Cette recette de pain à la citrouille est facile et délicieuse ! C'est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. La meilleure partie de cette recette est qu’elle ne prend que quelques minutes à préparer et qu’elle est composée d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Alors, si vous recherchez une gâterie rapide et savoureuse, essayez cette recette facile de pain à la citrouille !
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Comment faire du pain à la citrouille
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 325 °F et placer une grille de four au milieu. Tapisser de papier parchemin ou graisser (deux) moules à pain de 8 x 4 pouces avec du beurre et saupoudrer de farine; Vous pouvez également utiliser un spray à pâtisserie. Mettre de côté. Dans un bol moyen, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les clous de girofle, cannelle moulue, piment de la Jamaïque, gingembre moulu, et muscade ; mettre de côté.
Fouetter la purée de citrouille, le sucre, les œufs, la vanille et l'huile dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides et plier jusqu'à ce que le tout soit combiné et qu'il ne reste plus de traces de farine (quelques grumeaux suffisent).
Incorporez tous les ingrédients supplémentaires si vous en utilisez. Transférez la pâte dans les moules à pain préparés et lissez le dessus avec une spatule. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé au centre, et qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, entre 65 et 75 minutes.
Laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
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Recette
Pain à la citrouille
Ingrédients
- 250 g (2 tasses) de farine tout usage, versée dans une tasse à mesurer et nivelée
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- ½ cuillère à café Poudre à pâte sans aluminium
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 Cuillères à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café muscade fraîche râpée
- ¼ Cuillères à café clou de girofle moulu
- ¼ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- ¾ tasse huile d'avocat ou (1 bâtonnet ½) de beurre non salé , adouci
- 1-½ tasses sucre granulé
- 1 cuillerée à soupe Mélasse sans soufre comme celle de grand-mère
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 1 (15 oz) de purée de citrouille 100 % pure en conserve
- 1 cuillerée à soupe extrait de vanille pure ou vanille claire
Instructions
- Préchauffer le four à 325 °F et placer une grille de four en position médiane. Tapisser de papier parchemin ou graisser (deux) moules à pain de 8 x 4 pouces avec du beurre et saupoudrer de farine; Vous pouvez également utiliser un spray à pâtisserie contenant de la farine. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les clous de girofle, la cannelle moulue, le piment de la Jamaïque, le gingembre moulu et la muscade ; mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la purée de citrouille, le sucre, les œufs, la vanille et l'huile jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides et pliez jusqu'à ce que le tout soit combiné et qu'il ne reste plus de traces de farine (quelques grumeaux suffisent). Incorporez tous les ingrédients supplémentaires si vous en utilisez. Transférez la pâte dans les moules à pain préparés et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé au centre, et qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, entre 65 et 75 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Notes
- Ranger: Pain à la citrouille, laissez-le refroidir complètement et enveloppez-le bien dans du plastique ou du papier d'aluminium. Vous pouvez également le conserver dans un contenant hermétique. Le pain restera à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Pain à la citrouille surgelé, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis chauffez-le au four à 350 °F (175 °C) pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer des tranches individuelles au grille-pain ou au micro-ondes. Lors du réchauffage au micro-ondes. Apprécier!
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.