Uskomattoman runsas, mutta yksinkertainen ja helppo ranskalainen omenakakku, joka on valmistettu makeista omenoista pehmeässä ja kosteassa rommikakussa. Tarjoile kahvin tai lempiteesi kanssa tai iltapäivän herkkupalaksi!
Kuinka tehdä omenakakkua
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele voilla tai leivinpaperilla 9 tuuman pyöreä tarttumaton kakkuvuoka tai leivinpaperilla vuorattu kakkuvuoka ja laita sivuun.
Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaahdota voi ja kidesokeri vaahdoksi kädessä pidettävällä vatkaimella, noin 2–3 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten ja raaputa kulhon reunoja jokaisen lisäyksen jälkeen.
Beat in the puhdasta vaniljauutetta ja rommia. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Kumoa joukkoon kumilastalla hienonnetut omenat. Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja tasoittele pintaan.
Ripottele tasaisesti 1 rkl turbinadosokeria. Paista omenakakkua noin 40 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Anna ranskalaisen omenakakun jäähtyä ritilällä.
Siirrä kakku vadille. Ripottele halutessasi kondiittorin sokerilla hienoa siivilää. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Säilytä jäännöksiä ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää huoneenlämmössä.
Lisää kakkureseptejä:
Resepti
Helppo omenakakku
Ainekset
- 1 kuppi yleisjauho , lusikoitettu, tasoitettu ja seulottu
- 1 teelusikka leivinjauhe
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 tikku (½ kuppi) suolatonta voita, pehmennetty
- ⅔ kuppi Kidesokeri , tasoitettu
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 3 ruokalusikallista tummaa rommia tai brandyä , kuten Myersin tai Calvadosin jne...
- 2 omenoiden leivontaa , kuorittu, kuorittu ja leikattu ½ tuuman kuutioiksi (käytän Honey crispiä)
- Tomusokeri (valinnainen) kakun koristeluun
- 1 ruokalusikka turbinadosokeria täytteeksi
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele leivinpaperilla vuorattu 8 tuuman kakkuvuoka tai kakkuvuoka voilla tai leivinsuihkeella ja aseta sivuun.
- Omenakakkua varten: Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaahdota voi ja kidesokeri vaahdoksi kädessä pidettävällä vatkaimella, noin 2–3 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten ja raaputa kulhon reunoja jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Vatkaa joukkoon puhdas vaniljauute ja rommi. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Kumoa joukkoon kumilastalla hienonnetut omenat.
- Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja tasoittele pintaan. Ripottele tasaisesti 1 rkl turbinadosokeria.
- Paista omenakakkua noin 40 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Anna ranskalaisen omenakakun jäähtyä ritilällä.
- Siirrä kakku vadille. Voitele halutessasi hienolla siivilällä kondiittorin sokerilla. Tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Säilytä jäännöksiä ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.