Cette délicieuse version du pain aux bananes classique est le rêve devenu réalité de tout amateur de chocolat. Une riche poudre de cacao et des morceaux de chocolat mi-sucré sont incorporés dans une pâte moelleuse et tendre à base de purée de bananes mûres, créant une gâterie décadente parfaite pour le petit-déjeuner, le dessert ou à tout moment de la journée.
L'ajout de crème légère, de lait entier ou de crème sure donne une saveur piquante qui équilibre la douceur du pain, tandis que les subtiles notes de vanille complètent parfaitement les saveurs. Cette recette est facile à suivre et donne un beau pain qui impressionnera vos amis et votre famille.
Comment faire du pain aux bananes et au chocolat
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350° F. Beurrer et fariner légèrement un moule à pain 9 x 5 ou vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif ou tapisser de papier parchemin. Tamisez la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Mettre de côté.
Dans un batteur sur socle équipé de la palette ou des batteurs, battre l'huile d'avocat et le sucre jusqu'à homogénéité, 1 à 2 minutes (si vous utilisez du beurre non salé, battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 2 à 3 minutes. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez les bananes, la crème légère et la vanille et mélangez à basse vitesse. Ajouter le mélange de farine et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop ! Incorporer les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et étalez-la uniformément avec une spatule. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées, environ 1 heure.
Laissez le pain reposer dans le moule pendant environ 5 minutes ; passez un couteau émoussé sur les bords pour le desserrer, puis retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Chin!
Recettes connexes:
- Pain de courgettes
- Pain à l'avocat
- Pain aux bananes et à la noix de coco
- Pain à la citrouille
- Pain aux pommes
Recette
Pain aux bananes et au chocolat facile
Ingrédients
- 166 g (1-¼ tasses) de farine tout usage, tamisée
- 20 g (¼ tasse) 100 % de poudre de cacao naturel non sucré
- 5 g (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- ½ tasse huile d'avocat ou
- 1 bâton (½ tasse) de beurre non salé, à température ambiante
- 158 g (¾ tasse) de sucre granulé
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 1 tasse purée de bananes très mûres , à partir de 2-3 bananes brunes
- ½ tasse crème légère , lait entier ou crème sure
- 2 Cuillères à café extrait de vanille pur
- ½ tasse pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350° F. Beurrer et fariner légèrement un moule à pain 9 x 5 ou vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif ou tapisser de papier parchemin.
- Tamisez la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Mettre de côté.
- Dans un batteur sur socle équipé de la palette ou des batteurs, battre l'huile d'avocat et le sucre jusqu'à homogénéité, 1 à 2 minutes (si vous utilisez du beurre non salé, battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 2 à 3 minutes. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez les bananes, la crème légère et la vanille et mélangez à basse vitesse. Ajouter le mélange de farine et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop ! Incorporer les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule à pain préparé et étalez-la uniformément avec une spatule. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées, environ 1 heure.
- Laissez le pain reposer dans le moule pendant environ 5 minutes, passez un couteau émoussé sur les bords pour le desserrer, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Apprécier!
Notes
- Ranger: Sauté de bœuf épicé, laissez-le refroidir à température ambiante avant de le transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable. Placez-le au réfrigérateur et conservez-le pendant 3 à 4 jours.
- Pour réchauffer : Vous avez plusieurs options. Pour réchauffer sur la cuisinière, faites chauffer une poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif, ajoutez une petite quantité d'huile et faites sauter le sauté réfrigéré pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud. Alternativement, pour réchauffer au micro-ondes, transférez une partie du sauté dans un plat allant au micro-ondes, couvrez-le et faites-le chauffer à intervalles d'une minute, en remuant entre les intervalles jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.