A la recherche d'une recette de pain savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez pas plus loin que ce délicieux pain aux courgettes ! Rempli de courgettes fraîchement râpées, de noix grillées et de raisins secs sucrés, ce pain est la combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées.
Fabriquée avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, cette recette est idéale pour un petit-déjeuner rapide, une collation l'après-midi ou un dessert sucré. Alors, préchauffez votre four et savourez l’arôme du pain fraîchement sorti du four pendant que vous préparez cette gâterie délicieuse et nutritive !
Comment faire du pain aux courgettes
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 325 ºF et placer une grille en position médiane. Tapisser de papier parchemin ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif (2) moules à pain de 9 x 5 pouces. Tamisez la farine, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un bol moyen. Dans un grand bol, fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné avec les œufs et les sucres. Incorporer l’huile d’avocat et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité. Incorporer les courgettes râpées et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les noix et les groseilles, puis répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre. Placez les moules sur une grille et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes, puis retournez les pains sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Recettes connexes:
- Pain aux bananes et aux pacanes
- Pain de courgettes
- Pain à l'avocat
- Pain aux bananes et à la noix de coco
- Pain à la citrouille
Recette
Pain aux courgettes facile
Ingrédients
- 385 g (3 tasses) de farine tout usage, versée dans une tasse à mesurer, nivelée et tamisée
- 1 cuillerée à soupe cannelle de Saigon moulue
- ½ cuillère à café muscade fraîchement râpée ou du commerce
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café Sel kosher
- 3 gros oeufs , température ambiante
- 100 g (1/2 tasse) de sucre granulé
- 100 g (½ tasse) de cassonade légère ou de cassonade
- 2 tasses Courgette râpée (1 grosse ou deux petites courgettes)
- 1 tasse huile d'avocat ou 2 bâtonnets de beurre doux , fondu et légèrement refroidi
- 2 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 125 g (1 tasse) de pacanes ou de noix grillées, hachées
- 80 g (½ tasse) de raisins secs ou de groseilles
Instructions
- Préchauffer le four à 325 ºF et placer une grille en position médiane. Tapisser de papier parchemin ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif (2) moules à pain de 9 x 5 pouces.
- Tamisez la farine, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un bol moyen.
- Dans un grand bol, fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné avec les œufs et les sucres. Incorporer l’huile d’avocat et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité. Incorporer les courgettes râpées et mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les noix et les groseilles, puis répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Placez les moules sur une grille et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes, puis retournez les pains sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Notes
- Ranger: Votre pain aux courgettes, laissez-le refroidir complètement à température ambiante, puis enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et conservez-le à température ambiante jusqu'à trois jours. Alternativement, vous pouvez congeler le pain en l'enveloppant dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium et en le conservant dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à trois mois.
- Pour réchauffer : Déballez-le et mettez-le au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes ou placez-le dans un four grille-pain ou un four à 350 °F (175 °C) pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également griller légèrement le pain et le servir avec une noisette de beurre ou votre pâte à tartiner préférée pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation.
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des noix grillées ou des canneberges à ce pain. Quelle que soit la combinaison que vous utilisez, assurez-vous que le total des compléments ne dépasse pas 1½ tasse.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.