cacao en poudre et le beurre non salé, et cuire en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et que la sauce se détache de la poêle environ 6 à 10 minutes.
Pour le gâteau au chocolat Nesquick :
- Ajustez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez et farinez un moule de 9 x 13 pouces ou vaporisez de la farine avec un enduit à pâtisserie. Fouetter ensemble la farine, la poudre de chocolat Nesquik et la levure chimique dans un bol moyen. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, l'huile d'avocat, la vanille et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes. Versez l’eau tiède et fouettez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Raclez les parois et le fond du bol avec une spatule en caoutchouc. Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire le gâteau au chocolat Nesquick pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Dès que le gâteau est prêt, sortez-le du four, versez dessus la sauce Brigadeiro et étalez-le uniformément. Laissez le glaçage prendre sur le gâteau.
Notes
- Couvrir et réfrigérer les restes jusqu'à 5 jours, en veillant à ramener le gâteau au chocolat Nesquick à température ambiante avant de servir.
- N'en faites pas trop quand il s'agit de mixer ; mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ne les faites pas trop cuire.
- Cette recette de gâteau au chocolat Nesquick peut également être utilisée pour faire 24 cupcakes (le temps de cuisson doit être compris entre 25 et 30 minutes), deux gâteaux ronds de 9 pouces (30 et 35 minutes) ou un gâteau en demi-feuille de 13" x 18" ( 20 et 25 minutes)
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.